小兒胃腸炎有什麼飲食療法

　　兒童的腸胃功能尚未發育完全，對於消化、銷售的功能較弱，易引發腸胃炎。在藥物上的治療之外也是要注意在飲食上的治療，小編為大家收集整理了小兒胃腸炎飲食，供大家學習借鑑，希望對你有幫助!

　　小兒胃腸炎飲食療法

　　1、丁香鴿

　　丁香5克，肉鴿一隻。鴿子弄淨後放進大碗中。將丁香放於鴿腹中。塗灑鹽、姜、酒等調味品。加適量的水蒸熟。吃鴿肉喝湯。能健脾。散寒、溫胃。

　　2、豆蔻饅頭

　　豆蔻粉1.5克，麵粉300克，加入發酵粉一起混勻，做成饅頭若干只。蒸熟後，可作點心和正餐食用，常吃有益。

　　3、山藥羹片羊肉

　　羊腿肉500克切塊，鮮山藥300克去皮切鹹塊，嫩生薑15克去皮切片。上三物放入沙鍋中。加酒、鹽、醬油、蔥及少許湯水紅燒。能溫中祛寒、健脾止痛。對胃炎有輔治作用。

　　4、白胡椒豬肚湯

　　選白胡椒15克，稍打碎;鮮豬肚1個，洗淨。將白胡椒放進洗淨的豬肚內，加清水20毫升，然後用線將豬肚上下口紮緊。用文火煲1小時，調味後分次服食。

　　5、參米粥

　　選用黨蔘25克，洗淨切碎;大米50克，洗淨，在鐵鍋內炒至黃色。然後將二者與清水1000毫升一起放入沙鍋內，煮至350毫升左右，分次食用。

　　6、花椒魚糜豆腐

　　鰱魚肉***背及腹為佳***去骨打鹹魚糜，約100克，豆腐250克切碎。花椒3克研碎。將三物在油鍋煸炒一下後，加湯、鹽、酒等調煮，熟後盛起即成。有溫中和胃健脾作用，可常吃。

　　7、蓮子糯米粥

　　蓮子、糯米、米仁各50克、紅糖15克。蓮子用開水泡脹，剝皮去心，加入鍋後放水煮30分鐘，再加粳米及米仁煮沸，小火燉至爛，放紅糖後食用。適合中上腹疼痛、消瘦、食慾不振、舌苔膩的孩子。

　　8、飴糖豆漿

　　飴糖20克、豆漿250毫升。將飴糖衝入250毫升的豆漿內，煮沸後空腹飲用。適合胃部隱痛、手足不溫、怕冷的孩子。

　　9、牛奶蜂蜜鵪鶉蛋

　　牛奶220毫升、蜂蜜30克、鵪鶉蛋1只。將牛奶先煮沸，打入鵪鶉蛋，再煮數分鐘後加入蜂蜜即成。每早服用。適合胃痛、口渴、便祕的孩子食用。

　　10、生薑羊肉粥

　　選新鮮瘦羊肉250克，切成薄小塊;大米100克洗淨;生薑15克，去皮，切成薑絲。先將羊肉加清水放入沙鍋內煮爛，再放入大米，以中火煮成粥，待好時放入薑絲再煮片刻，即可分次食用。

　　11、蘿蔔蜂蜜

　　白蘿蔔500克、蜂蜜150克。將蘿蔔切丁，放於沸水中煮熟撈出，晾晒半日，再放鍋內加蜂蜜用小火煮沸，調勻、冷卻後裝瓶。每日服3湯匙。適合胃部脹痛、反酸的孩子食用。

　　小兒腸胃炎食譜

　　韭菜炒雞蛋

　　原料：韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。

　　烹飪方法：

　　1、將韭菜擇洗乾淨，控幹水分後切成3釐米長的段;將雞蛋打入碗內攪勻待用;

　　2、將炒鍋燒熱，加油燒至五六成熱，倒入蛋清，炒至小團塊時倒出;

　　3、炒勺彷彿植物油燒熱後，加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤。

　　食譜營養：韭菜性味甘、溫，無毒，具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用。

　　椒鹽玉米

　　主料：玉米黃瓜、紅椒

　　輔料：蔥姜鹽、澱粉、花椒

　　1、將玉米粒切下，紅椒和黃瓜都切丁備用;

　　2、把玉米粒放入開水中汆煮2分鐘，撈出瀝乾水分放入幹澱粉中滾一下，用大火炸至金黃酥脆;

　　3、鍋中留底油，燒熱後放入蔥花爆香，隨後放入紅彩椒小丁和黃瓜小丁翻炒，最後放入玉米粒，調入鹽和花椒碎翻炒均勻即可。

　　這道椒鹽玉米，酥脆香甜，色澤亮麗，彈牙即破的嫩黃玉米與瑪瑙般的紅椒、翡翠般的黃瓜隨意的散落在盤中，猶如落入玉盤的珍珠。在製作重要注意焯好的玉米不要裹太厚的澱粉，薄薄的一層即可。
 

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