如何製作簡單好吃的甜點

  現在多數的人都希望自己能越瘦越好,那麼在冬季人們食量大增的季節裡,吃什麼樣的點心不容易導致我們發胖呢?今天小編為大家推薦。

  簡單好吃的甜點的製作方法

  果香脆卷

  用料:翠玉蘋果2個,魚肉400克***鯉魚、草魚、鱸魚均可***。哈密瓜半個,春捲皮4張,蔥1根,姜1片,鹽、澱粉少許,植物油適量。

  做法:

  1、魚肉切片,用蔥、姜及調味料醃10分鐘,備用。

  2、蘋果與哈密瓜去籽、去皮,切成同魚肉大小的方形片,澱粉調成糊狀。

  3、用春捲皮包卷魚片、蘋果與哈密瓜片成長方形狀,用澱粉糊粘牢,入油鍋中炸酥、撈起、瀝乾。

  4、將每塊對切排入盤中即可。

  番茄降脂瘦身湯

  材料:番茄半斤、芹菜半斤、瘦豬肉4兩、生薑2片、鹽、調味露各適量

  做法:

  1. 芹菜、番茄及生薑均洗淨,蕃茄切塊,芹菜切段;瘦豬肉洗淨、切片,放入滾水川燙後撈出。

  2. 鍋中放入適量水煮滾,放入豬肉、芹菜、蕃茄、生薑,用大火煮十分鐘,轉小火煲煮一個半小時,加鹽和調味露調味即可食用。

  蘋果蛋餅

  用料:蘋果2個***約300克***,雞蛋4個,鮮奶100毫升,糖25克,色拉油適量。

  做法:

  1、將雞蛋打散,加入鮮奶及糖攪拌。

  2、將蘋果去核,切成花片。

  3、燒熱平底鍋,加入油,再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。

  4、將蘋果片鋪在蛋餅上,待底部熟後再翻轉煎,然後裝盤。

  絲瓜排骨瘦身湯

  材料:絲瓜1條、排骨半斤、桂圓肉5錢、蜜棗3粒、鹽適量

  做法:

  1. 絲瓜去皮洗淨、切條狀;排骨切塊後洗淨,放入滾水川燙備用。

  2. 全部材料放入滾水中,先用大火煮十分鐘,再轉小火煲煮兩小時,加入鹽調味即可。

  南瓜排骨湯

  材料:南瓜半斤、排骨1斤、生薑2片、蜜棗2粒、鹽適量

  做法:

  1. 把南瓜去籽、洗淨,連皮切厚塊。

  2. 鍋中放入適量清水煮滾,加入所有材料大火煮上10分鐘,再轉小火煲煮兩小時,加入鹽調味即可。

  簡單的甜品自制方法

  柳橙果皮凍

  材料:柳橙皮1個,水570克,柳橙3個,柳橙汁6大匙,砂糖3大匙,珍珠粉1.5大匙。

  製作:

  1. 將柳橙洗淨對剖,用小刀和湯匙將果肉挖出,留下完整的空殼***不要刮到白色部分,否則會有苦澀味***。

  2. 橙皮與水煮至溢至香味,濾掉橙皮。

  3. 珍珠粉與糖均勻混合,加到煮開的橙水中煮溶,關火,加柳橙汁攪拌均勻,使溫度降至50℃-60℃。

  4. 將作法3的成品注入果殼中,待凝固即可。

  小祕訣:

  1. 柳橙要選果皮完整且漂亮的。

  2. 作法3的成品須降溫且呈稠狀,方可倒入果殼中,否則果皮會吸收凍汁,不易成凍。

  3. 此道小點,不僅有果皮香,還有果肉顆粒及筋道的口感,讓人暑氣全消。

  香香的牛奶凍

  材料:牛奶,一包棉花糖 ***袋裝,各大超市均有銷售***,水果 ***種類不限,看個人喜愛***。

  製作:

  1. 將牛奶倒入鍋內加熱。

  2. 再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化。

  3. 待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用。

  4. 將水果切成丁狀後,適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱內冷凍3個小時***最好放在冷藏室內而不要放在冷凍室內*** 。

  5. 三個小時後,從冰箱取出,冰淇淋乳酪就做好啦!

  這道冰淇淋乳酪的特點是:製作方法簡單,製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣,晶瑩剔透,吃到嘴裡的感覺也很像果凍, 略微帶點甜味,滑溜溜的,非常可口。另外,可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦。

  奶味果凍

  材料:純牛奶200ml,QQ糖11粒***數量多少決定果凍的軟硬程度***,葡萄乾少許***可不放***。

  製作:

  1. 將牛奶和QQ糖一起放在鍋中,然後邊燒邊用勺子攪拌,直到QQ糖化開。

  2. 將融化的液體倒入容器內,撒入少許葡萄乾,待其冷卻後放入冷藏室。

  一晚過後,讓人垂涎欲滴的奶味果凍酒做好了。果凍嫩嫩的且奶味十足,有機會的話,大家都可以試一下。而且最主要的是一點也不花時間,做起來很方便。

  港式甜點雙皮奶

  材料:500ml牛奶,雞蛋兩到三隻,白糖若干,個人建議多加糖。

  製作:

  1. 先把牛奶分成兩到三小碗,加糖攪拌。要是兩碗會剩一些牛奶,可以留著做卡布其諾時打奶泡。

  2. 把小碗牛奶放到微波爐裡熱兩分鐘,常溫下冷卻。

  3. 拿一個大碗,剝下蛋清,加糖攪拌,注意蛋清一定要打散打勻。剝蛋清也有技巧,蛋殼敲一個縫,讓蛋清慢慢漏到碗裡。

  4. 冷卻好的牛奶輕挑奶皮,把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗裡。牛奶倒完,奶皮就沉在碗底,注意千萬不要把奶皮弄破。

  5. 把蛋清和牛奶攪拌在一起打勻,再倒入有奶皮的小碗裡,奶皮會慢慢地浮起來。

  6. 把牛奶放鍋裡隔水蒸十到十五分鐘,最好是碗上包一層保鮮膜。

  7. 蒸好的奶冷卻,又結一層奶皮,是為雙皮奶。

  雙皮奶口感細膩潤滑,冬天可以趁熱吃,夏天放冰箱裡冰一會兒口味更佳。如果還意猶未盡的話,再在雙皮奶上撒一層葡萄乾、紅豆沙、甜桂花等等,還有人把香蕉打成泥做成水果味的雙皮奶。總之,看個人口味自己創意啦。

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