養肝補腎食療配方

  老中醫推薦春季養肝別忘補腎,眼下正是養肝的時節。如果只養肝而不補腎,肝陽缺少制約,可能變成肝陽上亢之氣,進補的結果是口乾、舌燥。下面由小編為大家整理的內容,希望大家喜歡!

  補腎食物

  冬蟲夏草淮山藥鴨湯

  做法:蟲草15克,淮山藥20克,鴨一隻。將鴨、蟲草、淮山藥放入鍋內隔水燉熟,加 點調味即可。每週可食用一兩次。

  功效:滋陰補腎,適用於因腎陰不足而導致的失眠、耳鳴、腰膝痠痛、口乾咽燥等。

  豬腰黑木耳湯

  做法:剖開豬腰,去除白筋,用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊,用適量鹽抹勻,醃10分鐘後將鹽洗淨;木耳用溫水泡發,去蒂,洗淨備用;紅棗洗淨,拍扁去核;瘦肉洗淨,切大塊,汆水撈起;煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。

  功效:連湯帶渣一起食用,補腎強腰,補中益氣,養肝提神,增加乳汁。特別適合脾虛氣弱、四肢乏力人士和產婦食用。

  紅棗煮粥

  做法:將紅棗與百合煮粥,適合晚餐時食用。

  功效:不但有助於養補肝,還能改善睡眠質量。

  食材推薦

  春季養肝“宜省酸增甘”,也就是要少吃酸味食品,以防肝氣過盛。春季還應多吃甜食,以健脾胃之氣,如大棗、山藥、銀耳等。至於補腎,可以適當吃一些韭菜、枸杞等。

  韭菜:春季的韭菜是補腎的好食物。而且,春季人體肝氣偏旺,影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾胃之氣,有益肝功能。但韭菜偏熱性,多食易上火,因此陰虛火旺者不宜多吃。胃虛有熱、消化不良者不宜食用。此外,熟的韭菜不能隔夜吃。

  核桃:有補腎助陽、潤腸通便之功。但正在上火、腹瀉的人不宜吃。同時核桃仁含鞣酸,會與鐵劑及鈣劑結合降低藥效,因此服藥時不要吃核桃,另外吃核桃仁時應少飲濃茶。

  枸杞:能補腎益精,養肝明目。由於枸杞溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好不要食用。正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉等急症患者在發病期間也不宜食用。