秋季吃什麼食療配方對降肝火旺有效

  秋季氣候乾燥,人體水分蒸發加速,身體本來就容易缺水。所以很容易造成身體肝火旺,那應該吃些什麼補水呢?下面是小編為大家整理關於秋季降肝火的食療知識,希望對大家有用處!

  秋季肝火旺食療配方

  【菊花粥】

  秋季霜降前,將菊花采摘去蒂,烘乾或蒸後晒乾,或陰乾,然後磨粉備用。先以粳米100ml,加水如常法煮粥,待粥將成時,調入菊花末10-15g,稍煮一、二沸即可。

  【芹菜粥】

  新鮮芹菜60g***切碎***,粳米100g,放砂鍋內,加水如常法煮粥,每日早晚溫熱服食。應現煮現吃,不宜久放。

  【銀耳蓮子粥】

  冬季去除肝火的最佳選擇,圓糯米60克、桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克,蓮子與圓糯米加600毫升的水,小火煮40分鐘,然後再加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘,加冰糖適量,即可食用,不僅能夠有效去除肝火,還能夠當做美容養顏的美食。

  【刀豆茶】

  刀豆根30g,加紅茶3g,水煎服。

  【豬膽綠豆粉】

  豬膽汁120g,綠豆粉80g,拌勻晾乾研末,每服6g,日2次。

  肝火多由外界刺激引起,所以調整情志、穩定情緒非常重要,焦躁情緒會火上澆油,保持心情舒暢有助於調節體內的火氣。要預防肝火旺,不宜吃辛辣、海腥、過膩過酸、煎炸食品,以及羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等,以免火上澆油。降火食方:川貝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。

  另外,梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。菊花與枸杞都是中藥護眼的藥材,特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效。多吃新鮮的綠葉蔬菜水果,如黃瓜、橙子、苦瓜、無花果、豌豆苗、韭菜等,都有良好的清火作用。胡蘿蔔對補充人體的維生素B、避免口脣乾裂也有很好的療效。此外,可以口服各類清涼沖劑,如夏桑菊沖劑、金菊沖劑等對“清火”也很有效。中醫也認為,養肝可多吃豬肝或雞肝,尤其適合頭暈腦漲、眼赤目幹、經常用腦者。

  秋季肝火旺原因

  1、平時所吃的油膩、辛辣及化學合成的藥物會加重肝臟的負擔致使血液迴圈不暢,這時肝臟充血並且下腹腔靜脈受壓,就導致肝火上升。

  2、肝火多由外界刺激引起,生悶氣等都會引起肝火上升,所以調整自己的情緒也非常重要。

  3、如果體內血流不暢通,阻止肝臟在解毒過程中及下腹腔血液的迴流也會使肝臟充血。

  4、由於多數乙肝患者的肝臟存在病變,這就使得機體產生的許多有害物質和毒素在體內過多堆積,相比正常人來說,更容易導致肝火旺的發生。

  5、如果體記憶體在毒素,阻礙對營養成分吸收,氣血不足,影響肝正常功能。

  肝火旺怎麼調理

  一、食用富含維生素C的水果

  對於肝火旺盛的人來說,食用富含維生素C的水果,比如草莓等。草莓既能養肝,又是去肝火。從中醫角度講,草莓性涼、偏酸甜,能養肝護肝,又因紅色入心,可去心火。 此外草莓是典型的漿果,維生素C的含量豐富,有助於人體吸收鐵質,使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量,以保持腦細胞的活躍。但是草莓是涼性的食物,像是脾胃虛寒、容易腹瀉和胃酸過多的人更要控制量。

  二、茶飲

  菊花和枸杞子均為藥食同源的中藥材,菊花性寒,枸杞溫補,正好互補。中醫常用這兩種藥材為基礎配以其他藥材組方調治祛肝火,枸杞子是對眼睛和肝臟都非常有利的茶水,對於經常喜歡熬夜的人來講,肝臟是重點保護物件,每天取10克枸杞堅持泡水,也就是一小把的樣子,對養肝陰和修復肝細胞是很有益的,重在堅持。菊花性甘、味寒,具有散風熱、平肝明目之功效,菊花建議選用杭白菊中的胎菊。

  三、奶製品

  奶製品主要是補充人體蛋白質,以酸奶為佳,因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出。此外,酸奶可促進干擾素生成,可提高機體免疫體力,達到養肝護肝的目的。

  四、均衡營養

  夏季養肝,家庭調護中應該注意均衡飲食,每天每類食物都要攝取,且要依很好的比例攝取。5種顏色的蔬果各有優點,比如綠色、紅色、黃色蔬果,含有葉黃素;西蘭花、白花菜等十字花科,是抗癌尖兵等等,用餐時可多選擇、多替換。

  五、調整心態

  肝臟是好喜的器官,如果你經常的心情不好的話,肝臟就會受到損傷了,因為肝臟內分佈著豐富的交感神經,經常感到煩躁、憂愁會直接導致肝細胞缺血,影響肝細胞的修復和再生。所以,個人應該改變對自己和他人過於苛求、滿腹牢騷的不良行為模式,培養樂觀、開朗、寬容、放鬆的健康行為模式和心態。

  六、適當運動

  每天定時定量的運動,可以提高身體的抵抗力,還可以讓肝臟的功能更好,運動的時候也要根據自己的身體狀況決定運動的量。運動初期,可在不影響身體舒適度的情形下慢跑,以疲勞度控制慢跑時間。