龍眼肉的功效與營養價值
龍眼,又稱桂圓,可生食或加工成乾製品,肉、核、皮及根均可作藥用。可補心脾,益氣血,健脾胃,養肌肉。龍眼渾身都是寶,下面小編馬上就告訴大家龍眼的功效有哪些吧.
龍眼的功效
1、益氣補血,增強記憶
龍眼肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等,含鐵量也較高,可在提高熱能,補充營養的同時,又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現,龍眼肉除對全身有補益作用外,對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞。
2、健腦安神
龍眼肉含有大量的鐵、鉀等元素,能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龍眼中含尼克酸高達2.5毫克***100克***,可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆,甚至精神失常等。
3、養血安胎
龍眼肉含鐵及維生素比較多,可減輕宮縮及下垂感,對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利,具有安胎作用。
4、抑制子宮肌瘤
龍眼對子宮癌細胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段,適當吃些龍眼有利健康。
5、抗菌,抑制癌細胞
實驗表明,龍眼肉對某一類腫瘤的抑制率達90%以上,對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌症患者口服龍眼粗製浸膏,症狀改善90%,延長壽命效果約80%。
6、降脂護心,延緩衰老
龍眼肉可降血脂,增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶***MAO-B***有較強的抑制作用。
龍眼的營養價值
營養學家研究發現,每100克龍眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克,還有維生素B1、B2、P等,經過處理製成果乾,每百克含糖分74.6克,鐵35毫克,鈣2毫克,磷110毫克,鉀1200毫克等多種礦物質,還有多種氨基酸、皁素、X-甘氨酸、鞣質、膽鹼等,這是其強大滋補能力的來源。
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生,從而達到補血的效果。研究發現,龍眼肉除了對全身有補益作用外,對腦細胞特別有效,能增強記憶,消除疲勞。
適合吃龍眼的人群
1、龍眼適宜神經性或貧血性或思慮過度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者食用。
2、適宜大腦神經衰弱、健忘和記憶力低下者食用。
3、適宜年老氣血不足、產後婦女體虛乏力、營養不良引起的貧血患者食用。
4、龍眼對子宮癌細胞的抑制率超過90%。婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段,適當吃些龍眼有利健康。
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