火龍果的功效與營養價值

  夏日裡,無論是超市還是市場,顏色最亮最招人喜愛的果蔬莫過於火龍果了,火龍果果實汁多味清甜,有排毒解毒、保護胃壁、抗衰老、美白面板、養顏等功效。下面小編就帶大家一起來詳細瞭解下吧。

  火龍果的功效與作用

  1、抗衰老

  有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還具有抑制腦細胞變性,預防痴呆症的作用。

  2、保護胃黏膜

  含有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合,通過排洩系統排出體外,從而起解毒的作用。此外,白蛋白對胃壁還有保護作用。

  3、美白面板

  消除氧自由基,具有美白面板的作用。

  4、有助於毒素的排除

  具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。

  5、綜合作用

  預防便祕、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎。

  6、促進消化

  火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。

  火龍果的營養價值

  火龍果營養豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素C和水溶性膳纖維,它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“醫藥”為一體,稱之為無價之寶。

  1、植物性白蛋白

  火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,很多人都知道重金屬***主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種***危害人體健康,而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內遇到重金屬離子,會快速將其包裹住,避免腸道吸收,通過排洩系統排出體外,從而起解毒的作用。

  2、維生素C

  火龍果含有豐富的維生素C,有很好的美顏美白面板的效果,而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富,對產後減肥有良好的功效。

  3、花青素

  火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素,這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質,能在人體血液中儲存活性75小時,比胡蘿蔔素強10倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。

  4、葡萄糖

  另外,火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖為主,這種天然葡萄糖,容易吸收,適合運動後食用。由於火龍果的葡萄糖吃起來不甜導致被誤以為這是低糖水果,其實火龍果的糖分比想象中的要高一些,因此糖尿病患者不宜多吃。

  火龍果的副作用

  1、火龍果不宜於牛奶同食。

  2、火龍果屬涼性,有臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的寒性體質者不宜多吃;而女性字月經期間也不宜食用火龍果。

  火龍果的食用方法

  火龍果是熱帶水果,最好現買現吃。在5℃-9℃的低溫中,新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞,儲存期可超過一個月。在25℃-30℃的室溫狀態下,保質期可超過2個星期。

  火龍果的果皮裡面因為不含單寧酸和單寧,所以不會像一般的水果皮那樣覺得澀口,但是由於它肉質化了,所以口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時,可以用小刀刮下內層的紫色果皮—他們可以生吃,也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯裡。


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