穀雨吃什麼最養生

　　穀雨時節可能大家不是很瞭解，不過要春耕的朋友就一定知道，穀雨時節天氣潮熱，有很多養生注意事項。那麼你知道嗎？下面一起來看看吧。

　　1、吃香椿提升免疫力。香椿是一種植物還是一種食物，香椿有助於提升人體的抵抗力，而且這個時候的香椿也是非常的鮮嫩美味。

　　2、喝蔬菜汁排毒。春季是排毒養顏最好的季節，建議每週可以集中一天喝果菜汁，番茄、黃瓜、芹菜、胡蘿蔔、白菜，可以清腸排毒，讓你身輕如燕。讓你的面板更健康。

　　3、吃韭菜。韭菜也是春季的時令蔬菜，韭菜不僅有提升性慾的功能，還能夠提升免疫力。

　　4、多吃蜂蜜。春天百花盛開，自然少不了蜂蜜，所以，蜂蜜最適合春季食用，大家都知道蜂蜜是補品，可以比較均衡的補充身體的營養，而且，蜂蜜甘甜味道醇美，經常喝一些蜂蜜水排毒養顏，還可以養氣血，還能夠提升抵抗力。

　　穀雨節氣的由來

　　穀雨是“雨生百穀”的意思，每年4月20日或21日太陽到達黃經30°時為穀雨[2] 。

　　穀雨時節，南方地區“楊花落儘子規啼”，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時至暮春了。這時，南方的氣溫升高較快，一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區外，已達20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。華南東部常會有一、二天出現30以上的高溫，使人開始有炎熱之感。低海拔河谷地帶業以進入夏季。

　　中國古代將穀雨分為三候：“第一候萍始生;第二候嗚鳩拂其羽;第三候為戴任降於桑。”是說穀雨後降雨量增多，浮萍開始生長，接著布穀鳥便開始提醒人們播種了，然後是桑樹上開始見到戴勝鳥。

　　穀雨節氣，東亞高空西風急流會再一次發生明顯減弱和北移，華南暖溼氣團比較活躍，西風帶自西向東環流波動比較頻繁，低氣壓和江淮氣旋活動逐漸增多。受其影響，江淮地區會出現連續陰雨或大風暴雨。

　　穀雨是春季的最後一個節氣，這時田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，所以說“春雨貴如油”。

　　穀雨的傳統習俗

　　祭海：穀雨時節海水回暖，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說：“騎著穀雨上網場。”為了能夠出海平安、滿載而歸，漁民們在穀雨這天要舉行海祭，祈求海神保佑。因此，穀雨節也叫作漁民出海捕魚的“壯行節”。舊時海邊，村村都有海神廟或娘娘廟，祭祀時刻一到，漁民便抬著供品到廟前擺供祭祀，有的則將供品抬至海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場面十分隆重。

　　走穀雨：古時有“走穀雨”的風俗，穀雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強身健體。

　　祭祀文祖倉頡：自漢代以來，陝西白水縣穀雨有祭祀文祖倉頡的習俗。傳說中，倉頡創造文字，功蓋天地，黃帝為之感動，以“天降穀子雨”作為其造字的酬勞，從此便有了“穀雨”節。此後每年穀雨節，附近村民都要組織廟會紀念倉頡。