三伏天吃什麼食物好

　　夏季對我們來說已經不單單是一個季節了，更是一個養生的季節，而在三伏天裡養生更是尤為重要，那麼在三伏天裡如何養生，養生的祕笈又有哪幾招?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　三伏天養生祕笈

　　一、喝三豆湯

　　宋代醫學著作《朱氏集驗方》的三豆湯由綠豆、赤豆和黑豆熬製。三種豆再加入三份水，並用小火煮爛，每次喝一碗，一天喝兩到三次就能夠起到解暑消熱的作用。

　　綠豆具有清熱解毒消暑的作用，赤豆具有清熱利尿消腫的作用，黑豆具有補腎益精清熱的作用，三種豆子一起食用正是消暑的佳品。而且綠豆和赤豆屬於涼性的食物，有些人的脾胃功能比較弱，如果經常食用反而會對脾胃功能造成不好的影響，而黑豆正好有健脾補腎之功，可以緩解綠豆和赤豆的涼性。

　　對於消化功能不是很好的人，還可以在三豆湯中加入適量的大米，熬成清粥食用，不僅能夠清熱解暑，還有健脾補腎的效果。

　　二、吃苦味食物

　　中醫認為苦味食物有補氣固腎、健脾燥溼的作用，可以平衡機體功能。而且苦味食物多含有生物鹼、氨基酸、苦味素等人體需要的物質，從而具有抗菌消炎、解熱去暑、提神除煩、健胃等功用。

　　苦味食物：

　　蔬菜類——萵苣葉、萵筍、生菜、芹菜、茴香、絲瓜、葫蘆、瓠子，香菜、苦瓜、蘿蔔葉、苜蓿、苔菜等;

　　乾鮮果品類——杏、荸薺、柚子、杏仁、黑棗、薄荷葉等;食藥兼用——五味子、蓮子芯。

　　但是脾胃虛寒者要少吃“苦”，尤其是老人、兒童、孕婦這類體質虛弱的人群，吃“苦”更需要謹慎。

　　而且女性月經期也要少吃“苦”，因為苦味食物多數為寒性或涼性，可使經脈凝澀、血行受阻，進而導致經行不暢，甚至痛經、閉經。

　　三、不要吃冰鎮的食物

　　夏季大家最常吃的便是冰鎮食物，尤其是冰鎮西瓜，但是三伏天人體的陽氣都是浮在體表，五臟六腑是寒冷的，如果再吃冰鎮的食物，相當於寒冷的五臟六腑再被冰凍了一次，這樣嚴重不利於身體健康。

　　而且冰鎮的食物並不能從根本上解除酷暑的炎熱，只是暫時的讓身體感受到涼爽，但吃完之後反而會更熱，身體的機能也會被寒氣破壞。因為冰鎮的食物會使寒氣入侵我們的身體，還不能排出體外，這就會導致冬天我們格外的怕冷，而且手腳都是冰冷的。

　　要想使體內的寒氣排出，就要堅持在夏天喝熱茶或者是白開水，因為喝熱飲可以刺激身體裡的毛細血管普遍舒張，進而使體溫明顯的降低，也會把體內深入骨髓的寒氣逼出來，因此在夏天不僅不應該吃冰鎮食物，還應該飲用熱飲。

　　四、洗熱水澡

　　因為夏季天氣特別炎熱，因此有很多人錯誤地認為洗冷水澡可以快速的降溫，其實不然。因為夏天氣溫接近人體的溫度，人體散熱方式以汗蒸發為主，所以用熱來除熱才是比較好的養生方法。

　　而且人體顱內的動脈血管對疼痛非常敏感，在高溫季節運動或勞動後頭部易出汗，這時血管擴張，如果用冷水沖洗，有可能引起顱內血管功能異常，出現頭暈、眼發黑、嘔吐等現象，嚴重的話，可能會引發顱內大出血。

　　所以用溫熱的水沖洗才是夏季養生的訣竅，熱水洗澡雖會多出汗，但能使毛細血管擴張，反而更有利於機體排熱。而夏天該出汗時出汗，這才是符合自然規律和人體節律的方式。此外，夏季也要用熱水洗腳，雖然當時感覺有點熱，但事後反而會帶來涼意和舒適。

　　五、補西洋參

　　西洋參屬於涼性食物，味道比較苦，具有補肺降火、養胃生津之功效。夏季炎熱多汗，易出現疲乏體怠、口乾咽燥、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀，可用西洋參泡水飲用或用西洋參煲湯。

　　而且經常服用西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和永續性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復，十分適合炎熱的夏季食用。

　　六、吃薄荷

　　薄荷有發汗、解熱及興奮中樞的作用。外用能麻痺神經末梢，用於消炎、止痛、止癢，並有清涼之感。而夏炎熱的天氣容易讓我們感到頭重、頭暈。拿幾片薄荷聞聞，或做菜時放一點調料，可以提神醒腦。

　　七、溼毛巾擦身

　　我們經常會在感到熱的時候對著空調或者電風扇猛吹，其實這種做法是不對的，這樣極易讓我們感冒，而且也並不能從根本上讓我們身體涼爽下來。覺得很熱的時候，可以用溫水輕輕拍在手腕內側、脖頸、耳後等動脈經過的地方，降低血液溫度，從而降低身體的溫度。

　　八、控制糖分的攝入

　　糖分在緩解疲勞方面有很好的效果，但是，喝的過多容易導致食慾不振，讓苦夏症狀更嚴重。熱茶是最佳飲品。它有利於對體溫中樞進行調控，並能強心利尿，使體內多餘熱量隨尿液排出體外。

　　三伏天吃什麼養生

　　1.羊肉

　　根據中醫“春夏養陽、秋冬養陰”的傳統，三伏天裡吃羊肉，有一定的養生依據。春夏吃羊肉養陽，等到冬天，手腳不易冰冷。有些人伏天時內有積熱，食用羊肉湯後，全身大汗淋漓，可驅走五臟積熱。不過，凡事都講究一個度，伏天吃羊肉並非多多易善，也並非人人都適合這樣的養生方法，尤其是一些熱性體質的人，切莫隨意嘗試。

　　2.吃薑

　　話說：“冬吃蘿蔔夏吃薑。”姜具有溫補的作用，夏季可以多吃點姜，補補陽氣。生薑性辛溫，有散寒發汗，化痰止咳，和胃，止嘔等各種功效。三伏天喝薑茶的最佳時機也來到了。生薑4片，大棗4枚，紅糖適量，同放入杯中沸水沖泡，一杯溫胃散寒的姜棗茶就沏好了。喝薑茶是一種簡便易行的保健方法，現在也似乎越來越流行。薑茶一年四季都可以喝，但是夏天是最適宜喝薑茶的季節。

　　3.菊花

　　清香宜人的甘菊花瓣中含有17種氨基酸，還富含維生素及多種微量元素，可清熱解毒，適用於防治風熱感冒及咽喉腫痛。體質偏寒的人要少喝。

　　4.綠豆

　　綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。對於因日晒導致的面板瘙癢面板瘙癢或出現紅疹的人，吃綠豆可緩解症狀。但有四肢乏力、腹瀉等症狀的老人、兒童則不宜食用。

　　5.香瓜

　　香瓜，又名“甜瓜”，又名“白啄瓜”。果肉綠、白、赤紅或橙黃色，肉質脆或綿軟，味香而甜。原產熱帶，我國各地普遍栽培，品種很多，華北、西北產的香甜味濃，潮溼地區產的水分多味較淡。為夏季的優良果品之一。著名的新疆哈密瓜，即為香瓜的變種var.saccharinus的一個品種。

　　6.西瓜

　　西瓜是性味寒的食物，在夏天可以幫助人們清熱解暑、生津止渴、利尿除煩，三伏天養生就應該常吃西瓜能清火解熱。中醫提醒有些身體虛寒的人應該少吃西瓜的。