食用西紅柿的功效及禁忌

　　西紅柿是常見的果蔬，含有豐富的營養成分，對人體有非常多的好處，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。那麼西紅柿的功效與作用有哪些呢?以下是小編為你整理有關於西紅柿的功效，希望能幫到你。

　　主要功效

　　1、防衰老。將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使面板細膩光滑，美容防衰老效果極佳;

　　2、祛斑。每天喝一杯西紅柿汁或常用西紅柿，對祛斑有較好的作用。因為西紅柿中含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，從而使沉著的色素減退或消失。

　　3、面板光滑細嫩。吃西紅柿也可以美容。西紅柿含有胡蘿蔔素和番茄紅素，有助於展平皺紋，使面板細嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現黑眼圈，且不易被晒傷。

　　4、美白。多吃番茄可以使面板煥發光彩，番茄汁中含有一種天然的果膠，食用可以有效的清除體內的垃圾，番茄除了食用，還可以外用，番茄汁對肌膚的有著很好的滋補作用。番茄汁不但能消除皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。番茄多汁鮮嫩，並且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成分，這些對肌膚十分有益，能使面板保持弱酸性，是使肌膚健康美麗的重要方法。

　　5、防癌。因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用。

　　6、防輻射。科學調查發現，長期經常食用番茄及番茄製品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實驗證明，輻射後的面板中，番茄紅素含量減少31%～46%，其他成分含量幾乎不變。並可促進血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動人。特別值得一提的是，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。

　　禁忌

　　1、有些人不宜生吃西紅柿

　　西紅柿是可以生吃的，但是並不是所有人都可以生吃西紅柿，西紅柿裡含有的可溶性收斂性成分與我們的胃酸會產生反應，形成不能溶解的塊狀物，有些人生吃西紅柿就會出現肚子疼痛、腸胃脹滿的情況，因此，如果你生吃西紅柿會出現這些不適的話就不要生吃西紅柿，另外，脾胃虛寒、經期女性也不能生吃西紅柿。

　　2、未成熟的不能吃

　　雖然說西紅柿可以生吃，但是生吃的話一定要選擇熟透的西紅柿，因為如果是未熟的西紅柿，它含有一種叫番茄鹼的有毒物質，攝入過多這種物質，會導致人體疲乏無力，並且會有噁心想吐等相關的中毒症狀。

　　3、不要和黃瓜一起吃

　　西紅柿和黃瓜都是生活中常見的食物，我們經常會一起買，這兩種食物都有很高的營養價值的，但是，它們不能一起食用。因為黃瓜會破壞西紅柿的維生素C。

　　注意事項

　　1、在月經期間的女性，要少吃或是儘量不吃西紅柿。

　　2、脾胃虛寒及月經期的女性，是不宜生吃西紅柿的。

　　3、西紅柿不能空腹食用，空腹吃西紅柿容易刺激胃酸分泌，容易造成胃部不適，胃脹痛等問題。

　　4、不要吃未成熟的西紅柿，未成熟的西紅柿中含有有毒物質番茄鹼，攝入過多會使人中毒。