玉米汁的功效與作用

　　玉米汁是用玉米這種公認的“黃金作物”做成的，當然不容小覷。玉米汁的功效有很多，以下是小編為你整理的喝玉米汁的好處，希望能幫到你。

　　1、增強體力

　　玉米汁合大量碳水化合物，以及高於大米的蛋白質，烹製後易被人體吸收，有增強體力，強化肝臟的作用。

　　2、保護血管，降脂

　　玉米汁含有豐富的不飽和脂肪酸和亞油酸，這些物質與玉米中維生素E協同作用，可有效預防血液中的脂肪沉積於血管壁。

　　3、保護視力

　　玉米汁中含有豐富的玉米黃質素和維生素A原，可抗氧化，保護視力。

　　4、強健骨骼

　　玉米汁含有一種叫矽酸的物質，這種物質可強健骨骼，降低膽固醇。

　　5、提高免疫力

　　玉米汁含有大量的礦物質元素，常食可提高人體免疫力，預防便祕，有助於減肥。

　　玉米汁的營養價值

　　1、玉米汁中的膳食纖維可以降低體內的膽固醇水平，可以預防動脈粥樣硬化。

　　2、玉米汁中維生素E的含量也非常豐富，在延緩衰老的同時，它還可以抑制脂肪成分轉化為有害的脂質過氧化物，從而維持血液的暢通，減少血管病變發生的概率。

　　3、玉米富含有高血壓患者應多攝取的鉀、鎂與鈣。鉀能促進鈉的代謝，鎂能擴張血管、輔助心臟的收縮，而鈣具有降低血脂、抗血栓與擴張血管的功效。

　　玉米汁的做法

　　1、洗乾淨後加水煮開，就像煮玉米糖水一樣，這一步很重要，因為直接用生玉米來榨汁會有一股青澀的味兒，就算過後煮開了味道還是不能去掉，這也是用生榨法做玉米汁的不足之處。

　　2、玉米粒一定要煮透，不要因為玉米可以生吃、快熟而把時間縮短。煮的時間不夠，榨出來的玉米汁會渣水分離的，喝起來就沒有那種濃稠的口感了。

　　3、煮好的玉米放涼後就可以榨取了，加水要掌握分寸。不要太多也不要太少。我是三勺玉米四勺水榨的。

　　4、榨好後就可以直接飲用了。

　　哪些人應多喝玉米汁

　　上面介紹了、玉米汁的做法，那麼哪些適合喝玉米汁呢?根據可知，高血壓、高血脂、動脈硬化的人可以常喝玉米汁;玉米比較容易消化，對於腸胃功能開始退化的老年人來講，喝玉米汁可以改善老年人的習慣性便祕;玉米汁的熱量很低，又有助於消化，因此常喝玉米汁，有助於健康減肥，想減肥又想吃美食的人可以常喝玉米汁;此外女性還希望自己能夠保持年輕，多喝玉米汁，可以補充延緩衰老的維生素E。