小孩吃什麼能補血

　　越來越多的兒童出現貧血現象，缺鐵性貧血已經是一種常見的營養缺乏症，據調查統計我國嬰幼兒中發病率約為40%，很多家長都急需瞭解給兒童補血的科學知識，但是，怎麼判斷兒童是否貧血，兒童補血吃什麼好呢?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　兒童貧血主要原因有三個

　　一是營養不良，挑食厭食導致鐵的攝入減少;

　　二是遺傳因素，孕期補血不足，導致兒童先天性貧血;

　　三是孩子生長髮育快，鐵需求量大，供不應求。現在教家長怎麼從外表判斷兒童貧血與否，若有面色蒼白或萎黃、乏力疲勞、不夠好動活潑、抵抗力低、食慾下降、嘴脣發白無色等情況，就說明兒童貧血了，兒童貧血影響很大，會導致兒童抵抗力變差，消化能力削弱，甚至影響心智發育，所以家長要及時給兒童補血。

　　兒童補血吃什麼好

　　兒童補血，要注意補充含鐵豐富的食物。補血從補鐵開始，建議家長給兒童多吃含鐵豐富的食物，如血、魚、紅色肉、禽、內臟***肝***等動物性食物及綠色蔬菜，如吃菠菜，吃蛋黃，但是，貧血的孩子一般有厭食偏食的習慣，所以一般的食物補充可能無法給孩子補血，建議額外服用補鐵製劑，如體恆健牌鐵之緣，口感好，孩子喜歡吃，每天兩片補鐵補血促進吸收，孩子補血，方法很講究。

　　兒童補血，多食用含豐富維生素C食物。多吃含豐富維生素C的食物，可以幫助鐵的吸收，從而達到補血的效果。綠色和紅色蔬菜中含有較多的維生素C，所以家長要讓兒童多吃各種蔬菜。

　　一款兒童補血的經典食譜

　　香菇炒豬肝

　　原料：香菇30克，黑木耳20克，新鮮豬肝200克。

　　步驟一：將香菇、黑木耳洗淨，溫水中泡發。脹發後撈出。

　　步驟二：洗淨香菇切片，黑木耳撕成花瓣狀。

　　步驟三：洗淨豬肝，除去筋膜，切成片，放入碗中，加蔥花、薑末、料酒、溼澱粉，攪拌均勻。步驟四：將炒鍋置於火上，倒油燒至六成熱，投入蔥花、薑末進行翻炒，出香後即投入豬肝片。急火翻炒，加入木耳香菇片，繼續翻炒，加入雞湯或鮮湯，及香菇、木耳浸泡液的濾汁。最後放入味精、醬油、精鹽、紅糖、五香粉等配料，用小火煮沸，加溼澱粉勾芡，淋入麻油即可上鍋。