春季降火吃什麼

  又是一年春天到,春天天氣乾燥,容易上火,春天吃什麼去火成為了大多數人關心的問題。春天吃什麼去火呢?下面小編告訴你,春天吃什麼去火。

  春天吃什麼去火

  一、喝蓮子湯去心火  表現症狀:分虛實兩種,虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等;實火表現為反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。

  食療法:蓮子30克***不去蓮心***,桅子15克***用紗布包紮***,加冰糖適量,水煎,吃蓮子喝湯。

  二、喝綠豆粥去胃火

  表現症狀:分虛實兩種,虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便祕、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便乾硬。

  食療法:石膏粉30克,粳米、綠豆各適量,先用水煎煮石膏,然後過濾去渣,取其清液,再加入粳米、綠豆煮粥食之。

  三、吃豬肝可去肺火

  表現症狀:乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

  食療法:豬肝1付,菊花30克***用紗布包好***,共煮至肝熟,吃肝喝湯。

  四、吃豬腰去腎火

  表現症狀:頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊痠軟、潮熱盜汗、五心煩躁。

  食療法:豬腰2只,枸杞子、山萸肉各15克,共放入砂鍋內煮至豬腰子熟,吃豬腰子喝湯。

  五、喝梨水去肝火

  表現症狀:頭痛、頭暈、耳鳴、眼乾、口苦口臭、兩肋脹痛。

  食療法:川貝母10克搗碎成末,梨2個,削皮切塊,加冰糖適量,清水適量燉服。

  春天吃什麼去火

  山楂

  春天氣候乾燥,人火氣大,容易情緒低落、焦躁。山楂擅長順氣止痛、化食消積,適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛,對於生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水,各種食用法皆有效。

  香菜

  香菜的氣味獨特濃烈,喜歡的人會很喜歡,不喜歡的人皺眉。李時珍在《本草綱目》裡寫它:內通心脾,外達四肢,能闢一切邪氣,痘瘡出而不爽者,能發之。香菜本身葉子嫩小,不適合長時間煎煮,無論煮粥還是配菜,都在最後時刻放進去就可以了。香菜是配菜,不適合大量多吃。原本就盜汗的人不適合吃香菜。香菜也是發物,腫瘤病人最好不吃。

  草莓

  早春第一果,首推當屬草莓,尤其是對於肝火旺盛的人來說,草莓既能養肝,又是去肝火的高手。從中醫角度講,草莓性涼、偏酸甜,能養肝護肝,又因紅色入心,可去心火。此外草莓是典型的漿果,維生素C的含量豐富,有助於人體吸收鐵質,使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量,以保持腦細胞的活躍。在這個春困的季節,還能幫助提神醒腦。不過,草莓性涼,不要一次吃太多,尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。

  菠菜

  菠菜為春天應時蔬菜,是含鐵量最高的蔬菜,具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用,對春季因肝陰不足所致的高血壓、貧血等都有較好的輔助治療作用。

  白菜

  春天氣躁,呼吸道系統疾病尤其高發,很多都是肺熱惹的禍。降肺火的首推菜,白菜當屬第一。別看它是冬天的主打菜,初春照樣扮演降火清熱的重要角色。大白菜味甘性平,可除煩解渴、清熱解毒,對一些肺熱咳嗽、便祕者是非常有效的。

  綠豆

  春季乾燥,易生熱毒。《開寶本草》中記載:“綠豆主丹毒煩熱,風疹,熱氣奔豚,生研絞汁服。亦可煮食,消腫下氣,壓熱解毒。”因此,春季可以適量食用綠豆來達到清熱解毒的作用。綠豆不宜煮得過爛,以免使有機酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒功效。另外,綠豆性寒涼,素體陽虛、脾胃虛寒、洩瀉者慎食,一般不宜冬季食用。

  鴨肉

  吃肉多而生火多痰,很多人因此顧忌而不敢多吃肉。其實,春季吃肉,不妨多選鴨肉。中醫學認為鴨肉性寒,除可大補虛勞外,還可消毒熱、利小便,這是多數溫熱性肉禽類所少見的。因此,吃鴨肉既能保證攝入足夠的蛋白質,又清涼不上火。但需要注意的是,最好不要用整隻鴨子燉來吃,而是用幾塊鴨肉搭配春筍來燉。春筍性涼能去火,也有升發陽氣的作用。而且,和鴨肉一起燉,還可以去鴨肉的腥味兒。

  蓮藕

  蓮藕,富含澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質,肉質肥嫩,白淨滾圓,口感甜脆。吃藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。另外藕能通氣,還能健脾和胃,亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。

  春筍

  筍是竹子生髮出來的嫩芽,沒破土之前,藏在土裡矮墩墩的,長得憨厚的,那是冬筍。一旦破土,亭亭玉立,就改名叫春筍了。春筍在藥理上依舊是偏於寒涼,但它有一種生髮之氣,能夠鼓舞肝膽。所以吃春筍也是春天的一個好選擇,嫩的筍頭,如海鮮一般白灼一下就有甜鮮味。但如果有人脾胃本來就虛寒,有點老胃病,比如糜爛性胃炎、胃潰瘍等等,多吃春筍,反而傷害了脾胃。

  蘿蔔

  蘿蔔在我國民間有“小人蔘”之美稱,也有“蘿蔔上市、醫生沒事”之稱。蘿蔔的營養價值自古以來就被廣泛肯定,所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。且蘿蔔對氣鬱上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿蔔療效最佳,紅皮白心者次之,胡蘿蔔無效。最好生吃,如胃有病可做蘿蔔湯吃。

  幾種吃梨去火大的方法

  1、生吃梨,能解除因上呼吸道感染產生的咽喉乾燥癢痛、音啞、乾咳及便祕溺短、生瘍作瘡、癱疽發背、煩渴、潮熱等陰虛,虛熱之症候。

  2、把生梨加冰糖或蜂蜜,熬成膏即成「秋梨膏」,可治療肺熱咳嗽。

  3、梨切片與杏仁五錢,桔梗川貝母各二錢,澎大海一錢同煮;可治因傷風感冒之後黏痰不愈者。

  4、將梨相榨梨汁,或加澎大海、冬瓜子、蟬蛻、冰糖少許,煮服飲之,天氣亢燥、體質火旺液虧、易生喉炎咽嗌乾澀、聲音不揚者,具有滋潤喉頭、補充津液的功效。

  5、用梨一個,削去頂尖、成一蓋形,挖去核仁,納入川貝母一錢,加入少許冰糖或蜂蜜,將梨蓋蓋回,隔水加熱燉熟,可治痰火胸痛、咳嗽。

  6、同上法,將黑豆納梨肚中,加冰糖***蜂蜜更佳***適量,用蒸籠蒸熟,或隔水加熱法燉熟,即成「黑豆瓤梨」,患有慢性支氣管炎及長期閱讀書報引起視力減退者,常食用之,都有不淺的療效。