春季降火吃什麼菜有哪些蔬菜

  春天肝火旺盛,因此要多吃些寒性蔬菜降火。那麼,春季吃什麼蔬菜降火呢?以下是由小編整理關於春季降火吃什麼菜的內容,希望大家喜歡!

  春季降火吃什麼菜

  生菜

  生菜算是中西方人通吃的一種蔬菜了,它一年四季都可以成熟,但是春天吃是最好的,既應季蔬菜,口感上也是最嫩的。生菜屬於萵苣類的蔬菜,含有萵苣素,萵苣素具有鎮定、降火的功效。生菜的含水量很高,營養非常豐富,最突出的特點就是低脂、高維生素。

  豆芽菜

  豆芽具有清熱的功效,有利於肝氣疏通、健脾和胃。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除溼的作用,適合口乾口渴、小便赤熱、便祕、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養肝,有助於預防口角發炎。

  黃瓜

  黃瓜入藥始載於《本草拾遺》,中醫認為其性涼味甘無毒,入脾、胃、大腸三經。有生津止渴,除煩解暑,消腫利尿,治咽喉腫痛,四肢浮腫、熱痢便血。黃瓜的皮所含的營養素也很豐富,吃黃瓜的時候應當保留。切記在浸泡黃瓜的時候不要切頭去根,那樣會讓黃瓜的營養流失。

  西洋菜

  西洋菜是一種繁殖能力特別強的蔬菜,富含豐富的維生素和微量元素,我國醫學認為,西洋菜味甘微苦,性寒,人肺、膀胱。具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效。口感清爽,一般用於煲湯煮湯,能使湯味更鮮美。

  芥藍

  中醫認為,芥藍味甘辛性涼,入肺經,有解毒利咽、順氣化痰、平喘等功效,風熱感冒、咽喉腫痛或氣喘的朋友可以吃吃芥藍調理。芥藍在烹調上,最好採用炒、熗的方法,不要烹製過熟,才能保持它質脆、色美、味濃的特點。

  豌豆

  眼下正是豌豆上市的季節,此時的豌豆圓潤鮮綠,營養豐富,味道鮮美,可謂春吃豌豆正當時。豌豆性平味甘,有益脾胃、生津止渴、利小便的功效。“脾”與面板關係密切,如果脾功能下降,血液的執行便會受到阻礙,面板容易因為缺乏血液滋養而變得粗糙。因此,春季吃豌豆有養顏的功效。

  薺菜

  薺菜,又俗稱地菜,其味甘、淡,性微寒,具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等功效,用於治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月經過多、目赤腫痛等。《名醫別錄》載“主利肝氣,和中”。

  芹菜

  春天吃芹菜可以有清熱、平肝、健胃、利水、降血脂、降血壓之功效,春季要想舒肝散熱,芹菜是首選食材。因為它有清熱解毒的功效,常吃可平肝解熱,還可以有效預防春困,讓人體神清氣爽。

  馬蘭頭

  馬蘭頭雖有一種特殊的氣味,但無毒,不像春天裡有的野菜帶點兒小毒。它性味辛涼、微寒,和薺菜一樣,有清熱解毒、涼血止血、利溼消腫之功效。一般患急性肝炎、咽喉炎、扁桃體炎、腮腺炎和乳腺炎等化膿性炎症時就可以請它來幫忙。

  西紅柿

  與一般的蔬菜相比,西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑,除了維生素C外,還含有番茄紅素。維生素C大家都非常熟悉,它可以預防感冒、治療感冒、治療壞血病。對於維生素C缺乏的患者來說,生吃西紅柿也不失為補充維生素C的一種好辦法。但尚未成熟的青西紅柿含有毒素,不宜食用。

  春季上火吃什麼好

  春天雖然氣溫上升,但是由於天氣反覆無常,所以容易印象身體的代謝情況,導致機體出現失衡的症狀,這樣就容易引起上火。春季上火吃什麼好,一定要根據不同的上火原因吃不同的食物,這樣才能夠對症下藥,令身體儘快的恢復健康。

  第一:咽喉乾燥、腫脹發炎

  這個時候應該多吃一些鹽水或者是雪梨膏,也可以適當的用橘子皮泡茶喝。

  食譜推薦:雪梨膏做法

  材料:川貝母、雪梨、冰糖

  做法:將準備好的川貝母搗碎成末狀,然後雪梨洗乾淨削掉皮,然後切成塊狀。將川貝母、雪梨和冰糖一起放入鍋中,加入適量的清水,然後大火燒開之後小火慢燉,雪梨軟爛之後就可以起鍋直接服用。

  第二:嘴脣乾裂、起皮

  嘴脣乾裂是上火的一個明顯症狀,主要就是由於身熱導致的口渴,

  食譜推薦:黃瓜獼猴桃汁

  材料:黃瓜、獼猴桃、清水、蜂蜜

  做法:將黃瓜洗乾淨之後對半破開祛除籽,然後切成小塊;將獼猴桃去皮,然後和黃瓜一起放入榨汁機中榨汁;將汁水倒出之後加入適量的清水和蜂蜜一起攪拌均勻,每天在飯前一個小時吃一杯。

  功效:黃瓜能夠起到利尿、清熱解毒的作用,特別是治療咽喉腫痛有著很好的效果;獼猴桃則是能夠調養脾胃,做大清熱解渴的作用。這些食材混合在一起之後,能夠有效的治療嘴脣乾裂的症狀。

  第三:面板乾燥、瘙癢

  春天氣候多變,多以容易一起上火,導致面板出現乾燥、瘙癢的症狀,甚至出現紅疹等等,這個時候應該適當的補充一些維生素,這樣就能夠有效的保護面板。

  食譜推薦:紅薯炒黃瓜

  材料:紅薯、黃瓜、蔥蒜

  做法:將紅薯和黃瓜切成小塊,然後將準備好的蔥蒜一起放入油鍋中爆香,隨後倒入紅薯煸炒,半熟之後倒入黃瓜一起翻炒;加入適量的清水之後煮片刻就可以起鍋了。

  功效:紅薯中含有豐富的維生素和微量元素,能夠很好的保健脾胃,而黃瓜中也含有大量的維生素,這對於保護面板有著非常重要的作用,同時還能夠起到清熱解毒的作用。春季上火吃什麼好,這道食譜是一個很好的選擇。

  第四:春季上火導致鼻子出血

  由於氣溫變化導致體內的新陳代謝不穩定,所以體內很容易出現體熱的症狀,最直接的反應就是鼻子出血。

  食譜推薦:水果西米露

  材料:西米、水果***西瓜、橘子、蘋果、香蕉、雪梨等等清涼水果***、牛奶、白糖

  做法:將西米洗乾淨之後放入開水中熬煮,等到西米出現半透明的時候關火,然後將西米和開水分隔開來;另起一鍋,將西米繼續放入開水中熬煮,直到全透明之後撈起西米;將牛奶放入鍋中煮沸,然後加入適量的白糖,將準備好的西米一起放入鍋中,然後起鍋晾涼;將清涼的水果洗乾淨之後切成水果丁,攪拌之後直接食用。

  功效:選擇清涼的水果,因為水果具有清熱解燥的作用,而西米、牛奶都能夠有效的調養脾胃。上火之後不能夠一直喝冷飲,否則不僅不能夠降火還會傷身。

  第五:便祕、咳嗽、食慾不振

  這是由於體內虛火旺盛導致的春季上火,並且患者的舌頭中舌苔減少,舌頭通紅。

  食譜推薦:綠豆粥

  材料:綠豆、粳米、石膏粉、冰糖

  做法:將石膏粉一起放入鍋中,然後加入適量的清水煮開,過濾掉渣滓,用剩餘的水中加入粳米和綠豆,一起熬粥服用,起鍋之前加入適量的冰糖。

  第六:心煩意亂、盜汗、頭暈

  這種春季上火的症狀比較嚴重,春季上火吃什麼好,可以適當的通過食療法來調節體內的陰陽平衡。

  食譜推薦:豬腰枸杞湯

  材料:豬腰、枸杞、山萸肉

  做法:將豬腰、枸杞、山萸肉洗乾淨,然後一起放入鍋中,加入適量的清水,大火燒開之後小火慢燉,直到豬腰軟爛就可以起鍋食用了。

  春季上火吃什麼好,其實蓮子、豬肝、喝茶、柚子、黃瓜等等都是可以有效的起到降火的作用。食療法雖然能夠有效的降火,但是一定要根據情況來選擇最適合的降火食材。

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