自制草莓慕斯蛋糕的做法
草莓營養價值高,含豐富維生素C ,有幫助消化的功效,與此同時,草莓還可以鞏固齒齦,清新口氣,潤澤喉部。草莓慕斯蛋糕應該要怎麼做呢?現在,小編來告訴你。
自制草莓慕斯蛋糕的製作食材:
步驟:
1.新鮮的草莓去蒂,用淡鹽水浸泡半小時左右,黃油微波爐融化
2.消化餅乾裝入保鮮袋,用擀麵杖壓碎
3.消化餅乾加黃油拌勻
4.將餅乾碎倒入模具中,用擀麵杖壓實
5.草莓用料理機打成果泥
6.倒入鍋中加入20克白糖,加熱至白糖融化,然後再加入泡軟的吉利丁片,稍涼後加入打發好的淡奶油,倒入模具中,放入冰箱冷凍15分鐘,然後表面再倒入調好的草莓果醬膠即可
7.放入冰箱冷藏4小時以上的慕斯蛋糕,取出稍作裝飾即可開吃嘍
草莓清洗辦法:
1.用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農藥滲入果實中。
2.洗乾淨的草莓也不要馬上吃,最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈鹼性,可促進呈酸性的農藥降解。
3.洗草莓時,注意千萬不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部,造成更嚴重的汙染。另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓,這些物質很難清洗乾淨,容易殘留在果實中,造成二次汙染。
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