春季排毒食譜

　　排毒是春季裡的一個難題，雖然排毒方法五花八門，那麼吃什麼排毒好呢？下面小編給大家介紹，望對你有用!

　　：蜂蜜雪梨羹

　　原料：雪梨2個，蜂蜜30克

　　做法：

　　1、雪梨洗淨切塊。

　　2、準備幾個燉盅，分別放入雪梨塊、蜂蜜及涼白開水。

　　3、將燉盅放入蒸鍋中，隔水燉半個小時即可。

　　：黃瓜雞蛋紫菜湯

　　原料：黃瓜 1條，紫菜適量，雞蛋1個

　　做法：

　　1、鍋中放入清水、薑片燒開。

　　2、紫菜撕碎放入鍋中，放入黃瓜片。

　　3、溼澱粉勾芡，淋入雞蛋液，最後加鹽和香油調味出鍋。

　　：枸杞山藥

　　原料：山藥 300克，枸杞10克，冰糖50克，白醋30毫升

　　做法：

　　1、山藥削皮，放入冷水中浸泡片刻。枸杞用清水洗乾淨，再放入溫水中浸泡至完全發起。

　　2、將山藥切成6釐米長、1釐米寬的條。

　　3、鍋中放入適量的熱水，大火燒沸後將山藥條和枸杞放入氽煮3分鐘，取出放入涼水中沖涼，然後瀝乾水裝盤待用。

　　4、鍋中保留少許氽煮山藥的熱水，再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化，然後倒入白醋，將湯汁稍稍收稠，製成酸甜汁。將酸甜汁倒在枸杞山藥上，浸泡30分鐘即可。

　　：排骨蓮藕湯

　　材料：排骨，斬成段.蓮藕，切小塊.少許薏米***仁***.少許枸杞.少許料酒***如果照顧小孩，可以不用***.姜一塊.少許鹽.少許雞精.幾粒花椒

　　1、沸水中，將斬成段的排骨焯水去血塊氽燙後撈起。

　　2、藕塊用少鹽醃一會，在倒入湯裡熬時再衝洗一下。

　　3、將排骨放到鍋中，加薑片、料酒，大火燒開。

　　4、在鍋裡放入蓮藕塊、薏米、枸杞，及幾粒花椒，大火煮開後倒入慢燉鍋，小火慢煲兩小時左右，直到排骨肉軟、蓮藕粉軟時熄火。

　　5、煲好後去掉薑片，調入鹽、雞精即可。