蘿蔔治咳嗽的功效

　　俗話說，冬吃蘿蔔可以補身體。可見蘿蔔有一定的養生保健作用。當然蘿蔔的好處還不僅於此，下面給大家介紹蘿蔔治咳嗽的偏方吧。

　　蘿蔔治咳嗽的偏方

　　1、煮蘿蔔水

　　一連數日咳嗽不止,晚上難以入睡,可買幾根白蘿蔔,每晚把半截蘿蔔切成片,用清水煮,蘿蔔、熟後用茶杯或小碗將水濾出,待稍冷後喝下。咳嗽便可減少。連續喝幾天,咳嗽就可痊癒。

　　2、燒蘿蔔

　　把“心裡美”蘿蔔切成約5釐米厚的條狀或片狀,放入爐灶內燒***煤氣灶可用鍋烤***,燒至半生不熟的程度,從爐裡取出趁熱吃,吃幾次咳嗽即可好轉。

　　3、蘿蔔湯

　　白胡椒5粒,蘿蔔100克,生薑3片,陳皮10克,煎熟飲湯。用於痰清稀多泡沫的咳嗽。

　　4、蜂蜜白蘿蔔

　　把白蘿蔔去頭尾,刨去外皮,切成段。枸杞用清水浸泡至變軟先在每段白蘿蔔上,切0、5釐米的厚片作蓋子,再用勺子在白蘿蔔中間挖一個洞,做成蘿蔔盅將蘿蔔盅擺放至盤中,往蘿蔔洞裡注入蜂蜜,倒至八分滿。放入枸杞。***裝蘿蔔盅的盤子要深一點,因為清蒸過程中,白蘿蔔會大量出水,變成清香甜美的湯汁。***給白蘿蔔盅分別蓋上蓋子,放入鍋內加蓋大火上汽後轉中火隔水清蒸。

　　白蘿蔔的營養價值

　　白蘿蔔是根菜類的主要蔬菜,屬十字花科蘿蔔屬的二年生植物。白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。現代研究認為,白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

　　另外,蘿蔔的含水量較高,約94%,熱量較低,膳食纖維,鈣,磷,鐵,鉀,維生素C和葉酸的含量較高,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。蘿蔔中含有豐富的消化酶,蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。

　　白蘿蔔的食用方法

　　1、宜食人群

　　白蘿蔔一般人均可食用,尤其適合腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多者食用;且白蘿蔔最宜生食,生食以汁多辣味少者為好,但平時不愛吃涼性食物者則以熟食為宜。

　　2、忌食人群

　　白蘿蔔性偏寒涼而利腸,脾虛洩瀉者慎食或少食。胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌食。白蘿蔔不宜與胡蘿蔔同食。

　　3、飲食指南

　　白蘿蔔助消化、抗癌,但其活性物質在70℃的高溫下便會被破壞,因此最宜生吃;胡蘿蔔卻恰恰相反,最宜熟食,有效成分才能被很好的吸收利用,因此,胡蘿蔔、白蘿蔔一起調冷盤或一起燉食的烹調方法,會導致其中一種蘿蔔營養價值的降低。服用人蔘、西洋參時不要同時吃蘿蔔,以免藥效相反,起不到補益作用。

　　吃蘿蔔的禁忌

　　1、胡蘿蔔和白蘿蔔不適合調配在一起食用。白蘿蔔的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C。

　　2、蘿蔔和桔子幾乎同時上市，極易兩者同吃。當蘿蔔攝入人體後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

　　3、吃了蘿蔔別再吃柿子。吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質，再吃蘿蔔，人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿蔔後，短時間內不要再吃這些水果。

　　4、蘿蔔忌與木耳同吃。吃了易得皮炎。

　　5、炒胡蘿蔔忌放醋。維生素A是人體發育中不可缺少的營養成分之一，胡蘿蔔被稱為“維生素A的寶庫”。但無論生吃或熟吃，最多隻能吸收其維生素A的一半。若用醋來炒胡蘿蔔，會將胡蘿蔔素破壞，被吸收的維生素A更少。

　　6、蘿蔔不可以和人蔘一起吃。蘿蔔屬於寒性食物，而人蔘屬於熱***材，兩者同吃之後會抵消人蔘的功效。

　　7、蘿蔔不可以和中藥吃。在吃中藥的期間不要吃蘿蔔。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿蔔，否則會影響藥效。