美容瘦身餐

　　現在越來越多的人都會選擇通過減肥的方法來幫助自己擁有姣好的身材。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　一、瘦肉山藥炒木耳

　　山藥營養分析***纖體、降血糖***

　　山藥又名淮山，淮山藥。性平、味甘。其塊莖富含多種必需胺基酸、蛋白質及澱粉，具粘液質、尿囊素、膽鹼、纖維素、脂肪、維生素A、B2、C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質，可提供人體多種必須的營養。

　　山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白。這是一種多糖蛋白質，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。所以，山藥是一種非常理想的減肥健美食品。

　　山藥對於女性而言，它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望，是一種天然的纖體美食。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。

　　黑木耳營養分析***養顏、纖體、抗癌***

　　黑木耳中所含的蛋白質、脂肪、糖類，不僅是人體必需的營養成分，也是美容的物質基礎。其胡蘿蔔素進入人體後，轉變成維生素A，有潤澤面板毛髮的作用。卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態，有利於脂肪在體內完全消耗，帶動體內脂肪運動，使脂肪分佈合理，形體勻稱。纖維素促進腸蠕動，促進脂肪排洩，有利於減肥。

　　做法：

　　1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾;

　　2、山藥切薄片備用;

　　3、木耳用清水泡軟，摘去根部，撕成小朵，清洗乾淨;

　　4、鍋中油熱後，放入肉片翻炒至完全變色，盛出備用;

　　5、鍋中重新放少許油，放入山藥、木耳翻炒均勻，加少許清水翻炒至熟;

　　6、放入肉片翻炒均勻，加鹽、雞精調味即可。

　　二、百合炒南瓜

　　個人體驗：南瓜的減肥效果在於，你吃了南瓜就會覺得很飽很飽，不想再多吃，事實上即使吃了很多也不會發胖，因為南瓜的熱量很低。

　　南瓜營養分析：***減肥、降糖***

　　南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。

　　另據報道，日本現正盛行“南瓜熱”。不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為“最佳美容食品”。其原因在於南瓜維生素A含量勝過綠色蔬菜。

　　百合營養分析：***滋補、安心養神、降糖***

　　百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

　　用料：南瓜半個、百合4個、鹽3克、油15ml

　　做法：

　　1、南瓜對半切開，削去外皮，挖出內瓤，切成薄厚適宜的片;

　　2、百合剝成瓣，去掉外邊褐色部分，洗淨;

　　3、大火燒開鍋中的水，放入百合瓣氽燙兩分鐘，撈出，瀝乾水分;

　　4、炒鍋內放入油，燒至七成熱時放入南瓜片，翻炒均勻;

　　5、加入適量水稍稍沒過南瓜，大火煮開後小火燜七八分鐘至南瓜熟軟;

　　6、鍋中還有少量湯汁，放入百合燜兩分鐘，加入鹽，大火翻炒兩分鐘收幹湯汁即可。

　　三、絲瓜炒蝦仁

　　絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皁甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。絲瓜中含防止面板老化的維生素B1，增白面板的維生素C等成分，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。

　　平時飲食上注意多吃絲瓜，對調理月經不順有幫助。絲瓜性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤膚美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效，絲瓜絡有清熱、化痰、通絡的功效。

　　四、蝦米炒苦瓜