板栗怎麼烤好吃
板栗是一種補養治病的保養品,栗子性味甘溫,有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。那麼你們知道板栗怎麼做嗎?接下來小編為你介紹一下板栗怎麼做好吃吧。
烤板栗的食材準備
烤板栗的做法教程
1.先將板栗洗淨,並用廚房用紙將其一個一個擦乾水份或自然晾乾
2.用刀從背面***也就是圓的那面***切開一個小口
3.將其表皮切開
4.倒入食用油
5.拌勻,使每個板栗都沾滿油
6.烤盤鋪上錫紙,放好板栗,烤箱200度預熱,200度,先烤25分鐘
7.取出烤盤,將蜂蜜加水兌好,不要太稠,也不能太稀,刷在板栗表面,要邊刷邊翻動,特別是板栗的裂口處,要刷得均勻,這樣烤出來才好吃哦
8.再入烤箱200度繼續烤,再烤5分鐘
板栗的營養價值與食用功效
板栗營養豐富,100g鮮品含蛋白質5.7g、脂肪2g、糖40g、澱粉25g,以及鈣、磷、鐵、鉀等微量元素、脂肪酸和胡蘿蔔素等,提供熱量186kcarl。在乾果中,板栗提供的熱能很高,充飢的同時能促進脂肪代謝。
除此之外,板栗亦有較高的藥用價值。祖國醫學認為,板栗味甘性溫,入脾、胃、腎三經,能養胃健脾、壯腰補腎、活血止血,適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉,腎虛所致的腰痠膝軟、肢體不遂、小便頻數、折傷腫痛等症。因而,腎虛者不妨多吃板栗。《本草綱目》稱其有“治腎虛,腰腳無力,以袋盛生慄懸幹,每日吃十餘顆,次吃豬腎粥助之,久必強健”。