甜品的可口好吃做法
甜的東西吃起來不僅僅讓人的心情變得很好，吃起來是那種酸甜的口味尤其是受到孩子的喜愛的。你喜歡自己動手做甜品?你知道如何做出可口好吃的甜品嗎?現在就由小編來跟大家分享一下有哪些?
一、奶香南瓜派的做法
材料
用料：***派皮***
低筋麵粉 125g
糖粉30g
黃油50g
蛋黃2個
***餡料***
南瓜 250g
玉米澱粉 10g
奶粉 10g
白砂糖 20g
雞蛋 2個
淡奶油125g
做法
1.室溫軟化的黃油切小塊.
2.將軟化過的黃油加入糖粉、低筋麵粉，用手搓成屑狀的粗粒。
3.加入兩個蛋黃和成麵糰。麵糰揉至光滑，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏30分鐘。
4.南瓜切成小塊上鍋蒸熟.
5.壓成南瓜泥，用麵粉篩過篩一次。
6.加入細砂糖、玉米澱粉、奶粉攪拌均勻。
7.加入兩個雞蛋攪均勻。
8.加入淡奶油攪拌均勻，即成南瓜陷。
9.麵糰從冰箱拿出後擀成0.5CM的圓形面片.
10.放在派盤中，邊緣和底部用手壓實，用去除邊緣多餘的部分。
11.用叉子在餅皮底部插一些小洞，防止派皮受熱膨脹鼓起。
12.將南瓜餡倒入派皮中，9分滿即可。
13.烤箱預熱180度，中層，180度烤10分鐘，轉150度再烤30分鐘即可。
二、臺灣甜品芋圓的做法
材料
主料：
芋頭 ***500克***
木薯粉 ***240克***
馬鈴薯澱粉 ***70克***
糖 ***80克***
紫薯泥 ***適量***
南瓜泥 ***適量***
紅曲粉 ***適量***
抹茶粉 ***適量***
冰糖 ***適量***
牛奶 ***適量***
紅豆沙 ***適量***
做法
1、芋頭蒸熟。
2、蒸熟的芋頭去皮，用勺子將芋頭壓成泥 。
3、備好木薯粉和馬鈴薯澱粉。
4、將澱粉和芋泥、糖混合在一起，適當留一些，和成略微硬白色的粉團，使用一些澱粉防粘手。PS：芋頭的含水量不同，加的澱粉可以適當調整。
5、紫薯和南瓜蒸熟壓成泥。
6、取白色芋圓粉團分別加人紫薯泥、南瓜泥、抹茶粉、紅曲粉，和成各種粉團，軟和可以新增澱粉，要軟硬合適才行，醒一會。
7、西米冷水快速沖洗一下，開水下鍋煮，要攪拌防止粘鍋，煮至有半透明，關火燜10分鐘，撈出沖洗，換水重新煮至透明。
8、將煮好的西米撈出放入一大碗涼開水中，放入冰箱冷藏1-2小時。
9、將醒好的芋圓粉團搓成長條，用刀切成小段，用一些澱粉防止粘連。
10、取紅色芋圓粉團整圓形，牙籤紮在中間扎眼，黃色的做花芯。
11、黃色花心放入中間用牙籤壓出花瓣。
12、綠色用牙籤壓出葉子的葉脈。
13、芋圓開水下鍋，煮至5分鐘左右浮起即可，撈出過涼開水備用。另起鍋加冰糖，煮糖水。
三、芒果黑米撈的做法
材料
黑米1杯，水1.5杯，椰漿半罐，方糖2塊，芒果半個。
做法
1、黑米洗淨，加水浸泡4小時或以上。
2、把泡好的黑米放入電飯煲內，加入泡米的水。
3、按下煮飯鍵。
4、煮飯開關跳起後用飯勺攪勻。
5、取一個半圓形容器，衝一下水防粘，放入黑米壓實。
6、口入碗內。
7、芒果洗淨。
8、對半切後去核去皮，切小塊。
9、小鍋內倒入椰漿。
10、根據喜好放入砂糖。
11、加熱至糖融化，不必煮開，倒入小碗內。
12、旁邊放上芒果丁即可。
小訣竅
1、我用的是迷你電飯鍋，所以一杯米就可以煮了，鍋子大的要多放米。
2、椰漿是這道甜品的關鍵，一定要買好的。
3、椰漿不用煮開，只需要加熱至糖融化。
【最後囉嗦一下怎麼鑑定黑米的優劣】：
1、黑米掉色是正常現象，但現在市場上很多偽劣黑米，浸泡後的顏色是黑的，或者是青色，甚至無色。真正好的黑米，泡後的湯汁應該是紅色的***如圖***。
2、優質黑米表面有光澤，劣質則發烏。
3、優質黑米聞一下有明顯的香氣，劣質則沒有，甚至有奇怪的氣味。
四、奶香南瓜派的做法
材料
***派皮***
低筋麵粉125g
糖粉30g
黃油50g
蛋黃2個
***餡料***
南瓜 250g
玉米澱粉 10g
奶粉 10g
白砂糖 20g
雞蛋 2個
淡奶油125g
做法
1.室溫軟化的黃油切小塊，加入糖粉、低筋麵粉，用手搓成屑狀的粗粒。
2.加入兩個蛋黃和成麵糰。
3.麵糰揉至光滑，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏30分鐘。
4.南瓜切成小塊上鍋蒸熟，壓成南瓜泥，用麵粉篩過篩一次。
5.加入細砂糖、玉米澱粉、奶粉攪拌均勻。
6.加入兩個雞蛋攪均勻。
7.加入淡奶油攪拌均勻，即成南瓜陷。
8.麵糰從冰箱拿出後擀成0.5CM的圓形面片，放在派盤中，邊緣和底部用手壓實，用去除邊緣多餘的部分。
9.用叉子在餅皮底部插一些小洞，防止派皮受熱膨脹鼓起。
10.將南瓜餡倒入派皮中，9分滿即可。
11.烤箱預熱180度，中層，180度烤10分鐘，轉150度再烤30分鐘即可。