杯子蛋糕製作圖解

　　1、雞蛋開啟，蛋白和蛋黃分離，分別放在不同的盤裡。

　　2、然後將蛋黃加入牛奶，充分的攪拌均勻，加入植物油再次攪拌均勻。

　　3、在蛋黃裡篩入低粉，攪拌均勻。

　　4、蛋白打發至乾性發泡，打發的過程中分3次加入80克糖，然後將打發好的蛋白分次加入到蛋黃糊中，攪拌均勻。

　　5、然後將攪拌好的麵糊倒入紙杯模中，放進烤盤裡，輕輕的磕幾下，將氣泡去掉，然後調140度，烤20分鐘。

　　6、將淡奶油加入剩下的20克糖，打發，然後裝入裱花嘴，擠在晾涼之後的蛋糕的表面，最後裝飾好草莓即完成了。