棒棒糖蛋糕怎麼做

　　只有你想不到，沒有你做不到!會做蛋糕的，不會做蛋糕的，只要你身邊有蛋糕、巧克力、彩珠這幾樣材料，就能做出這麼可愛的迷你蛋糕。以下是小編為您整理的棒棒糖蛋糕的做法，希望您喜歡。

　　棒棒糖蛋糕的做法

　　食材

　　主料蛋糕120克黑巧克力幣70克白巧克力幣20克奶油乳酪30克各式彩珠50克 輔料棒棒糖棍6根

　　步驟

　　1.將蛋糕撕成小塊並搓成碎末

　　2.奶油乳酪室溫軟化後加入蛋糕碎末中

　　3.像揉麵一樣，將奶油乳酪和蛋糕碎均勻的揉成團

　　4.將蛋糕分成6份，搓成圓球，放進冰箱冷藏30分鐘左右

　　5.準備好各式彩珠

　　6.黑、白巧克力隔水融化

　　7.取一支棒棒糖棍粘上少許白巧克力漿

　　8.插入蛋糕中，底部粘合好

　　9.依次做好其餘蛋糕，放一邊稍加冷卻加固

　　10.取其中一蛋糕放在黑色巧克力漿中，將其表面均勻包裹上巧克力

　　11.這時就要開始發揮自己的動手能力和想象力啦!

　　12.依次做好其餘蛋糕後將其插在一處，讓其冷卻凝固後即可食用

　　小貼士

　　一、 選自己喜歡的蛋糕揉成碎，海綿蛋糕、戚風蛋糕等都可以

　　二、表面裝飾沒有固定的樣式，只按自己的喜好裝就好

　　三、在棒棒糖棍上粘上白巧克力後再插入蛋糕是為了能更好地加固蛋糕，不然會轉動

　　足球慕斯蛋糕的做法

　　食材

　　主料原味戚風蛋糕1個可可戚風蛋糕1個淡奶油120克營養快線酸奶100克輔料香瓜適量吉利丁粉8克

　　步驟

　　1.準備好原料

　　2.吉利丁粉用水化開

　　3.倒入營養快線酸奶中，隔水加熱，不停攪動，直到吉利丁粉與酸奶完全融合，然後放在通風處涼涼

　　4.淡奶油打發到這樣微微還可以流動即可

　　5.打發的淡奶油與酸奶攪拌在一起，蓋好保鮮膜入冰箱冷藏1到2小時

　　6.在油紙上畫出等邊6變形和5邊行，我的6變形邊長1.7cm,5邊形邊長1.5cm，把它們剪下來做為模具

　　7.用原味蛋糕做6邊形，可可蛋糕做5邊形，原味蛋糕適量比可可蛋糕多一點

　　8.找一個圓形的碗，鋪上一層保鮮膜，壓實，碗底擺上兩個原味蛋糕6邊形，注意蛋糕好看的一面要貼著碗，因為我們最後是要倒扣的

　　9.在對頂擺上兩個可可蛋糕5邊形，同樣也是蛋糕好看的一面貼著碗

　　10.按照順序，一直把碗擺滿，多出碗邊的部分用剪刀剪掉如果怕擺錯，就下載一個足球的圖案照著擺

　　11.把已經冷藏了1個多小時的慕斯液拿出來，這時候慕斯液已經有些凝固了，攪拌一下，把慕斯液抹在蛋糕表面一層，使慕斯液起到粘合蛋糕塊的作用

　　12.中間加上自己喜歡的水果丁，我加的是香瓜丁

　　13.在用慕斯液蓋住水果丁

　　14.用一片薄薄的蛋糕片蓋住慕斯液並壓實，包好保鮮膜入冰箱冷藏3小時以上

　　15.脫模時倒扣在盤子上，輕輕揭去保鮮膜即可

　　小貼士

　　儘量選擇圓一點的碗，這樣做出來更好

　　碗裡鋪一層保鮮膜可以保護蛋糕塊防止變形脫落，脫模的時候也容易脫模

　　做過了之後，我才明白，成比例複製一個實物也不是完美的，我的6邊形和5邊形一大一小，在擺放的時候就明顯看出了差距，看來做蛋糕還是要把6邊形和5邊形做成一樣大的才好，這樣就幾乎看不到縫隙了

　　慕斯液稍微凝固一下在放入，可以避免慕斯液從蛋糕塊縫隙滲出影響最後的成品效果，當然不用慕斯液直接用打發的奶油也可以，那樣就不要冷藏了，直接就可以吃了