簡易胡蘿蔔雕刻圖案

　　胡蘿蔔除了含有豐富的營養素外,還具有鮮美的顏色和堅實的質地,是賓館飯店用作配菜調色、雕刻花鳥魚蟲的最常用的材料。有了胡蘿蔔,就使菜餚色、香、型、意、味、養更加豐富多彩。下面是小編為大家整理的，希望對大家有幫助!

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　　蘿蔔藥用記載：

　　元代詩人為了讚美蘿蔔還寫下了這樣的詩句“熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滯，奇功真品題”。

　　明代著名的醫學家李時珍對蘿蔔也極力推崇，主張每餐必食，他在《本草綱目》中提到：蘿蔔能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣。”

　　蘿蔔除了肉質脆嫩多汁，形美色豔，可食用外 ，還可在宴席上造型成精緻悅心的雕花，刺激食慾，美化生活;營養成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多縮戊糖、粗纖維、維生素C、礦物質和少量粗蛋白外，還含多種氨基酸。