有乙肝吃什麼可以護肝

　　乙肝主要是因為肝臟受損，那麼你知道乙肝患者吃什麼食物能養肝嗎?那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的，希望能夠對您有所幫助。

　　乙肝患者的食物養肝

　　1、香蕉

　　香蕉不但能夠減輕心理壓力，同時還是保護肝臟的衛士。香蕉含有豐富的蛋白質、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，在促進肝細胞的修復與再生、提高機體免疫力、保護肝臟等方面都是很有益的。

　　2、紅棗

　　紅棗中的三萜類化合物是乙肝病毒的剋星，它可以抑制肝炎病毒的活性。同時紅棗還能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用。

　　3、菠菜

　　菠菜其富含葉綠素，經常食用有助於保持機體酸鹼平衡、疏肝理氣、舒緩壓力、調節肝膽等，並且在很大程度上還起到防癌、抗癌的作用，多吃菠菜，對大三陽病情是有幫助的。

　　4、烏梅

　　烏梅具有補肝、斂肝的醫用價值，不僅具有“和肝氣，養肝血”的功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收，進而達到調肝、養肝、護肝的功效。

　　5、檸檬

　　檸檬泡水是很多上班族養肝護肝的一種方法，這對乙肝患者來說也是有很大的療效。檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效，經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，可有效地促進蛋白質的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，進而起到養肝護肝的功效，但檸檬屬於酸性大的食物，對於胃酸多的人群，應適量且慎食為宜。

　　6、獼猴桃

　　獼猴桃含有豐富的鈣、VC、VE、必須氨基酸、礦物質等有效成分，經常食用具有調免、護肝、防癌、養顏的功效。

　　7、胡蘿蔔

　　其富含維生素A，具有解毒、清熱涼血、健胃消食等作用，同時還可起到間接預防肝癌的功效，日常飲食中富含維生素A的食物還有空心菜、青蒜、牛奶等。

　　8、枸杞

　　枸杞作為食藥兩用的藥材，它的營養價值非常豐富。枸杞能益精氣、補肝腎、改善面色、安神明目，經常食用，對肝臟也是有一定好處的。枸杞的葉、果實和根皮裡均含豐富的甜茶鹼，這種有效成分對治療肝臟疾病有效，可抑制脂肪在肝細胞內沉積，增加白細胞活性，並促進肝細胞再生。

　　養肝的水果

　　1、草莓

　　對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。

　　此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。

　　2、柑橘

　　富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

　　3、梨

　　梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

　　4、李子

　　李子含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫認為李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。

　　日常護肝的食譜

　　一、香菇豬肉牌

　　原料：鮮香菇200g，鮮裡脊肉250g，尖椒、洋蔥適量。

　　做法：1鮮香菇洗淨切片，用開水汆燙備用。2裡脊切薄片，加蛋清澱粉糊攪拌均勻後，下開水中煮熟撈出。3鍋內加少許油，放入蔥、姜、蒜片煸炒一下，將尖椒、洋蔥塊放進鍋中。4將尖椒、洋蔥塊翻炒幾下，隨即加入香菇、肉片、少許雞湯續炒。5加醬油、鹽、雞精調味，放澱粉汁勾芡即可。

　　功效：滋陰潤燥，益氣和血，平肝解毒。

　　二、雞蛋黃花炒豬肉

　　原料：雞蛋3個，黃花菜100g，裡脊肉150g。

　　做法：1黃花菜洗淨去根;雞蛋炒熟備用。2裡脊肉切絲，用開水汆燙至熟。3鍋內加少許油，將蔥花、薑片煸炒一下，再加入少許雞湯。4將雞蛋花、肉絲、黃花菜放入鍋中，加鹽、雞精調味後，翻炒片刻即可出鍋。

　　功效：滋補肝組織，養血平肝，補虛益精。

　　三、糖醋青魚片

　　原料：青魚半條，香菇150g，玉蘭片150g，油菜150g。

　　做法：1青魚去除皮和骨頭，切成小片備用;香菇、玉蘭片、油菜用開水汆燙備用。2用少許鹽、胡椒粉、雞精將魚片醃漬入味後上鍋煎熟。3鍋中入番茄醬、糖、醋、鹽調味後，將番茄醬煮開並勾芡。4將魚片、香菇、玉蘭片依序擺好，並將調好的番茄醬汁澆在上面。5盤邊擺油菜即可。

　　功效：補氣化溼，散淤解毒，開胃益肝。

　　四、豬肝燒豆腐

　　原料：豬肝200g，豆腐300g，胡蘿蔔100g。

　　做法：1豬肝煮八成熟後備用;豆腐和胡蘿蔔用開水汆燙。2豬肝和胡蘿蔔切薄片;豆腐切厚片。3鍋中加少許油，下蔥花、薑末、蒜片煸炒一下，爆出香味。4將豬肝、豆腐、胡蘿蔔下鍋，加少許雞湯、鹽、雞精、醬油調味，最後用澱粉勾芡即可。

　　功效：以髒補髒，清肝熱，滋補肝腎。

　　五、紅棗枸杞牛筋湯

　　原料：紅棗4個，枸杞100g，牛筋150g。

　　做法：1、將牛筋煮熟切片備用。2、砂鍋中放入雞湯、紅棗、枸杞、牛筋同煮30分鐘。3、湯中加鹽、雞精、少許胡椒粉調味即可。

　　功效：補肝腎，強筋骨補血。