孕婦可以吃香菇燉雞嗎

　　香菇燉雞是一道比較家常的滋補菜，香菇和雞肉都屬於高蛋白食物，能夠滿足人體所需的營養，那麼？下面小編為大家推薦一些孕婦吃香菇燉雞的知識，希望大家有用哦。

　　孕婦吃香菇燉雞好嗎

　　孕期適當吃一些香菇燉雞是非常有好處的，香菇有很好的抗癌功效，而且含有多種人體所必需的氨基酸，能夠增強孕期免疫力，而雞肉具有益氣補血、滋陰補虛等功效。香菇中的有效成分可充分溶解，提高人體吸收率，雞肉本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，起到雙效合一效果。所以孕婦是可以吃香菇燉雞的。

　　孕婦吃香菇燉雞的做法

　　做法一

　　準備材料：雞半隻、香菇、老薑、蔥料、酒、白糖、鹽。

　　1、香菇提前泡發，雞肉剁成塊。

　　2、鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中稍稍煸炒下，出香味倒入砂鍋。

　　3、放兩片姜，放清水，蓋上蓋子，開火燉煮。

　　4、煮開之後，繼續10分鐘，然後放香菇燉煮，煮開，轉中火燉30分鐘加少許鹽調味即可。

　　做法二

　　準備材料：三黃雞400克、幹香菇30克、生抽1湯匙、料酒1湯匙、香菇醬1茶匙、食鹽少許、白糖少許、姜5克、蒜3瓣。

　　1、三黃雞洗淨斬小塊， 香菇用溫水泡軟，隨後切小塊，姜、蒜切片。

　　2、 鍋裡熱油，爆香姜、蒜，隨後放三黃雞翻炒。

　　3、大火翻炒蛋黃及變色至微焦後，放入生抽、料酒、香菇醬炒至上色。

　　4、 待三黃雞均勻的裹上醬汁後放入香菇，拌炒均勻。

　　5、 兌入清水，沒過食材為宜，大火燒開，小火燜煮20分鐘，最後大火收汁至濃稠，調入少許鹽和白糖提味即可。

　　孕婦吃香菇燉雞注意事項

　　1、孕婦在吃雞肉時可以多吃一些雞心，或者雞胸肉，而且在清理的時候，一定要把雞裡的那些內臟還有紅肉清除乾淨，那些是菌類滋生地。

　　2、孕婦不建議吃不建議吃雞脖子肉的，那裡因為含有大量的淋巴，而且淋巴處是病毒源，所以懷孕的女性如果食用的話，會把病毒帶給胎兒，不建議食用。

　　3、孕期吃香菇燉雞一定要注意適量，因為香菇和雞肉都是高蛋白食物，吃太多不利於消化，會加重胃腸負擔，不利於腸胃恢復，食物也不利於吸收。