肺部疾病飲食調養
肺部感染又指肺炎,包括終末氣道、肺泡腔及肺間質在內的肺實質炎症,那麼肺部感染患者吃什麼調理呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。
肺部感染者可以吃的食物
1、雪梨
食物介紹:常見水果,因肉嫩白如雪,故得名。含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等微量元素。
清肺原理:白色入肺,故白色食物都對肺有保養功效。雪梨水份大,性略寒,可以生津潤燥、清熱化痰。
2、百合
食物介紹:多年生草本球根植物,除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.C等營養素外,還含有一些特殊的營養成分,如秋水仙鹼等多種生物鹼。
清肺原理:這些生物鹼成分不僅具有良好的營養滋補之功,還具有養心安神,潤肺止咳的功效,對病後虛弱的人非常有益。
3、銀耳
食物介紹:真菌類銀耳科銀耳屬植物,有“菌中之冠”的美稱。性平,味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯的補藥。
清肺原理:同為白色食物,銀耳性更溫潤,比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人,同時又有益氣清腸的作用。
4、蘿蔔
食物介紹:常見蔬菜,營養豐富,民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑,一年四季保安康”的說法。
潤肺原理:含的多種營養成分能增強人體的免疫力。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素,對肺部有很好的保養作用。
適合肺部感染患者的食譜
1、潤肺豆漿粥
原料:豆漿1000克、糯米100克、白糖適量。
做法:將糯米洗淨放入鍋中,加水適量,武火燒沸後改用文火慢慢熬煮,煮至米粒開花時倒入豆漿,繼續熬10分鐘,加白糖適量即可。
2、鴨肉粥
原料:鴨肉150克、糯米250克、料酒、鹽少許。
做法:先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥,然後加入鴨肉、少許料酒和鹽,煮至粥熟。
3、銀耳雪梨湯
原料:雪梨一個、銀耳50克。
做法:將銀耳泡發後,和梨一起放到涼水中煮湯,還可以根據口味不同可再放入枸杞、棗等。
4、桑百皮百合排骨湯
原料:桑百皮50克、百合75克、排骨500克。
做法:將上述選料清洗乾淨後加水,然後一併放進煲內煮沸,煲一個半小時。
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