蘋果的功效作用及害處是什麼

　　蘋果是日常生活當中十分常見的水果，也是特別容易買到的水果，大家都很喜歡吃，但大多數人對蘋果並不是很瞭解。下面小編為大家整理了蘋果的功效作用，希望大家能夠喜歡。

　　蘋果的功效和作用

　　1.降低膽固醇

　　保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。

　　2.防癌抗癌

　　減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結腸癌。

　　3.血管清理劑

　　改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受汙染和煙塵的影響。

　　4.促進胃腸蠕動

　　協助人體順利排出廢物，減少有害物質對面板的危害。

　　5.維持酸鹼平衡

　　蘋果是鹼性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質***包括運動***運動食品***產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物***，增強體力和抗病能力。

　　6.減肥

　　蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。

　　吃蘋果的害處

　　1.有刺激牙齒和胃黏膜的壞處。因為蘋果中含有豐富的蘋果酸，過量食用就會刺激牙齒和胃黏膜，進而誘發齲齒和胃潰瘍等疾病。

　　2.不能和水產品一起食用。因為蘋果和水產品一起食用，會導致便祕。

　　3.白細胞減少症的病人不宜吃。因為白細胞減少症的病人生吃蘋果，會加重症狀或影響治療效果。

　　蘋果的儲存方法

　　1.蘋果放在陰涼處可以保持7~10天的新鮮，如果裝在塑料袋放入冰箱，能夠儲存的更長的時間。如果有剩餘的蘋果，可以做成蜜餞或果醬類的食品，再放入冰箱比較方便。如果將未成熟的獼猴桃或者梨放入裝有蘋果的塑料袋中，蘋果所釋放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能夠軟化獼猴桃和梨。但是如果將蘋果個其他熟水果、蔬菜放在一起就會加速其腐爛，所以應該避免。

　　2.如果需要大量儲存，家庭中常見的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱，這些容器都可用來貯藏蘋果。所用的缸、罐、壇必須洗淨擦乾，並用白酒塗擦缸、罐、壇的內壁，也可在其中放半瓶白酒***用量可根據貯量的多少而定***，瓶口敞開。

　　3.蘋果採收後先放在陰涼處攤放幾天，然後分層放在缸、罐或壇內。裝好後再噴灑上白酒，根據貯量不同可噴灑50—150克不等，用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口，防止酒氣散發，吃蘋果時隨取隨蓋，這樣處理可貯藏半年以上。