蘋果的功效作用及食用方法有哪些

　　蘋果的作用是非常多的，首先就是能補充人體非常多的營養物質，有利身體的健康。蘋果的營養價值非常高，生活中我們應該常吃。下面小編為大家整理了蘋果的功效作用，希望大家能夠喜歡。

　　蘋果的功效和作用

　　生津止渴

　　蘋果可以潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

　　潤肺除煩

　　蘋果富含維生素，可以保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

　　健脾

　　適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等症。

　　解酒

　　蘋果能解乙醇毒性，並能解酒後迅速排洩。可解酒後頭痛腦漲，臉紅等症狀。緩解酒精在胃內吸收，保護胃粘膜。

　　養心

　　蘋果能保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等。

　　促進生長髮育

　　蘋果對兒童的生長髮育有益，能促進生長和發育。

　　預防膽結石

　　每天吃幾個蘋果或喝幾杯蘋果汁，可預防膽結石。吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

　　防止骨質疏鬆症

　　一項研究發現，只有蘋果中才有的複合物根皮甙可減少和炎症相關的骨質流失。另外，蘋果中的植物激素和微量元素硼有助於恢復雌激素水平，可以大幅度增加血液中其他化合物的濃度，這些物質能夠有效預防鈣質流失，降低骨質疏鬆症風險。

　　防早老性痴呆

　　多吃蘋果有助於預防早老性痴呆，蘋果中所含的酚類物質具有抗氧化作用，能夠保護神經細胞免遭有害物質和毒素等傷害。

　　抗癌

　　每天吃蘋果1個以上可以使結腸直腸癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症發生危險降低9%～42%。

　　多吃蘋果可以保護前列腺

　　蘋果一向是營養學家們向大眾推薦的健康食物，最近國外一項研究發現，蘋果的好處又新增了一項，那就是長期食用可治療男性的慢性前列腺炎。

　　對於慢性前列腺炎患者來說，每天吃2—3個蘋果，就可獲得比較充足的鋅元素，達到協同治療前列腺炎、防止復發的目的，飲用蘋果汁或食用果醬都可以。

　　蘋果的食用方法

　　1.生吃蘋果可解酒

　　做法：蘋果1只***約300~400克***，生食或榨汁飲用。每天1~2次。

　　2.脾虛久瀉飲“蘋果山藥湯”

　　做法：蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實10克。蘋果洗淨，切塊備用。山藥、麥芽、芡實洗淨與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時。早晚溫服。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。

　　3.消化不良喝“蘋果楂棗粥”

　　做法：蘋果1個***約300～400克***，山楂***幹品***15克，大棗10枚，粳米150克。蘋果洗淨，去皮核切碎，與淘洗乾淨的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。具有補虛健脾、除淤消積的功效。

　　本食療方除可用於消化不良外，還適用於高血壓患者。

　　4.咽乾口渴嚐嚐“玉容丹”

　　做法：鮮蘋果1000克，切碎搗爛，絞汁，熬成稠膏，加蜂蜜適量混勻。每次1匙，溫開水送服。具有益胃生津、改善胃陰不足的功效。

　　5.陰虛便祕喝“蘋果生地蜜飲”

　　做法：蘋果1只***約300克***，生地黃15克，蜂蜜30克。生地黃煎水取汁200毫升。蘋果洗淨，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，調入蜂蜜即成。早晚溫服。具有滋陰補虛、潤腸通便、清熱除煩的功效。

　　6.胃脘脹悶喝“蘋果金桔飲”

　　做法：蘋果1個***約300克***，金桔15個，胡蘿蔔100克，蜂蜜適量。前3味洗淨，切碎，榨汁用，將果汁入鍋煮沸，調入蜂蜜即可。早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。

　　蘋果的注意事項

　　一、蘋果吃多了也不好

　　吃蘋果對身體有很多好處，但是吃多了也不好。營養師提醒大家，每天最好只吃一箇中等個的蘋果，有的人為了減肥就一日三餐只吃蘋果。如果過度食用蘋果，將對人體內分泌系統、消化系統、免疫系統等產生不利影響。從營養學角度來說，單靠吃蘋果，難以滿足人體對碳水化合物、礦物質、蛋白質等多種基本營養素的需求，而且蘋果含糖量高，長期大量食入，達不到理想的減肥效果。

　　每天到底吃多少蘋果?專家表示，《中國居民膳食指南》建議每天吃200～400克水果，基本上一個大的蘋果就能滿足。

　　二、黴變蘋果千萬別吃

　　要提醒大家，黴變蘋果千萬別吃。蘋果含水量高，適宜黴菌生長，容易黴變。蘋果被黴菌侵襲後，果皮軟化，形成病斑，下陷，果肉軟腐，黴菌在果肉中生長繁殖併產生毒素。據專家測定，在距離腐爛部分1釐米處的正常果肉中還可以檢測出毒素。

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