喝啤酒後吃海鮮可以嗎

　　吃海鮮的旺季.往往會有很多人一邊吃海鮮一邊喝啤酒，吃海鮮可以喝啤酒嗎?下面由小編為大家整理吃海鮮不可以喝啤酒的資料，希望大家喜歡!

　　吃海鮮不可以喝啤酒

　　喝啤酒切記不能吃海鮮

　　邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習慣吃法，不過有營養專家指出;海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會發生化學作用，導致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出體外，就以鈉鹽的形式沉澱下來，形成結石或痛風。這種病人嚴重時，滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無法行走。

　　因此，專家建議吃海鮮時不要同時飲用啤酒，可以先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸;大量飲用開水，及時將尿酸排出體外。吃海鮮的同時，吃些富含維生素A、C、E的蔬菜、水果，減輕尿酸鹽的沉澱。但菜花、菠菜和蘑菇除外。

　　如何診斷是否患上了海鮮過敏

　　海鮮過敏的原因是由於海鮮中富含大量的異種蛋白，這些異種蛋白直接或間接地啟用免疫細胞，引起化學介質的釋放，繼而產生一系列複雜的生物化學反應。抗體抗原共同作用，人體就表現出過敏症狀了。

　　海鮮過敏中毒時發病快，常在食後0.5~1個小時發病，有時只要5分鐘，時間長的也只要4個小時。發病時症狀輕，恢復快，偶爾會死亡。

　　常表現為臉紅、頭暈、頭痛、心跳、心慌、胸悶、呼吸急迫，臉、脣腫脹，口舌及四肢發麻，噁心、嘔吐、面板瘙癢等。

　　一、面板症狀　　面板充血、溼疹、瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫。這些症狀最容易出現在面部、頸部、耳部等部位。

　　1、蕁麻疹

　　常先有面板瘙癢，隨即出現風團，呈鮮紅色或蒼白色、面板色，少數患者有水腫性紅斑。風團的大小和形態不一，發作時間不定。

　　風團逐漸蔓延，融合成片，由於真皮乳頭水腫，可見表皮毛囊口向下凹陷。風團持續數分鐘至數小時，少數可延長至數天後消退，不留痕跡。皮疹反覆成批發生，以傍晚發作者多見。

　　風團常泛發，亦可侷限。有時合併血管性水腫，偶爾風團表面形成大皰。部分患者可伴有噁心、嘔吐、頭痛、頭脹、腹痛、腹瀉，嚴重患者還可有胸悶、不適、面色蒼白、心率加速、脈搏細弱、血壓下降、呼吸短促等全身症狀

　　哪些人不宜喝啤酒

　　***1***慢性胃炎患者不宜喝啤酒

　　因為啤酒會減少胃粘膜合成前列腺E,易導致胃壁粘膜受到損害,往往引起或加重病人上腹部脹滿、燒灼感劇烈、食慾逐漸減退。尤其是萎縮性胃炎患者,症狀會更為明顯。

　　***2***泌尿系統結石患者不宜喝啤酒

　　在釀造啤酒的麥芽汁中,不但含有鈣、草酸,而且還含有烏核苷酸,它們可促使腎結石的發生。為此,患有泌尿系統結石的病人,應儘可能少飲或不飲啤酒。

　　***3***哺乳期婦女不宜喝啤酒

　　因釀製啤酒的主要原料是大麥和酒花,用麥芽釀製成的啤酒會抑制婦女乳水的分泌。再者，酒精會通過臍帶或乳汁傳遞給孩子，影響孩子的腦發育。不過,對想給嬰幼兒斷奶的婦女,則可多飲一些啤酒。

　　***4***心功能不好的患者不宜喝啤酒

　　因為啤酒含有大量水份，會增加心臟負擔，使心臟組織出現脂肪細胞，引起心肌肥厚，可加重心力衰竭。

　　***5***痛風患者絕對不能喝啤酒

　　痛風是嘌呤代謝失常，使嘌呤、核酸的最終代謝產物尿酸增多，引起高尿酸血癥，導致發生痛風性關節炎、尿酸性腎結石、腎功能減退。而啤酒內含大量嘌呤、核酸，可誘使痛風急性發作。

　　***6***糖尿病患者不宜喝啤酒

　　啤酒中的酒精會產生一定的熱量，影響患者正常飲食控制。一次飲啤酒過量可使人體內血糖含量增高。

　　***7***潰瘍病患者不宜喝啤酒

　　這是因為啤酒中含有大量的二氧化碳，如喝啤酒過多，胃中二氧化碳壓力增高，會引起胃酸增加而產生腹脹、腹疼症狀，有誘發潰瘍穿孔的危險。