孕婦吃海鮮可以嗎

　　海鮮很鮮美，大部分人都愛吃，但是海鮮也容易引起過敏和食物中毒，孕期對於飲食是最留心的，那麼孕婦可以吃海鮮嗎?下面由小編為大家帶來關於孕婦能吃海鮮嗎的文章，希望能幫到大家，歡迎大家閱讀，謝謝!

　　孕婦可以吃海鮮嗎

　　海鮮的含汞量越來越高，孕婦和哺乳期婦女如果常吃海鮮***指每週4次以上，每次100克以上***，會影響胎兒和新生兒的神經系統發育，而且某些症狀要到孩子7歲甚至是14歲以後才出現。專家們認為，孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮，每週最多1-2次，每次100克以下，而且不要吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚。

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　　孕婦哪些海鮮不能吃

　　孕婦哪些海鮮不能吃?對於孕婦來說，如果經常、大量食用含汞量高的海魚類，母體攝入的有害汞物質就會通過胎盤進入胎兒體內，對胎兒的腦神經、肝、腎等多種器官、系統造成損害。為此，孕婦不宜經常食用受汙染的海產品，可選擇食用不受汞汙染的池塘養殖的魚類。

　　·孕婦不能吃什麼海鮮?

　　孕婦能吃哪些海鮮

　　有些海鮮營養豐富，是適合孕婦食用的，那麼孕婦能吃哪些海鮮呢?

　　蝦是很好的，富含蛋白質和各種營養元素，可以多吃，但要煮熟，避免微生物感染。

　　海魚要多吃，每週吃3-4次，尤其是孕早期。因為海魚中含的DHA對胚胎的腦神經和視力發育有非常好的作用，而河魚裡DHA的含量遠低於海魚。

　　果球蝦仁沙拉果球蝦仁沙拉

　　海鮮沙拉海鮮沙拉

　　鮮蝦豆腐翡翠湯鮮蝦豆腐翡翠湯

　　魚片粥魚片粥

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　　孕婦吃海鮮要注意什麼?

　　1、吃海鮮時不宜暢飲啤酒，這樣容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。

　　2、海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，至少應間隔2個小時，因為鞣酸會破壞海鮮中的優質蛋白，大大降低海鮮的營養價值。

　　3、海魚的頭部富含礦物質砷，在大量維生素C的作用下會轉化成有毒的3價砷狀態，其毒性相當於砒霜，因此應避免在吃海魚前後2小時內服用維生素C藥丸。但是，適量含維生素C的蔬菜和水果***指500克以內***和海魚一起吃是不會中毒的。

　　海鮮的做法

　　椒鹽皮皮蝦

　　原料：活皮皮蝦、蒜頭、乾紅椒、料酒、鹽、椒鹽。

　　做法：

　　1、將蝦用清水反覆沖洗乾淨，淋入料酒和少許鹽拌勻;

　　2、蒜頭去皮切碎末，乾紅椒切成圈;

　　3、鍋中倒入油，大火加熱至6成熱，將蝦放入中火炸至蝦身變成紅色，撈出瀝油;

　　4、倒出鍋中多餘的油留少許底油，放入蒜末和紅椒圈，小火慢慢煸香。

　　5、將蝦倒入鍋中，撒入椒鹽翻炒幾下即可。

　　清蒸大龍蝦

　　原料：龍蝦100克，姜5克，醋15克，香油1克

　　做法：

　　1、將洗淨的大龍蝦放大盤上，上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出;

　　2、姜切碎成蓉;

　　3、把龍蝦掰開外殼***外殼要保持完整***，蝦肉斜切成塊;

　　4、將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席，跟薑蓉、醋、香油調成的佐料一起食用。

　　鮮蝦蘆筍

　　原料：鮮白蝦、蘆筍、姜、蒜、鹽

　　做法：

　　1、將白蝦去皮去泥腸，清洗乾淨;

　　2、洗淨蘆筍，並切成小段備用;

　　3、蒜拍成蓉、薑切片備用;

　　4、油熱後，放入蒜蓉、薑片熗鍋;

　　5、將蝦、蘆筍倒入，炒熟即可。