孕婦能吃覆盆子嗎食用方法

　　覆盆子是一種美味可口的水果，可能很少人知道，其實，覆盆子的營養價值是很高的。以下是小編收集整理的關於孕婦吃覆盆子的知識，希望對你有幫助。

　　孕婦能吃覆盆子嗎

　　慎食。覆盆子能有效緩解心絞痛等心血管疾病，但有時會造成輕微的腹瀉。所以孕早期不宜吃。

　　覆盆子果實含有相當豐富的維生素A、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養元素以及大量纖維。每100克覆盆子，水分佔87%，含蛋白質0.9克、纖維4.7克，能提供209.3千焦的熱量。

　　覆盆子的食用方法

　　1、作為水果的食用方法

　　覆盆子與一般水果一樣，洗乾淨了就可以直接吃。最好是把它洗乾淨後用水泡個一刻鐘***加些鹽為宜***，然後涮乾淨後就可以吃了，色味都要比桑葚要好的多。

　　2、作為果醬的食用方法

　　材料:覆盆子500克，白蘭地35克，檸檬汁15克，麥芽糖200克，綿糖450克。

　　做法:

　　1、將冷凍的覆盆子放入容器中隔水加熱。

　　2、再加入綿糖、麥芽糖一起攪拌均勻，繼續加熱。

　　3、將檸檬切開榨汁，將榨好的檸檬汁加入到容器中攪拌均勻，繼續加入到覆盆子中全部溶解。

　　4、將煮好的醬料裝入保鮮盒中，放進冰箱冷藏靜置一夜。

　　5、把靜置一夜的醬汁取出，倒入平底鍋裡用大火煮開。

　　6、煮開後，加入白蘭地， 再用小火持續熬煮，熬煮的過程中要不定時地攪拌，煮到鍋內的果醬達到103度。

　　7、果醬呈現濃稠狀後關火，趁熱將果醬裝入罐內放入冰箱冷藏。

　　3、作為藥用的食用方法

　　普通人可以將其以輔料形式新增到湯、粥中做成藥膳;陽痿早洩、遺精滑精的人，可單用研末服，亦可與沙苑子、山茱萸、芡實、龍骨等補腎澀精藥配伍;肝腎虧損，精血不足，目視昏花的人，可單用久服，亦可與桑椹子、枸杞子、懷生地等相配。

　　覆盆子的營養價值

　　1、覆盆子漿果每100克含有0.5~2.5毫克的水楊酸。

　　2、果實中還含有三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸和β-谷甾醇。

　　3、覆盆子含有多種易被人體吸引和人體不可缺少的營養元素，如維生素 B2 ，鈣，鋅，鐵，鎂等。

　　4、每100克覆盆子，水分佔87%，含蛋白質0.9克、纖維4.7克，能提供209.3千焦的熱量。

　　5、覆盆子VC 的含量是蘋果的 5 倍，氨基酸及鐵、鋅、磷的含量高於蘋果和葡萄，糖含量與蘋果、梨、柑桔三大水果相似。

　　6、覆盆子含有比現有栽培水果及其他任何野果樹都高的維生素 E 、 SOD 、氨基丁等抗衰老物質，特別是抗癌物質鞣花酸含量豐富。