孕婦能吃野豬肉嗎

　　野豬肉是一種非常優質的野味，而且野豬與普通的豬肉相比，脂肪會更低。孕婦能不能吃野豬肉嗎？下面小編為大家推薦一些孕婦吃野豬肉的知識，歡迎參考。

　　孕

　　婦是可以吃野豬肉的，豬肉不同於家豬，後腿肉的脂肪只有家豬的50%，營養是“三高一低”的優勢，即蛋白質、氨基酸、亞油酸含量高，脂肪含量低，特別適合三高孕婦食用，而且野豬肉可是滋補身體的絕佳保健食品，它所含有17種人體必需的氨基酸。野豬肉含有較高的亞油酸和亞麻酸，可降低血脂有利於動脈硬化所致的冠心病和腦血管硬化性疾病的防治，對人體腸道出血癥也有明顯的療效。亞油酸能促進脂溶性維生素的吸收和減少膽固醇在血管壁沉積。同時亞油酸有抗凝、抗血栓和抗組織細胞氧化的作用。

　　野豬肉的營養功效

　　野豬肉含有大量的膠原蛋白質，使細胞得到滋潤，保持溼潤狀態防止面板過早褶皺，延緩面板的衰老過程。

　　野豬肉質鮮嫩，脂肪含量低，含有多種微量元素個氨基酸，人體所需的亞油酸含量高於家豬的2.5倍。野豬肉裡含有抗癌物質鋅和硒等。是一種理想的滋補保健肉類。常食野豬肉，能有效平衡體內所需的各種有效物質，促進機體的正常分泌，增強免疫力，並能降低血脂，有利於動脈硬化所致的冠心病和腦血管硬化等疾病的防治，而且野豬皮可消除疲勞和防治兒童發育不良。野豬肉風味獨特，野味香濃，營養成分極高，有強體、滋補等作用。

　　野豬肉是產自張家界原始森林中的野味。經土家人傳統方法加工而成，保留了原有野味的原汁，其肉質細膩，產自天然，食之回味無窮， 巖豹子、野豬、山竹雞、鼢珠子被稱其為張家界野味四絕，野豬肉就在其中。

　　孕婦吃野豬肉的做法

　　芹香野豬肉

　　材料：野豬肉200，芹菜80g，一根青蒜，鹽5g，紅天椒10個左右。

　　做法：

　　1、肉洗淨，切好備用。

　　2、芹菜切好芹香， 青蒜切好。

　　3、十個左右的紅天椒，切小一些。

　　4、下鍋炒一下，馬上起鍋，不要炒太老，再放放半勺油，放入紅椒。

　　5、芹菜和青蒜略炒，放鹽，倒入肉芹

　　6、最後開大火炒兩分鐘左右就可以了。

　　野豬肉燉千張結

　　材料：五花肉、半斤千張結、料酒、醬油、生薑、少許鹽、2塊冰糖、2小碗熱水、2滴香醋、蔥花。

　　做法

　　1、起鍋上油至七八成熱時,入八角兩顆炸一下，倒入肉翻炒至變白，放料酒，醬油翻炒後，放拍好的生薑兩小塊，添涼水至淹沒肉塊，大火燒開轉至小火慢燒。

　　2、當汁水逐漸轉稠時放少許鹽，兩塊冰糖，添兩小碗熱水，滴兩滴香醋，入千張結。

　　3、大火燒開後轉小火慢燒，當肉酥爛時放入蔥花，轉大火翻炒收汁即可。

　　野豬肉的藥用價值

　　1***脂：可使婦人多乳，服後可以怡人臉色，消除風腫毒，而野豬蹄更是婦女肌膚和缺奶汁的最佳食療食品，並能降低和預防人的動脈硬化症;

　　2***膽：可治惡熱毒氣、鬼痊癲癇，小兒各種疳積;

　　3***皮：主治惡瘡，消除人的高度疲勞和小兒發育不良;

　　4***肝：有補肝明目養血的功效;

　　5***肚：野豬豬肚，根據《本草綱目》記載，性微溫、味甘，有終止胃炎、健胃補虛的功效。而現代醫學實驗表明，野豬肚含有大量人體必需的氨基酸、維生素和微量元素，可助消化，促進新陳代謝，特別對胃出血、胃炎、胃潰瘍、腸潰瘍等有一定的藥理療效。

　　野豬的營養價值多之又多，人們常吃豬肉，可知經常吃野豬肉的好處大過一般家豬肉的好處，野豬肉質裡含有17種氨基酸、亞油酸C18-2含量很高，長期食用野豬肉具有降低血脂，有利於動脈硬化所指的冠心病和心腦血管硬化性疾病的防治，亞油酸進入人體後可以轉化成為EPA、DHA，EPA被譽為“血管清道夫”，能清除血管中的脂類垃圾，調節血脂、降低血液粘稠度，預防心腦血管疾病及動脈硬化。DHA被譽為“護腦專家”，能營養腦神經細胞促進生長髮育，增強記憶力，緩解視力疲勞和衰退，促進前列腺素的分泌，預防老年痴呆。