絲瓜炒蛋的家常做法推薦

　　絲瓜有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。絲瓜炒蛋是一道做法簡單的家常菜，你知道絲瓜炒蛋是怎麼做的嗎?現在就由小編來跟大家分享一下絲瓜炒蛋的家常好吃做法。

　　絲瓜炒蛋的家常做法一

　　絲瓜炒蛋的材料

　　原料：絲瓜，雞蛋

　　調料：油，鹽，料酒，蔥花

　　絲瓜炒蛋的做法

　　1、將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽、料酒，攪拌均勻備用。

　　2、將絲瓜去皮切片或切丁備用。

　　3、猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高，倒入雞蛋炒熟，盛碗備用。

　　4、猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高，倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒後按個人口味加入鹽、蔥花翻炒一小會兒即可起鍋食用

　　絲瓜炒蛋的家常做法二

　　絲瓜炒蛋的材料

　　主料：絲瓜250克，雞蛋150克，

　　調料：植物油15克，香油3克，鹽3克，味精2克，大蔥3克

　　絲瓜炒蛋的做法

　　1.將雞蛋磕入碗內，加少許精鹽攪打均勻;

　　2.絲瓜去皮，洗淨切成滾刀塊;

　　3.炒鍋注油燒熱，下入蔥段熗鍋，爆出香味，放入絲瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入精鹽攪勻，淋入香油，撒入味精即可。

　　絲瓜炒蛋的家常做法三

　　絲瓜炒蛋的材料

　　絲瓜，雞蛋

　　絲瓜炒蛋的做法

　　1.將絲瓜去皮切滾刀塊，雞蛋加少許鹽打勻備用.

　　2.起油鍋，見熱，倒下蛋液，先稍煎，後隨意打散變小塊，裝起.

　　3.另起油鍋，倒入絲瓜爆炒至熟，加鹽少許後炒勻，倒入炒好的雞蛋，大火拌勻即可.

　　絲瓜炒蛋的家常做法四

　　絲瓜炒蛋的材料

　　材料：絲瓜一根、雞蛋兩三個、蔥、蒜適量、鹽、雞精、剁椒少許、色拉油適量

　　絲瓜炒蛋的做法

　　1、絲瓜去皮切滾刀塊;

　　2、鍋中油熱後，放入雞蛋，煎成荷包蛋，盛出稍稍放涼切成幾塊備用;

　　3、鍋中油六七成熱後，放入蔥、蒜炒香，放入絲瓜炒至發軟;

　　4、放入炒好的雞蛋，加入一點高湯，收至湯汁濃稠，加少許鹽和雞精調味，放入剁椒翻炒均勻即可。***因為剁椒和高湯都有鹹味，所以鹽不要放太多***

　　小編推薦：絲瓜的相宜搭配

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