養脾胃的玉米石斛湯怎麼做

  五色入五臟,五種顏色的食物可以滋養人體的五臟。綠色入肝,白色入肺,黃色入脾,黑色入腎,紅色入心。夏季養脾胃,取黃色食材,下面,小編為大家介紹一下養脾胃的玉米石斛湯,歡迎大家閱讀。

  養脾胃的玉米石斛湯的做法

  食材:土雞半隻,玉米4個,石斛蘭草6棵,姜適量,鹽、胡椒粉若干。


 

  做法:

  1、土雞洗淨、切塊,薑切片,加入部分薑片、清水,大火煮開,然後將雞肉撈出備用;

  2、玉米切段,石斛蘭切末備用;

  3、另起一鍋放入雞塊、玉米、石斛蘭、薑片,加入適量清水,大火煮;

  4、煮開後,轉文火再煮40分鐘;

  5、煮好後,最後加鹽、胡椒粉調味即可食用。

  玉米石斛湯營養分析:

  石斛蘭有生津益胃,清熱養陰的功效。在《綱目拾遺》對於石斛蘭有這樣的記載:“清胃除虛熱,生津,已勞損,以之代茶,開胃健脾。定驚療風,能鎮涎痰,解暑,甘芳降氣。”且石斛蘭歸胃經,由上可以看出石斛蘭能夠有補益脾胃的效果。

  玉米富含含礦物質元素和維生素等多種營養元素,玉米中的纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性,可防治便祕、腸炎、腸癌等;玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止面板病變的功能,還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。

  中醫上說,玉米性平,味甘,淡,歸脾、胃經,有健脾開胃,清溼熱,利肝膽的功效。專家也有說,鮮玉米是調節脾胃的好手!