茶文化的閱讀題和答案

　　中國是茶的故鄉，是茶的原產地，在我國，茶被譽為"國飲"。那麼有什麼?下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　茶文化

　　喝茶是我國傳統生活的一部分。

　　兩千年前，我們的祖先就發現了茶。公元780年，學者陸羽用幾十年的工夫研究茶，寫了一本《茶經》，總結了中世紀我國喝茶的經驗。從此飲茶的藝術便日益精進。不單茶葉有多種多樣，茶具、烹茶的水和燒水的方法也日新月異。

　　一般的茶葉可分為不發酵的綠茶，經過發酵的紅茶，半發酵的烏龍茶，蒸軟後壓成的磚茶和用茉莉、珠蘭、玫瑰等香花窨***xūn，同“薰”***制的花薰茶。這些茶又因茶種、產地和製法不同而有無數的名稱和品種。

　　在古代，我們的茶是煮的，這種茶汁液十分濃澀，需要加鹽、香料、薄荷、棗等調味品來中和它。現在我們沏茶都用開水沖泡。泡飲的方法不僅手續簡便，更主要的是充分發揮了茶葉本身的色、香、味等特點。我們喝一杯龍井，就感到它翠色可愛，香氣清洌、略帶甘澀。喝一杯紅茶，那紫紅絲絨似的顏色和濃厚甘醇的香味，又給人以迥然不同的感覺。

　　陸羽認為燒茶的水是山水上，江水中，井水下。講究喝茶的人分辨得出水的味道。現在都市裡的人，喝茶都用自來水煮沸沖泡，但在江南農村則仍然採用傳統的方法，用雜質較少的雨水或雪水烹茶。這種茶味道純清，更能顯示茶的真味。

　　在我國，喝茶的工具——杯、壺和茶灶，也有無窮的品色。因為茶的品種和沖泡方法不同，茶具有各種不同的考究。

　　11.本文依次介紹了我國飲茶的歷史、　　　　　　　　　、　　　　　　　　、　　　　　　　　　、茶具等內容。***3分***

　　12.畫線的句子在全文的結構上起到什麼作用?***3分***

　　答：

　　13.用開水沖泡茶有哪些優點?***4分***

　　答：

　　14.根據上下文，請你簡單解釋山水上，江水中，井水下的意思。***4分***

　　答：

　　11.***3分***茶葉的品種、泡茶的方法、燒茶的水

　　12.***3分***總領下…分發揮茶葉本身的色、香、味等特點。

　　14.***4分***泡茶的水最好的是山泉水，其次是河水，最差的是井水。

　　茶道閱讀試題及答案

　　1、閱讀下面的文字，回答1～2題。

　　茶道

　　邸永君

　　飲茶、嗜茶，是中華兒女發自內心的喜好，是炎黃子孫綿延千載的雅趣。古語云：“文人七件寶，琴棋書畫詩酒茶。”茶道與六藝相通，成為我國傳統文化藝術的重要載體。茶還被人們視為生活之享受，治病之良藥，提神之佳品，友誼之紐帶，文明之象徵。飲茶有益，更應有禮、有道。基於此念，在漫長的流傳過程中，我們的祖先賦予了飲茶以豐富的文化內涵。它已不侷限於日常物質生活需求的層次，日益發展昇華為一種優雅的文化藝能——茶道。

　　所謂茶道，是以通過飲茶而修道、悟道併力求最終證道的一種生活藝術，是飲茶健體與修身證道的統一。無茶，道則無從談起，“皮之不存，毛將焉附”是也;而無道，用茶則不啻蛙吞牛飲，了無情趣。因此，二者相輔相成，缺一不可。

　　茶道之大要有四：曰茶藝、茶禮、茶境、修道。所謂茶藝是指備器、選水、取火、候湯、習茶的一整套技藝;所謂茶禮是指茶事活動中的禮儀、法則;所謂茶境是指茶事活動的場所、環境;而所謂修道，就是通過茶事活動來怡情修性、悟道體道，以求最終達到精神昇華的至美意境。

　　茶道中所修何道?到底是儒家之道，道家、道教之道，還是禪宗及佛教之道，會因飲者旨趣不同而各有偏重。一般而言，應為各家之道的綜合融會，概括起來有養生、怡情、修性、證道四大層次。而證道是修道的理想目標，是茶道的終極追求，是人生的最高境界，既可詮釋為儒家之“盡精微而致廣大”，又可體味出道家之“無為而無不為”，還可領悟到佛家之“一塵不染萬慮不生”。

　　回顧國人飲茶歷史，飲茶之法有一個演變過程。最初多用煮茶之法，後來逐漸摸索出煎、點、泡等3種方法。而茶藝便是依煎、點、泡三法而成，中國茶道也就先後出現了煎茶道、點茶道、泡茶道等3種形式。

　　茶藝是茶道的基礎，而茶道之形成必然要以飲茶的普及為前提。唐代以前雖已有飲茶習俗，但普及程度尚低。東晉時，士大夫之間飲茶之風漸盛，已有茶藝的雛形，然而遠未完善。由晉至唐，屬於中國茶道的萌芽時期。

　　中唐以後，國人飲茶殆成風俗，國中人士多“比屋之飲”，且迅速向周邊地區擴散，甚至已流於塞外。至肅宗、代宗兩朝，陸羽著《茶經》，奠定了中國茶道的基礎，又經皎然、常伯熊等人推動、增潤和完善，形成“煎茶道”;北宋時期，蔡襄著《茶錄》，徽宗趙佶著《大觀茶論》，形成“點茶道”;明朝中期，張源著《茶錄》，許次紓著《茶疏》，又形成“泡茶道”。所以可以說，中國茶道成於唐，繼於宋而盛於明。

　　隨著時間的推移，儘管中國先後產生了煎茶道、點茶道、泡茶道，但由於近代世事無憑，人心浮動，泥沙俱下，玉石皆焚，無數優良的傳統、風俗、技藝、習慣被遺棄殆盡，不禁令人扼腕嘆息。煎茶道、點茶道在中國本土早已消亡，唯有泡茶道尚存有一線生機。

　　***選自《百科知識》，有刪節***

　　2.下列表述，符合原文意思的一項是 ***　　***

　　A.茶被人們視為生活享受，治病良藥，提神佳品，友誼紐帶，文明象徵，因而人們給飲茶賦予了豐富的文化內涵。

　　B.在古代，飲茶的方法被稱為茶藝，它是茶道的基礎，包括備器、選水、取火、候湯、習茶等幾個環節。

　　C.茶道萌芽於東晉時期，到唐代通過陸羽、經皎然等人的發展和推動逐漸形成，經過宋、元兩代的發展，到明代達到了鼎盛時期。

　　D.隨著飲茶方式的改變，在中國只有泡茶道留傳下來，而技藝更為優良的煎茶道和點茶道反而被人們遺棄殆盡。

　　【答案】C

　　【解析】 A項“人們給飲茶賦予了豐富的文化內涵”是基於“飲茶有益，更應有禮、有道”的觀念。B項“飲茶的方法被稱為茶藝”，說法錯誤。D項煎茶道和點茶道技藝更為優良，說法錯誤。

　　2、閱讀下面的文字，回答3～5題。

　　曹操《短歌行》***其一***中有“月明星稀，烏鵲南飛;繞樹三匝，何枝可依”四句。歷來對此四句的理解不甚相同，多認為這是比喻猶豫不定的人才在三國鼎立的局面下一時無所適從。筆者認為，詩中的烏鵲當偏指烏鴉，《漢語大詞典》釋“烏鵲”，其一義即指“烏鴉”。“烏”既與王業有關，曹操這裡所慨嘆的當指統一全國的王業未能成就。清代的王堯衢闡釋這首詩說：“以‘明明如月’而恨不能拾取，遂憂之不忘，則其暗奸天位之心久矣。……月明則星稀，非烏鵲飛之時也，以故繞樹三匝而無所依託，則英雄無用武之地矣。……孟德以傾漢為心，其藉口周公，不異王莽。”***《三曹資料彙編》第28頁，中華書局1980年版***這說明了曹操以烏鵲南飛而無所依託來比喻自己不能完全奪取佔有漢家的王業。

　　蘇軾《赤壁賦》有意引用《短歌行》的詩句並雲：“‘月明星稀，烏鵲南飛’，此非曹孟德之詩乎?……此非孟德之困於周郎者乎?方其破荊州，下江陵，順流而東也，舳艫千里，旌旗蔽空，釃酒臨江，橫槊賦詩，固一世之雄也，而今安在哉?”

　　受蘇軾的影響，在《三國演義》中，羅貫中便有意安排曹操橫槊賦詩的故事情節，並借小說中人物劉馥之口闡釋這四句

　　詩：“‘月明星稀，烏鵲南飛;繞樹三匝，何枝可依?’此不吉之言也。”羅貫中顯然以“烏鵲南飛”等句象徵曹操南征失敗，未能實現統一大業。毛宗崗對這一節加以評論道：“蘇子瞻《赤壁賦》亦引此四句，以為孟德之困於周郎，蓋南飛而無可依，正應其南征而無所得耳。”結合毛氏的評語可以看出羅貫中有意把“烏”意象與王業聯絡起來。再如清趙翼《赤壁》詩云：“烏鵲南飛無魏地，大江東去有周郎。”也表達了類似的看法。

　　《短歌行》究竟寫於何時，因乏史料佐證，目前難以確定。《赤壁賦》《三國演義》《赤壁》詩說它寫於赤壁之戰時，儘管是出於文學家的想象和推測，但他們都有將“烏鵲”與統一全國的王業聯絡起來的傾向，將“烏鵲南飛”等句視為曹操王業未能成就的徵兆的意圖是明顯的。

　　4.下列不屬於作者提出自己觀點的根據的一項是 ***　　***

　　A.歷來多認為，這是比喻猶豫不定的人才在三國鼎立的局面下一時無所適從。

　　B.《漢語大詞典》釋“烏鵲”，其一義即指“烏鴉”。

　　C.古代文學中烏鴉的出現可以預示王業的歸屬。

　　D.王堯衢、蘇軾、羅貫中和趙翼對這幾句詩的闡釋和引用。

　　【答案】A

　　【解析】 “歷來多認為……”一句指明歷來多數人的觀點，並不是作者立論的依據

　　5.下列對原文有關內容的理解，不正確的一項是 ***　　***

　　A.《赤壁賦》《三國演義》《赤壁》詩把《短歌行》的寫作時間定為赤壁之戰時，這是文學家的想象和推測。

　　B.毛宗崗的評論旨在揭示《赤壁賦》中引用《短歌行》的意圖和羅貫中有意安排曹操橫槊賦詩這一情節的目的。

　　C.作者對《短歌行》中“烏鵲南飛”等句的理解與蘇軾、羅貫中、趙翼的觀點完全一致。

　　D.在本文中，作者不僅對《短歌行》中“烏鵲南飛”等句的理解發表了自己的看法，而且闡明“烏”作為王業的意象由來已久。

　　【答案】C

　　【解析】 “完全一致”錯誤。作者的觀點在文中以“曹操這裡所慨嘆的……”一句顯示，蘇軾等人的觀點在文末以“他們都有……是明顯的”一句表明，只能說基本相同。

　　3、閱讀下面的文字，回答6～8題。

　　散文中的閒話筆調

　　吳永福

　　散文寫作中，最有興味的或許就是筆調了。筆調，是一個作家成熟的標誌。現代散文中，有一種甚為風行的筆調，就是閒話筆調。胡適曾說：“白話散文很進步了。散文方面最可注意的發展，乃是周作人等提倡的‘小品散文’。這一類小品，用平淡的談話，包含著深刻的意味;有時很像笨拙，其實卻是滑稽。這一類作品的成功，就可徹底打破那‘美文不能用白話’的迷信了。”可見所謂閒話筆調就是談話風格的，或者說用談話方式來作文。

　　此種筆調經周作人、林語堂等人的提倡，便有了以性靈為中心、以閒適為格調之說。此種談話風格的小品文筆調，林語堂甚為醉心，並在許多文章中反覆申說。林語堂因甚為欣賞談話風格的行文，還力主擴充散文的篇幅，但要以此來挑戰古文的簡潔，就不足為訓了。用談話方式來作文自然是很好的，但作文畢竟不完全等同於談話。若是真將那種談話過程記錄下來，也夠得拉雜，更不用說話題的遊移了。梁實秋先生力主行文的簡練，就要明智得多。呼應於周作人的說法，林語堂主張以自我為中心，以閒適為格調，但又格外地張揚了幽默。幽默可為行文增添風趣，但若過分大張旗鼓地提倡，則本身可能成為一個幽默。

　　閒話筆調是散文中較為自然的言說方式。此種筆調是用說話來交流的，心中存有一個交談的物件，如此即可展開交流。至於所談的題目並未限制，照林語堂的說法，正是宇宙之大、蒼蠅之微無所不談。不過，作家的言說仍不離心靈或性情，因而所談的題目也是有喜惡的。但不妨假定讀者那方面也有同好，如此即可達成溝通。此種筆調雖說有一種涵蓋作用，但並不礙於各人的談論，並非千人一面，可各有面目。比如周作人的創作以閒適為主，從而講求所謂生活的藝術。但在退隱的心態下，也不無書齋生活的苦悶，於是於閒適中滲出一股苦味來。林語堂雖說傾心幽默，倒也率意而談，不無名士作風。至於以幽默見長的，或許要算梁實秋。但梁實秋也是心存雅緻，幽默只不過是用來抵斥?a href='//' target='_blank'>種植謊諾模??較嚳聰喑墒且病６?仙幔??哪??哪??蠆⒉患?選Ｋ?勻皇槍?謐胖賾哪?耍?⒁災?魑?魑牡鬧髦跡?從鋅贍藶淙胗突?Ｆ涫擔?哪?硐鍾諼鬧校?嗍且恢值闋海?晌?形腦鎏硇橙ぃ??粢?油返轎駁賾哪?呂矗?屯??粵Σ惶趾謾?/p>

　　因而即便同是閒話筆調，也可各有不同的，這才是真正的個人筆調。但個人應當以自我說話，而自我又處於大我與小我之間，這就得把握其中的分寸。比如周作人將載道與言志對立起來，從而將寫作完全地由載道轉為言志，卻又囿於個人的性情，所得就小了，因此小品文也就淪為小擺設。其實，言志與載道並非簡單的對立關係。社會生活的特點就是形成了各種觀念，也可謂各有其道。文中若盡是載道口吻，實則就是充當了各種觀念的傳聲筒，這就在文中喪失了自我。但若想將自我完全遊離於各種觀念之外，恐怕也不現實，正如人都生活在社會中一樣，各種觀念或道對人也有一種約束作用。郁達夫曾說：“現代散文之最大特徵，是每一個作家的每一篇散文裡所表現的個性，比從前的任何散文都來得強。”換言之，重個性，這才是現代意義上的散文。若抹去個性，從而充當某種觀念的傳聲筒，仍又是載道之文了。在散文中，筆調確乎是個人的。而所謂的個人筆調，就是要在散文中形成獨具個性的言說方式。

　　***選自《閱讀與寫作》，有刪改***

　　7.以下關於各個作家創作風格的分析，不正確的一項是 ***　　***

　　A.周作人以閒適為主，但在閒適中也帶有書齋的苦悶。

　　B.林語堂追求幽默，但是率意而談，體現出名士作風。

　　C.老舍為幽默而幽默，刻意為之，適得其反，有一股油滑之風。

　　D.梁實秋行文簡練，文章雅緻，用幽默來抵斥種種不雅。

　　【答案】C

　　【解析】是容易落入油滑。

　　8.根據原文的內容，下列理解和分析正確的一項是 ***　　***

　　A.用平淡的談話方式來包藏深刻的意味是我國現代散文的一大特點，這是白話散文最重要的進步。

　　B.一個作家是否成熟，關鍵是看他是否形成了真正的個人筆調，這種筆調的表現各有

　　不同。

　　C.因為用談話的方式來寫，便沒有古文那樣簡潔，所以閒話筆調的散文篇幅往往都

　　很長。

　　D.文中如果都是載道口吻，就在文中喪失了自我，所以寫作應該由載道轉為言志，表現作者個性。

　　【答案】B

　　【解析】 A項不是所有的現代散文。C項“篇幅往往都很長”的表述屬無中生有。D項不能完全轉為言志

中國

　　中國茶文化

　　中國是茶的故鄉，是茶的原產地，在我國，茶被譽為"國飲"。中國人對茶的熟悉，上至帝王將相，文人墨客，諸子百家，下至挑夫販卒，平民百姓，無不以茶為好。"文人七件寶，琴棋書畫詩酒茶"，茶通六藝，是我國傳統文化藝術的載體。

　　茶文化產生之初是由儒家積極入世的思想開始的。兩晉北朝時，一些有眼光的政治家便提出"以茶養廉"，以對抗當時的奢侈之風。魏晉以來，天下騷亂，文人無以匡世，漸興清淡之風。這些人終日高談闊論，必有助興之物，於是多興飲宴，所以最初的清淡家多酒徒。如：竹林七賢。後來清淡之風發展到一般文人，但能豪飲終日不醉的畢竟是少數，而茶則可長飲且始終保持清醒，於是清淡家們就轉向好茶。所以後期出現了許多茶人。

　　在我國的唐朝時期，疆域廣闊，注重對外交往。長安是當時的政治、文化中心，中國茶文化正是在這種大氣候下形成的。茶文化的形成還與當時佛教的發展、科舉制度、詩風大盛、貢茶的興起、禁酒有關。唐朝陸羽自成一套的茶學、茶藝、茶道思想，及其所著《茶經》，是一個劃時代的標誌。《茶經》非僅述茶，而是把諸家精華及詩人的氣質和藝術思想滲透其中，奠定了中國茶文化的理論基礎。

　　唐朝是以僧人、道士、文人為主的茶文化，而宋朝則進一步向上向下拓展。宋朝人拓寬了茶文化的社會層面和文化形式，茶事十分興旺，但茶藝走向繁複、瑣碎、奢侈，失去了唐朝茶文化的思想精神。元朝時，北方民族雖嗜茶，但對宋人繁瑣的茶藝不耐煩。文人也無心以茶事表現自己的風流倜儻，而希望在茶中表現自己的清節，磨練自己的意志。在茶文化中這兩種思潮卻暗暗契合，即茶藝簡約，返樸歸真。在由元到明朝中期的茶文化形式相近，一是茶藝簡約化;二是茶文化精神與自然契合，以茶表現自己的苦節。晚明到清初，精細的茶文化再次出現，製茶、烹飲雖未回到宋人的繁瑣，但茶風趨向纖弱，不少茶人甚至終身生泡在茶裡，出現了玩物喪志的傾向。

　　1.對文章內容理解錯誤的一項是*** ***3分

　　A.茶文化產生之初是由儒家積極入世的思想開始的，但它的整個發展脈絡卻並不是始終與儒家思想緊密相連。

　　B.茶文化最初產生於兩晉南北朝時期，唐時得到發展，宋時則進一步拓展，晚明清初則發展到高峰，開創了精細的茶文化閱讀答案__　中國茶文化閱讀答案__　中國茶文化。

　　C.清談之風、佛教的發展、科舉制度、貢茶的興起、禁酒等諸多因素都是茶文化得以發展的因素。[來源:學*科*網Z*X*X*K]

　　D.茶文化體現了古代文人保持操守、磨練意志的積極心理，惜其不能終了，晚明到清出現了玩物喪志的可怕現象。

　　2，對宋元及明末清初三個歷史階段茶文化的特點的概述錯誤的一項是*** ******3分***

　　A.宋朝茶藝走向繁複、瑣碎、奢侈。

　　B.元朝茶藝簡約，返樸歸真。

　　C.明中期茶文化精神雖與自然契合，但也有了文人沉溺茶中自命清高的苗頭。

　　D.明末清初茶風趨向纖弱，出現了玩物喪志的傾向。

　　3.依據原文判斷，茶通六藝中“六藝”指的是什麼?*** *** ***3分***

　　A.《詩》、《書》、《禮》、《易》、《樂》、《春秋》。

　　B.風、雅、頌、賦、比、興。

　　C.禮、樂、射、御、書、數。

　　D.琴、棋、書、畫、詩、酒。

　　4.給下列加點字注音***2分***

　　載體*** *** 契合*** ***

　　【材料二】

　　日本茶文化

　　十五世紀末，日本茶人村田珠光，吸收禪院茶禮，以樸素、淡泊為尚，屏棄一味崇尚中國茶器、追求豪奢的作法，創立了具有禪理的茶道。

　　日本的茶道源於中國，它也有自己的形成、發展過程和特有的內蘊。

　　日本茶道是在日常茶飯事的基礎上發展起來的，它將日常生活行為與宗教、哲學、倫理和美學熔為一爐，成為一門綜合性的文化藝術活動。

　　它不僅僅是物質享受，而且通過茶會，學習茶禮，陶冶性情，培養人的審美觀和道德觀念閱讀答案__　中國茶文化文章閱讀答案__。正如桑田中親說的：茶道已從單純的趣味、娛樂，前進成為表現日本人日常生活文化的規範和理想。十六世紀末，千利休繼承、汲取了歷代茶道精神，創立了日本正宗茶道。他是茶道的集大成者。剖析利休茶道精神，可以瞭解日本茶道之一斑。

　　村田珠光曾提出過謹敬清寂為茶道精神，千利休只改動了一個字，以和敬清寂四字為宗旨，簡潔而內涵豐富。清寂也寫作靜寂。它是指審美觀。這種審美意識的產生，有社會歷史原因和思想根源。

　　平安末期至鎌倉時代，是日本社會動盪、改組時期，原來佔統治地位的貴族失勢，新興的武士階層走上了政治舞臺。失去天堂的貴族感到世事無常而悲觀厭世，很多貴族文人離家出走，或隱居山林，或流浪荒野，在深山野外建造草菴，過著隱逸的生活，創作所謂草菴文學，以抒發他們思古之幽情，排遣胸中積憤。這種文學色調陰鬱，文風幽玄。

　　到了室町時代，隨著商業經濟的發展，競爭激烈，商務活動繁忙，城市奢華喧囂。不少人厭棄這種生活，過起隱居的生活，尋求心神上的安逸，以冷峻、恬淡、閒寂為美。茶人村田珠光等人把這種美意識引進茶湯中來，使清寂之美得到廣泛的傳播。

　　而和敬這一倫理觀念，是在對唐朝物品收藏熱潮的反思中產生的道德觀念。自鎌倉以來，大量唐物宋品運銷日本。特別是茶具、藝術品，為日本茶會增輝。但也因此出現了豪奢之風，一味崇尚唐物，輕視倭物茶會。熱心於茶道藝術的村田珠光等人，反對奢侈華麗之風，提倡清貧簡樸，認為本國產的黑色陶器，幽暗的色彩，自有它樸素、清寂之美。用這種質樸的茶具，真心實意地待客，既有審美情趣，也利於道德情操的修養。

　　日本的茶道有煩瑣的規程，如茶葉要碾得精細，茶具要擦得乾淨，插花要根據季節和來賓的名望、地位、輩份、年齡和文化教養等來選擇。主持人的動作要規範敏捷，既要有舞蹈般的節奏感和飄逸感，又要準確到位閱讀答案__　中國茶文化閱讀答案。凡此種種都表示對來賓的尊重，體現和、敬的精神。

　　日本茶道，以和、敬、清、寂四字，成為融宗教、哲學、倫理、美學為一體的文化藝術活動。

　　5.下面哪句詩體現了上文‘和、敬、清、寂’中的“和、敬”二字。***3分****** ***

　　A、平生於物原無取，消受山中水一杯。----孫一元

　　B、濟入茶水行方便;悟道庵門洗俗塵。----周杏村

　　C、青燈耿窗戶，設茗聽雪落。----陸游

　　D、坐客皆可人，鼎器手自潔

　　----蘇軾

　　6.〖材料二〗中日本茶道中“清寂”審美觀出現的社會原因是什麼?***5分***

　　答案

　　1.B原文是‘精細的茶文化再次出現’。2.C“但也有了文人沉溺茶中自命清高的苗頭”無中生有。 3.D 4.zai qi 5.D

　　6.***1***平安末期至鎌倉時代，日本社會動盪、改組，原來佔統治地位的貴族感到世事無常而悲觀厭世，以草菴文學抒發他們思古之幽情，排遣胸中積憤。這種文學色調陰鬱，文風幽玄。