茶道旅行泡茶的方法

　　茶是中國最有歷史悠久的文化。被國外的世人一致認同。然而傳統式的泡茶方法已經不適合90後的年輕人了。下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　第一步：溫具

　　用熱水衝淋茶壺，包括壺嘴、壺蓋，同時燙淋茶杯。隨即將茶壺、茶杯瀝乾。目的是提高茶具溫度使茶葉沖泡後溫度相對穩定，不使溫度過快下降，這對較粗老茶葉的沖泡，尤為重要。

　　第二步：置茶

　　按茶壺或茶杯的大小，用茶勺舀一定數量的茶葉入壺***杯***。如果用蓋碗泡茶，那麼，泡好後可直接飲用，也可將茶湯倒入杯中飲用。

　　第三步：沖泡

　　置茶入壺***杯***後，按照茶與水的比例，將開水衝入壺中。沖水時，除烏龍茶沖水須溢位壺口、壺嘴外，通常以沖水八分滿為宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡注重欣賞的細嫩名茶，沖水也以七八分滿為度。沖水時，在民間常用“鳳凰三點頭”之法，即將茶壺下傾上提三次，其意一是表示主人向賓客點頭，歡迎致意;二是可使茶葉和茶水上下翻動，使茶湯濃度一致。

　　第四步：奉茶

　　主人要面帶笑容，最好用茶盤託著送給客人。如果直接用茶杯奉茶，放置客人處，手指併攏伸出，以示敬意。若左手邊奉茶，則用左手端杯，右手做請茶用茶姿勢;若右手邊奉茶，則用右手端杯，左手作請茶姿勢。這時，客人可右手除拇指外其餘四指併攏彎曲，輕輕敲打桌面，或微微點頭，以表謝意。

　　第五步：賞茶

　　如果飲的是高階名茶，那麼，茶葉一經沖泡後，不可急於飲茶，應先觀色察形，接著端杯聞香，再品其湯賞其味。賞味時，應讓茶湯從舌尖沿舌兩側流到舌根，再回到舌頭，如此反覆二三次，以留下茶湯清香甘甜的回味。

　　第六步：續水

　　一般已經飲去 2/3***杯***的茶湯時，就應續水入壺***杯***。一到茶水全部飲盡時再續水，那麼，續水後的茶湯就會淡而無味。續水通常二三次就足夠了。如果還想繼續飲茶，那麼，應該重新沖泡。

　　茶道旅行泡茶的要點

　　茶的烹沏、沖泡方法，隨著茶葉生產技術的改進和茶葉的發展而不斷變化，由最早的鮮葉直接烹煮，至現今所講究的各式飲茶方法。飲茶時，人們不僅注重茶葉本身色、香、味、形的優美，而且還要配用實用性高與藝術性高的茶具。茶具與茶葉相互塔配得好，可相得益彰。在每個朝代各有不同的茶藝文化出現，不同的茶葉沖泡方式，發展出不同的茶具器皿，不論是陶器、青瓷、白瓷、紫砂，或是金屬、玻璃器皿等，都是為了表現不同的茶葉特色。

　　在各形各色的茶葉中，因為發酵、製造、烘焙方式的不同，所以各有不同的香氣與滋味，為了展現它們不同的風味，就必須使用不同的沖泡方式並搭配不同的器具。芳香味美的茶葉，搭配質優、雅緻的茶具，更能襯托茶湯的湯色，保持濃郁的茶香。特別是精緻的茶具，本身也是一種藝術品，既可品飲使用，又能讓人欣賞其中的美。

　　不同茶類的飲用方式，並沒有明顯的界限，甚至是可以互通的。但必須注意的是，人們在品飲時，對各種茶的追求不一樣，例如鐵觀音、普洱茶的釅和，綠茶、青茶類的清香飄逸，紅茶的鮮濃。但總括來說，對各種茶的要求都講究「香醇」。人們之所以強調各種茶的飲用方法，且研究、製造出各種不同的器具，其實無非是為了發揮各種茶固有的特色罷了。