小暑養生菜譜有哪些
小暑天氣炎熱,出汗多,消耗大,再加之勞累,人們更不能忽略對身體的養護。下面,小編為大家介紹一下小暑養生菜譜,歡迎大家閱讀。
小暑養生菜譜1:蠶豆燉牛肉
配料:鮮蠶豆或水發蠶豆120克、瘦牛肉250克、食鹽少許、味精、香油適量。
做法:牛肉切小塊,先在水鍋內氽一下,撈出淋水,將沙鍋內放入適量的水,待水溫時,牛肉入鍋,燉至六成熟,將蠶豆入鍋,開鍋後改文火,放鹽煨,燉至肉、豆熟透,加味精、香油,出鍋即可。
功效:健脾利溼,補虛強體。
小暑養生菜譜2:西瓜番茄汁
配料:西瓜半個、番茄3個大小適中。
做法:西瓜去皮、去籽,番茄, 沸水衝燙,剝皮去籽。二者同時絞汁,兩液合併,隨量飲用。
功效:清熱、生津、止渴。對於夏季感冒,口渴、煩躁,食慾不振,消化不良,小便赤熱者尤為適宜。
小暑養生菜譜3:綠豆米粥
熬製米粥時加綠豆適量,有清熱、解暑、去瘟毒之功效。特別是在炎炎署日其效果頗佳。
另外,小暑還可常吃絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜以及淡水魚、海帶等,對身體都有益處。
小暑養生菜譜4:炒綠豆芽
配料:新鮮綠豆芽500克、花椒少許幾粒、植物油、白醋、食鹽、味精適量。
做法:豆芽洗淨水淋幹,油鍋燒熱,花椒入鍋,烹出香味,將豆芽下鍋爆炒幾下,倒入白醋繼續翻炒數分鐘,起鍋時放入食鹽、味精,裝盤即可。
功效:清熱解毒,療瘡瘍。
小暑養生菜譜5:素炒豆皮
配料:豆皮二張、植物油、食鹽、蔥、味精各適量。
做法:豆皮切絲,蔥洗淨切絲。油鍋燒至6成熱,蔥絲下鍋,烹出香味,將豆皮絲入鍋翻炒,隨後加食鹽,炒數分鐘後,加味精,淋上香油攪勻起鍋。
功效:補虛,止汗。適合多汗、自汗、盜汗者食用。
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