女性秋季養生菜譜有哪些

　　經過了一個夏天的煎熬，人們沒有了食慾不振的現象，胃口大開，是時候好好滋補一下自己的身體了!為此，下面小編整理了女性秋季養生菜譜，歡迎大家的閱讀!

　　女性秋季養生菜譜

　　烏雞栗子滋補湯

　　材料

　　烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊、鹽適量。

　　做法

　　1、將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開後撈出。

　　2、砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入薑片，大火燒開轉小火燉制。

　　3、紅棗和枸杞用溫水浸泡一會兒。

　　4、烏雞燉半小時後，加入板栗。

　　5、再燉半小時後，加入紅棗和枸杞再燉半小時左右。

　　6、最後加入鹽即可。

　　小訣竅

　　1、烏雞連骨***砸碎***熬湯滋補效果最佳。

　　2、燉煮時最好不用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好。

　　黃花菜白蘿蔔湯-簡單易做的氣血雙補湯

　　材料

　　蘿蔔200克、黃花菜30克，老母雞湯。

　　做法

　　1.先把黃花菜乾菜用水溫水泡30分鐘，清洗兩到三次，擠幹水備用。

　　2.白蘿蔔洗淨後切塊，黃花菜用水泡發、洗淨;

　　3.鍋中放入三碗水***750毫升***，煮沸後加入1塊家樂濃湯寶;

　　4.略煮滾後加入黃花菜和蘿蔔塊，待沸騰後改小火煮10分鐘即可。

　　豬肚 湯***大補湯***

　　材料

　　豬肚半個，老母雞半隻，少許咖哩粉，蟲草花一小把，紅棗三五顆，枸杞一小碟，胡椒粒一把，黨蔘兩條，生薑兩片，一小杯黃米酒***沒有就用其他酒***，鹽巴少許***也可以不要，因為我覺得原味也很甘***。

　　做法

　　1、先將洗好的豬肚和胡椒粒用小火一塊煮，十幾分鍾後用筷子戳看，能戳動就好。拿出過水、切塊備用。

　　2、老母雞剁塊，加米酒、生薑，用小火稍微燜一下***去去腥味***。

　　3、加水八分滿煮至滾後，加入咖哩粉，再煮個十幾二十分鐘，用大火的喲!

　　4、然後再把2號材料倒進去，小火煮至半小時即可，再小火煲三四十分鐘就大功告成啦!

　　小訣竅

　　1、湯鍋用陶罐為好，因為熄火後還可以餘溫燜煲啦。

　　2、記得咖哩粉要先單獨下在老母雞湯中，那樣雞肉顏色才不會慘白。

　　3、紅棗切開，黨蔘剪至小段為好。

　　4、如果水不夠再加，不過不要在快好時加，不然湯就淡了。

　　5、老家時媽媽用一種叫“牛奶根”的，我覺得還是參味道好，所以就黨蔘換成“牛奶根”。鹽就看著下吧!

　　烏雞西瓜清補湯

　　材料

　　烏雞，鹽，料酒，油少許，醬油少許，西瓜，湯料，水兩碗。

　　做法

　　1、加鹽、料酒、少許油、少許醬油將雞肉醃上十分鐘。

　　2、在醃雞肉的同時，將西瓜邊切成齒狀，嗯，比小南瓜好切多了。

　　3、用水洗淨清補涼的湯料。

　　4、將雞肉和湯料一起倒入西瓜盅，加兩碗水，沒過雞肉為準。

　　5、蒸鍋水開後，入蒸鍋蒸一個小時即可。

　　小訣竅

　　1、也可以用一般的土雞肉。

　　2、清水涼湯料可以買整包的，可以自己配，最簡單的配料是紅棗、桂圓、幹淮山、幹百合、薏米、枸杞適量。

　　3、蒸鍋裡的水要充足，不要中途加水。

　　4、西瓜經過一小時蒸煮後，會變軟，蒸之前要在西瓜底下墊一隻盤子，這樣就容易把西瓜盅從蒸鍋裡取出。

　　烏雞黃芪滋補湯

　　材料

　　烏雞，黃芪，大棗，香菇，松蘑，白靈菇。

 

　　做法

　　1.黃芪，大棗，烏雞。

　　2.香菇、松蘑、白靈菇。

　　3.這是我的煲湯法寶--燜燒鍋***專門煲湯用的，很節省電而且不會撲鍋，安全***1、先將烏雞煮開，將血末去掉2、將黃芪，大棗放入3、將燜燒鍋開到低檔烹飪4個小時4、同時將香菇，松蘑用水泡製。

　　4.將煮好的雞湯盛入燒鍋中並且倒入泡製過的各種蘑菇，其中一定要加入泡蘑菇的水使湯更香。最後在放入新鮮的白靈菇，加入少量的鹽。各種菇類本身是抗衰老的常備食品尤其秋季很適合溫補。

　　十全大補湯

　　材料

　　黨蔘10克，炙黃芪10克，炒白朮10克，酒白勺10克，茯苓10克，肉桂3克當歸15克，熟地15克炒川芎6克，炙甘草6克羊脊骨500克，生薑30克，蔥、黃酒、花椒、食鹽、各適量。

　　做法

　　1***將藥材放入紗布，聚攏紗布邊緣用線繩擠緊。過水沖洗待用。

　　2***羊脊骨清洗乾淨。鍋中倒入清水，水開後，將羊脊骨放入水中汆燙，撈出備用。

　　3***砂鍋中注入清水，大火燒開，依次放入羊脊骨、蔥、姜、花椒和中藥包，再倒入一湯匙黃酒和少許鹽。蓋上蓋子文火煲2個小時。

　　4***服用時，將湯盛入碗中，可再加少許鹽調味。

　　小訣竅

　　功效

　　雙補氣血。適用於氣血虧虛，肝腎不足，面色萎黃，精神倦怠，肢軟心悸，腰膝乏力等症。

　　服食禁忌

　　風寒感冒者禁服。備註：早晚各食一碗，每天2次，全部服完後，隔5天再服。

　　銀耳鮮果滋補湯

　　材料

　　銀耳，鮮果，冰糖。

　　做法

　　1.銀耳泡發洗淨，鍋中做水把冰糖熬化，放入發好的銀耳煮。

　　2.梨和菠蘿切成小丁放入鍋內煮。

　　3.小鳳西瓜把上邊切掉，去瓤，邊緣做成花邊備用，西瓜瓤切成小丁備用。

　　4.西瓜去皮去籽切成小丁備用。

　　5.銀耳快出鍋的時候放入木瓜和西瓜丁即可，最後再放些石榴。

　　女性秋季養生食物

　　1 牛奶

　　牛奶是面板在晚上最喜愛的食物。牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，能改善面板細胞活性，有延緩面板衰老、增強面板張力、消除小皺紋等功效。牛奶還有美白的作用，歷來是女性美容護膚佳品。

　　2 綠花菜

　　綠花菜又叫西蘭花。西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能增強面板的抗損傷能力、有助於保持面板彈性。由於這些抗病化合物帶有辛辣的味道，或許有些人會認為是一種苦味。但是這些化學物質對人體的健康很有好處，所以上班族秋天吃綠花菜對面板好準沒有錯。

　　3 珍珠

　　珍珠，它是美容護膚佳品，對面板的滋養保健和延緩皺紋有特殊的作用，秋天吃珍珠對面板那麼好，下就為大家介紹兩種珍珠內服方法。

　　①駐顏方：取上等珍珠洗淨，用布包好，加豆腐與水共煮約兩小時，取出洗淨，搗碎，加水少許，研成極細粉末，乾燥後即成。每次服用適量，每隔10天服用1次，溫開水送服。有極好的美容護膚作用。

　　②珍珠膏：採用優質珍珠粉，加天然香料配製而成。秋天早晚及平時洗臉後，取珍珠膏少許，輕敷面部，有減慢面板衰老，減少皺紋，防治面板粗糙，消除面部黃褐斑等作用。

　　4 蜂蜜

　　蜂蜜對面板好相信大家都知道，現代營養學研究表明，蜂蜜營養價值極高，蜂蜜中所含有的氨基酸有6種是人體生命活動所必需的。它所含的酶類中蔗糖酶、澱粉酶可以促進糖類的消化和吸收;葡萄糖轉化酶直接參與物質代謝;過氧化氫酶有抗氧自由基的作用，可以防止機體老化和癌變。

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