夏黑葡萄種植技巧
夏黑葡萄是很多人愛吃的水果之一，那麼你們知道夏黑葡萄是如何種植的嗎？下面是小編精心為你整理的，一起來看看。
前期準備工作
1、選用良種：葡萄品種很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它們成熟期早，適應性強，可根據當地的天氣，果品的用途選用優質品種。
2、土層選擇：選交通便利，排灌水方便，土層深厚，土質疏鬆的沙壤土***其透氣性好，地溫回升快***土質為好。
3、整地：頭年秋冬季節整地，施用腐熟有機肥與土壤均勻混合，整地前每畝澆施腐熟的肥1500千克左右，同時加入lOO千克過磷酸鈣，再深翻土30釐米左右，將土敲細，整成要求溝寬0.8m，深0.4～0.6m，的苗床，以備定植。
4、選定架式：栽培架式可選用V形架、高寬垂T形架、水平棚架，單壁籬架不宜選用。根據選用的架式合理建園、選材、搭架。
5、合理栽植：在每年的11月下旬到翌年3月，選擇粗壯苗木，留2-3個飽滿芽短剪後定植。栽植後澆透水，覆蓋黑地膜保溼防雜草。栽培架式分籬架和平棚架兩種，其對應定植密度一般以行株距2.5m×1.2m***雙十字V形架***、2.8—3×1m***高寬垂T形架***、4m×1m***水平棚架***為宜。
6、提倡設施栽培：夏黑葡萄除露天栽培外，有條件的可採用設施栽培。大棚促成栽培能提早成熟10至15天，增加經濟效益。避雨栽培雖不能提前上市，但可減輕病害的發生。
幼齡樹管理
1、追肥促長：施肥遵循薄肥勤施的原則，一般在展葉8片葉後開始追肥，每隔10～15天一次，8月以前主要追施速效氮肥為主，4～5月用0.3%尿素或0.5%的碳氨液;苗木根部破膜後澆施。6～7月追施0.3%～0.5%複合肥;8月以後主要追施磷鉀肥;追肥一直到9月份結束。
2、綁蔓整形：苗木栽植後及時豎水泥柱，拉緊鐵絲。定植苗插一竹竿，當新梢長到50--60釐米時引蔓上杆，並及時做好綁蔓、去卷鬚、摘心等工作。“V”形水平架和高寬垂T形架在第一道鐵絲處摘心，留頂上兩個副梢，引往左右兩邊生長，形成兩個臂蔓;水平棚架在快接近架面時摘心。
3、噴藥防病蟲：第1年主要是防治好黑痘病和霜黴病。展葉3片後，隔8～10天噴一次殺菌劑防病，可交替使用科博、噴克、克露等，中後期噴藥的同時加入寶力豐1號或2號，發現有蟲害時加入滅蟲藥一起噴施。
4、冬剪：冬剪按兩個臂蔓接頭處截除。臂蔓上的副梢直徑≥0.5釐米的留2～3個芽，不足0.5釐米的剪除。沒長到第l道鐵絲的苗木，剪留基部2～3個芽，待到第2年再整形。棚架的在架面上留3-4個枝條。
成齡樹管理
1、肥水管理
南方多雨地區，3～6月果實生長季正處雨季，重點做好開溝排水工作，開深溝築高畦。7～8月伏旱季節注意適時灌水，防止早期落葉。生長季節及時進行雜草防治，除草以人工為主、化學防治為輔，每年落葉後配合秋施基肥進行一次全園深翻。成年樹全年用肥5次。
①萌芽肥：2月底一3月初，畝施尿素5～l0千克，過磷酸鈣25千克。此次施肥主要是促進新梢生長、新根發育和開花良好，生長旺盛的果園可以不施。
②膨果肥：開花後至幼果膨大期，每畝追施腐熟餅肥200千克，三元複合肥30千克，硫酸鉀l0千克，間隔l周分2次施入。
③著色肥：果實轉色初期，每畝追施硫酸鉀20千克，促進果實上色和糖份積累。
④採果肥：果實採收後，為了恢復樹勢，每畝及時追施三元複合肥25千克，尿素l0千克，樹勢好的可不施用。
⑤基肥：在10月上中旬深翻施基肥，每畝施豬欄糞等有機肥2000-3000千克，鈣鎂磷肥50千克。生長期可結合噴施農藥多次追施0.2%—0.3%磷酸二氫鉀以及專用葉面肥。
2、枝梢管理
①抹芽定梢：萌芽後抹去雙芽、多頭芽、過弱芽;形成新梢後，採用V形水平架、高寬垂架，梢距按15—20釐米間距定梢，開花前10天左右8葉同一位置剪梢，促使基、中部冬芽飽滿，增大花序。開花至著果期第2次輕摘心。15葉以後強控。在果實套袋後，尤其是在著色期，要嚴格控制新梢的生長，這是夏黑管理的關鍵。否則會導致上色緩慢，延遲成熟。可以通過摘心或葉面噴施助壯素抑制新梢的生長，但最主要的是控制好氮肥的用量，增加磷鉀肥的比例。種植若干年後可間伐，擴大樹冠，保持生長平衡。
②環剝：在浸第1次膨大劑時，在主幹枝上進行環剝，環剝寬度一般2--3毫米，深至木質部，可增大果粒。在漿果剛開始上色時環剝，可提早成熟。
③冬剪：在落葉後至春季傷流期前進行，以12月下旬至1月份修剪為宜。南方宜採用混合修剪法，每畝留芽700***08000個，6—7芽中梢修剪為主，結合3芽短梢修剪。幼樹、旺樹適當長放輕剪，每個枝蔓留5～8個飽滿芽短剪;成年樹、中庸枝梢適當重剪，每個枝蔓留健壯飽滿芽4--5個，弱枝疏除或留1—2芽重剪更新
3、花果穗管理
①按產定穗：要想獲得優質果品，必須實行控產栽培，優質穩產栽培每畝定產1000千克為宜，不宜超過1250千克。如超過1500奴，著色難，成熟期推遲，品質下降，次年的花量也會大幅度下降。生產中按定產指標定穗。穗重500g定穗2000---2500穗，一個蔓只能定1穗。可在花前定穗也可在著果後定穗。
②疏花疏果：應花前一週疏穗，疏去副穗以及副穗下幾個支軸，果穗過長的掐去穗尖1/5—1/4，以保持圓柱形果穗。注意對於坐果率高的果穗，可以疏去部分小支軸，每穗保留果粒約70---80粒。夏黑葡萄採取保果後著果很好，應適當重疏果和認真疏果、並應先定穗再進行第2次疏粒。
③施用生長調節劑：第1次在終花期一生理落果前***始花第6天至10天***可用赤黴素25毫克/L處理***或膨大劑加水量增1倍***，能起到良好的保果作用。第2次在果粒黃豆大小時***始花後22天左右***處理，用膨大劑浸或噴果穗以增大果粒。
④果實套袋：葡萄套袋可減輕病、蟲、鳥害及農藥汙染，生產出的漿果，美觀，果粉多。
病害防治
1、掌握“預防為主，綜合防治”原則，重點做好冬季清園工作，在葡萄萌芽前***絨球期***噴施5波美度石硫合劑進行樹幹、地面消毒。生長季節抓在雨前、雨後、發病初期及時進行藥物防治。在生長前期可選用甲基託布津、402、福星等藥劑，加大生防治黑痘病。開花前及花期灰黴病可選用速克靈、撲海因或施佳樂，加噴克進行防治。幼果期至成熟期可選用世高、黴能靈等藥劑防治白腐病。白粉病可選用三唑酮、腈菌唑等藥劑防治。炭疽病防治的主要藥劑有炭特靈、施百克、退菌特等。霜黴病的防治以科博、必備、波爾多液等銅製劑為主，配合使用唏醯嗎啉、安克錳鋅、甲霜靈等治療***劑。同時，開花前和幼果期用藥可分別加美果露、科寶植物優生素、高效鈣等葉面肥或生長調節劑，促進著色、提早成熟、減輕縮果病的發生。
2、及時防治病、蟲、鳥害：重點做好冬季清園工作，絨球期噴施3--5波美度石硫合劑進行樹幹、地面消毒。生長季主要抓好雨前、雨後、發病初期的防治。發病前用保護劑***如科博、必備、大生、噴克等***，發病後用治療劑。黑痘病主要發生在幼嫩部位，可選用甲基託布津、福星等藥劑防治。花前及花期主要用撲海因、施佳樂或農利靈防治灰黴病，幼果期至成熟期可選用世高、福星等防治白腐病。霜黴病用唏醯嗎啉、安克錳鋅等藥劑。發現白粉病可用三唑酮防治。夏黑葡萄較易感染炭疽病，故應注意炭疽病防治，主要藥劑有施百克、炭特靈等。快成熟前架設防鳥網對防鳥害較有效。
葡萄避雨栽培管理技術
1、常規管理：
土壤、肥料、水分、整形修剪和病蟲防治等常規管理，照規範化露地栽培葡萄園進行。
2、石灰氮塗芽：
多數葡萄品種，冬季都需要7.2℃以下低溫800-1200小時，有的甚至要1500小時以上才能打破自然休眠，而南方的多數葡萄種植區都因冬季的低溫時數不足而導致發芽抽梢不整齊，花的質量差，而影響坐果和果實發育。經各地生產運用證明，在萌芽前20-35天，用50-60倍石灰氮***氫銨基化鈣***液塗冬芽，能顯著地促進葡萄解除休眠，從而避免前述弊端。做法是，塗前按比例把石灰氮倒入50-60℃溫水桶中，蓋嚴，浸泡2小時，溶化後攪拌均勻，用毛筆或粉刷蘸液塗抹在冬芽上即可。
3、抹芽除梢：
適時進行夏剪，做好抹芽除梢、摘心綁蔓和除卷鬚副梢，以減少無效生長，利於通風透光。
4、按產留穗：
按照合理結果原則，進行按產留穗，適時疏除多餘果穗、小穗、副穗、掐去過長穗尖和疏除小果，以增大果粒和穗重，必要時進行果穗套袋，以減少裂果、灼果，增進果實著色和品質。
5、病蟲害防治
在避雨栽培條件下，靠雨水傳播的病害可大大減輕，有的可以避免，但在多雨地區和 病源基數較高的情況下，病害還是不能完全避免，只是減輕而已。不能以為有了避雨栽培而放鬆對病害的警惕和防治。
有關避雨條件下的葡萄病蟲害發生、所用藥劑及防治方法同露地栽培的防治要求沒有什麼不同，這裡需要指出的是避雨設施對防治葡萄霜黴病、炭疽病、白腐病等病有較好的防治效果，但白粉病和蚧殼蟲發生可能有所加重，因此要重視防治。