嬰兒米粉的營養價值和製作方法

　　寶寶4個月之後就可以新增輔食了，嬰兒米粉是寶媽們的首選。以下是小編收集整理的關於嬰兒米粉的營養價值及做法，希望對你有幫助。

　　嬰兒米粉的營養價值

　　寶寶在4個月之後需要通過食用嬰兒米粉來獲得更多的營養元素，以滿足身體發育所需。之所以選擇嬰兒米粉作為輔食首選有兩大原因，第一是流質的食物寶寶更能接受;第二是嬰兒米粉的營養價值高，接近母乳的營養。

　　嬰兒奶粉主要原料為大米，不僅含有維生素A、D、E、C，B族維生素，還含有鈣、磷、鐵、碘、鋅等，能全方位為寶寶補充多種營養元素。而且　嬰兒米粉中還加入了母乳中特有的葉酸和泛酸，儘量做到不輸母乳。有些米粉中會加入蔗糖、鹽、蔬菜、水果、蛋類、肉類等，多大豐富了米粉的營養，而且還讓米粉口味多樣化，寶寶更愛吃。

　　在剛開始新增輔食的時候，儘量避免購買含有蔗糖和鹽成分的嬰兒米粉，巧克力味、蘋果味以及蔬菜味等的米粉也暫不購買，吃了其它口味的米粉可能會干擾寶寶吃米粉。在米粉中新增水果汁，不如直接喂寶寶吃水果泥。

　　嬰兒米粉的製作方法

　　步驟一： 大米的準備：米有很多種，最好是用早稻米。其它的米也都可以。但是千萬不可以用糯米，因為糯米難消化。有些媽媽們會把米洗一下。涼幹再去磨，這樣不好，最好直接用買來的米，因為米的表層還是很有營養的。

　　步驟二：輔料的準備：烏豆：補血的功效。

　　蓮子：清火的功效。

　　核桃：補腦的功效。

　　意仁米：補腎的功效。

　　雞肫皮***雞內金***：消化的功效。

　　懷山***山藥***：消化的功效。

　　步驟三：將步驟二準備的所有東西放在鍋裡中火炒3分鐘，起鍋。再將步驟一的米中火炒三分鐘。然後將步驟二已經炒好的倒入鍋中攪拌一下起鍋。然後等所有東西冷卻就可以進入第四步驟了。

　　步驟四：將自己已經炒好的東西帶上去菜場邊磨粉的作坊裡磨一下，一般作坊磨兩次就好了，你要強調他們磨三次，因為磨三次後的粉才會細膩。寶寶才會喜歡。

　　步驟五：磨好的粉帶回家。裝在我們空的奶粉罐裡。因為這樣不會潮解，以及儲存的時間也會久點。

　　步驟六：將米粉用奶粉的量勺取出適量的米粉***量的多少取決於孩子***。倒入小鍋中***鐵質的水勺也行***，再加入適量的冷水/溫水。不可以用熱水。然後放在煤氣灶上。煤氣調自小火。然後用筷子在鍋裡反覆的攪拌。直到聞到米糊的香味。大功告成!

　　當然也可以新增一些其它的輔食，如：青菜沫/汁，肉沫/湯，蕃茄汁等等。新增這些東西的時候，剛開始水要少點，然後攪拌到中途的時候再將這些汁倒入其中，再進行攪拌，直到聞到米糊的香味。

　　嬰兒米粉正確衝調方法

　　米粉和水的比例沒有確切的資料，完全是根據小寶寶的月份與適應能力的。寶寶剛開始接觸米粉時，可以衝調得稀一點，慢慢地可以衝調得稠一些。

　　衝調米粉的水溫太高，米粉中的營養容易流失;水溫太低，米粉不溶解，混雜在一起會結塊，小寶寶吃了會消化不良。比較合適的水溫是七八十攝氏度，一般家庭使用的飲水機裡的熱水，泡米粉應該是沒有問題的。注意，媽媽不必把衝調的米粉再燒煮，否則米粉面的水溶性營養物質容易被破壞。

　　嬰兒米粉如何新增

　　4個月後，寶寶需要新增輔食了，嬰兒米粉是很多家長作為寶寶輔食的首選。喂寶寶吃米粉也是給寶寶一個過渡期，接下來會慢慢喂寶寶吃水果泥、肉泥等，也會喝湯，不過剛開始喂寶寶新增輔食還是選擇嬰兒米粉較好，營養價值高而且寶寶也更容易接受。

　　1、米粉中不要加奶，這樣並不科學。

　　2、喂寶寶米粉的時候用勺子，不要用奶瓶了，其實這樣能鍛鍊寶寶的適應能力。

　　3、米粉的衝調一開始不要太濃稠，要衝得稀一些，然後慢慢過渡為濃稠的米粉。

　　4、米粉餵養，從開始的每次喂1~2勺慢慢增加至3~4勺，每天喂2次比較合適。

　　喂寶寶吃嬰兒米粉的時候需要量不能太過，而且開始衝米粉的時候要衝稀一些，給寶寶一個過渡期，有些寶寶可能吃米粉會過敏，家長也可以自制嬰兒米粉。一般情況下，寶寶在7-8月的時候就拒絕進食米粉了，這個時期可以適當的喂寶寶吃其它的糧食，如水果泥、蔬菜泥或者肉泥，也可以給寶寶喂湯水、米粥等。