水蛭的食療附方
水蛭已由一種傳統的中藥逐步變成世界***物，隨著其作用機理的研究越來越深入。下面是小編推薦給大家的，供大家參考。
1、治婦人經水不利下
亦治男子膀胱滿急有瘀血者。水蛭三十個***熬***，虻蟲三十個***去翅、足，熬***，桃仁二十個***去皮、尖***，大黃三兩***酒浸***。上四味為末，以水五升，煮取三升，去滓，溫服一升。***《金匱要略》抵當湯***
2、治婦人腹內有瘀血
月水不利，或斷或來，心腹滿急。桃仁三兩***湯浸，去皮、尖、雙仁，麩炒微黃***，虻蟲四十枚***炒微黃，去翅、足***，水蛭四十枚***炒微黃***，川大黃三兩***銼碎微炒***。上藥搗羅為末，煉蜜和搗百餘杵，丸如梧桐子大。每服，空心以熱酒下十五丸。***《聖惠方》桃仁丸***
3、治月經不行
月經不行或產後惡露，臍腹作痛。熟地黃四兩，虻蟲***去頭、翅炒***、水蛭***糯米同炒黃，去糯米***、桃仁***去皮、尖***各五十枚。上為末，蜜丸，桐子大。每服五、七丸，空心溫酒下。***《婦人良方》地黃通經丸***
4、治漏下去血不止
水蛭治下篩，酒服一錢許，日二，惡血消即愈。***《千金方》***
5、治折傷
水蛭，新瓦上焙乾，為細末，熱酒調下一錢，食頃，痛可，更一服，痛止。便將折骨藥封，以物夾定之。***《經驗方》***
6、治金瘡，打損
金瘡、打損，從高墜下、木石所壓，內損瘀血，心腹疼痛，大小便不通，氣絕欲死。紅蛭***用石灰慢火炒令焦黃色***半兩，大黃二兩，黑牽牛二兩。上各為細末，每服三錢，用熱酒調下，如人行四、五里，再用熱酒調牽牛末二錢催之，須臟腑轉下惡血，成塊或成片，惡血盡即愈。***《濟生方》奪命散***
水蛭的化學成分
水蛭主含蛋白質，含有17種氨基酸，水解氨基酸 含量達49. 4%，包括人體必需的8種氨基酸，其中谷 氨酸含量高達8. 3%;還含有Zn、Mn、Fe，Co. Cr、 Se，Mo、Ni等14種微量元素。不同種水蛭分離出活性 成分是不相同的，大致可分為兩大類：一類是直接作用 於凝血系統的成分，包括凝血酶抑制劑，以及其他一些 血液凝固的物質，如水蛭素、菲牛蛭素、森林山蛭素等; 第二類是其他蛋白酶抑制劑及其他活性成分，如溶纖 素、待可森等。水蛭素是水蛭的主要有效藥用成分，是 一種含有65個氨基酸殘基的單鏈多肽，分子量為7000D左右，其氨基端含三個二硫鍵，可與凝血酶的催 化位點結合;63位的酪氨酸硫酸化提高了水蛭素與凝 血酶的結合能力。從而增強了水蛭素抗凝血作用的特異 性，目前，已分離鑑定出七種異構體。
水蛭素的二級和三級結構對其抗凝活性起決定性作用，二硫鍵是決定其分子結構的穩定性，保持高抗凝活性的關鍵。如果二硫鍵被氧化或還原，或分子發生了 蛋白降解，或失去酸性的一端氨基酸也會失去與凝血酶 結合的能力。它僅存於新鮮水蛭的唾液中，水蛭素在千 燥狀態下穩定，室溫下可穩定6個月，80°C下15分鐘 不被破壞。pH值升高則穩定性下降，在0. lmol / LNaOH 或0. lmol/L HCL中可穩定15分鐘，胰蛋白酶和a- 糜蛋白酶不破壞水蛭素的活性，而番木瓜蛋白酶、胃蛋 白酶和枯草桿菌蛋白酶A則使之失去活性。水蛭素溶於 水和0. 9%氯化鈉中，不溶於乙醇和丙酮等。
水蛭的藥理作用
抗凝作用
水蛭中發現了多種物質，它們在凝血機制的不同環 節節起抑制作用。如凝血酶抑制劑水蛭素變異體家族， 凝血因子Xa抑制劑antistasin. ghilanten;凝血因子X III抑制劑tridigen ;血小板糖蛋白抑制劑decorsin、 omatin;膠原誘導血小板聚集抑制劑Calm、Lapp等。
水蛭素是世界公認的最強的凝血酶特異性抑制劑， 它對凝血酶的抑制具有選擇性和特異性，它僅抑制止血系統中的凝血酶，並不干擾體液或細胞因子，其抑制作 用也不需其他凝血因子或血漿成分參加;它與凝血酶的 親和力極強.在很低的濃度下即可中和凝血酶。水蛭素 與凝血酶以1:1的比例結合後形成一種非共價複合物， 這種複合物極其穩定，解離常數為10〜12數量級，而 且反應速度極快。它能阻止凝血酶對纖維蛋白原的作用，從而阻礙血液凝固。同時，水蛭素還抑制了凝血酶 與血栓調節蛋白***TM***的結合.從而阻斷了凝血酶一TM 介導的蛋白C活化，進而發揮了水蛭素的抗凝血作用。 水蛭素的抗凝血作用與肝素不同，它不依賴於其他內源 性抗凝因子，也不受血小板第4因子和富組氨酸糖蛋白的影響。
抗血栓作用
血管內血栓的形成，最根本的過程是由凝血酶引起的凝血作用。水蛭有直接溶解血栓的作用，它不僅可以與血漿中游離的凝血酶結合，還可中和與纖維蛋白結合 的凝血酶，故水蛭素對各種血栓病均有效，尤其對瀰漫 性血管內凝血作用顯著。水蛭的抗血栓作用是多方面 的、多環節的、多途徑的。目前公認血管內皮損傷***如動脈粥樣硬化斑塊潰瘍、破裂，高血壓動脈硬化是誘發 血栓形成的主要原因。其機制是：導致區域性血管舒縮功 能障礙，合成與分泌縮血管物質增多，如內皮素，血管 緊張素轉換酶.舒血管物質減少。如一氧化碳、前列環 素：導致血液凝溶機制障礙，合成與分泌促凝血因子，還使纖溶酶原啟用物及其抑制代謝失衡:促進血管平滑 肌增殖，通透性增加，分泌白介素-1，促進炎症反應。 經研究，水蛭能使高脂動物動脈粥樣硬化病變明顯減 輕，內皮損傷基本恢復.半滑肌細胞增殖不明顯，降低 了過氧化脂質對內皮的損傷，抑制了誘導的動脈內皮素 基因的表達。水蛭素能抑制被誘導的內皮通透性增高現象。
眾所周知，阿司匹林是臨床常用的抗血小板藥物,具有失活環氧化酶，抑制血小板中血栓素A2形成，從而抑制血小板聚集和抗血栓作用。但臨床講究發現還有 一部分患者儘管每天接受阿司匹林治療，仍發生血管事 件，這部分人被稱為阿副匹林抵抗。
有人採用水蛭素與阿司匹林合用治療腦梗塞，臨床實驗表明，當阿司匹林與水蛭素合用時，水蛭素主要作 用與內源性凝血系統，而阿司匹林也能抑制凝血酶原在 肝內的形成，兩者合用可使ATPP延長，從而防止血栓 進一步形成.並且該方法具有安全性。