霜降後吃什麼食物對健康好

　　2017年霜降就快到了，霜降過後應該吃什麼養生保健最好呢?下面就是小編給大家整理的霜降過後吃的食物介紹，希望對你有用!

　　霜降過後吃什麼

　　梨

　　霜降時節吃秋梨是個不錯的選擇。祖國醫學以為，素有百果之宗佳譽的梨，性微寒，味甘，能生津止渴，潤燥化痰，潤腸通便。秋天若能每天堅持吃一兩個梨，不僅對秋燥症具有奇特功能，還能清熱、安神，對高血壓、失眠多夢有必定協助治療的用處。

　　生吃梨，能解除因上呼吸道感染所產生的咽喉乾燥癢痛、乾咳及煩渴、潮熱等陰虛之症。將梨壓榨成汁，加胖大海、蟬蛻、冰糖少許，煮服飲之，對體質火旺、易生喉炎者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。把生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成“秋梨膏”，可治療肺熱咳嗽。

　　山楂

　　中醫學認為，山楂性微溫味酸、甘，能消食積補脾，健胃，行結氣，活血化瘀，治婦人產後耳枕痛，惡露不盡，消肉積症瘕，痰飲痞滿，滯血痛脹，化血塊、氣塊等。明朝大醫家李時珍的《本草綱目》就指出山楂有消食、化瘀、治腫瘤三大功效，尤其強調了山楂的活血化瘀作用。

　　現代科學認為，山楂含山楂酸、維生素C、胡蘿蔔素、類黃酮及鈣、磷、鐵等，具有保健功效。

　　山楂可降血脂。山楂有清除血脂的作用，可以治療高脂血症。山楂可以減少膽固醇在動脈內壁中的沉積，可以抗動脈粥樣硬化而起到保護血脈的作用。因此山楂的養生作用，也是不容小視的。

　　白柚

　　霜降是臺南麻豆鎮白柚的收穫期。有“柚中大王”之稱的大白柚，評價較文旦更高，故有“內行人吃白柚、外行人吃文旦”的說法。上品白柚滋味酸中含甜，若沾點梅粉，味道更好;由於果實甘冽多汁，熱咳患者及糖尿病患者都可食用，還有解酒、降血壓、退燒、恢復體力等功效。

　　白柚果肉含柚皮甘、新橙皮甘、橙皮糖甘及糖類，並富含維生素C、礦物質鉀及有機酸等營養，其性：寒、甘、酸，可健胃消食，生津解渴，消除疲勞，亦有降低血糖之功效，多食果肉除可增加營養又有益健康。

　　柿子

　　柿子的最佳成熟時期是在霜降前後，這個時節的柿子個大、皮薄、汁甜，可謂達到了“全盛狀態”。所以有俗話說“霜降摘柿子，立冬打軟棗”、“霜降不摘柿，硬柿變軟柿”。

　　“霜降”時節要吃紅柿子，不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對於“霜降”吃柿子的說法是：“霜降”吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對於這個習俗的解釋是：“霜降”這天要吃杮子，不然整個冬天嘴脣都會裂開。住在農村的人們到了這個時候，則會爬上一棵棵高大的柿子樹，摘幾個光鮮香甜的柿子吃。

　　柑橘

　　500克橘子中含有維生素C250毫克，維生素A2.7毫克、維生素B1的含量居水果之冠。柑橘種類浩繁，有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等。它們都具備營養豐富、通身是寶的特長。柑橘汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、浩繁維生素、鈣、磷、鐵等營養成分。

　　柑橘富含的維生素B1對神經系統的訊號傳導具有重要作用。此外，柑橘中的類胡蘿蔔素含量也遠遠高於其他秋季水果，這種營養素在體內能轉化成維生素A，具有護眼明目的作用。柑橘中還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，並能防止血凝，減少冠心病、中風及高血壓的發病率等。

　　大棗

　　中醫學認為大棗味甘，性溫，歸脾、胃經，功用補中益氣、養血安神，主治脾虛食少、乏力便溏、婦人髒躁。大棗始載於《神農本草經》。古醫書稱其“解藥毒，和百藥”,凡治療脾胃虛弱、氣血不足、貧血虛寒、食慾不振、疲乏無力、便溏、心悸、失眠等症，幾乎都離不了大棗。

　　現代醫學認為，大棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。大棗的維生素C含量很高，每100克鮮棗肉中含量超過400毫克，有人稱其為“天然維生素C丸”,有抗氧化和抗衰老的作用。民諺說：一日吃三棗，終生不顯老。大棗是霜降養生水果的首選之一。

　　菱角

　　秋季是菱角上市的季節，人們都喜愛食用。菱角營養豐富，每百克鮮菱肉含蛋白質3.6克，脂肪0.5克，糖類24克，並含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵等多種營養物質，含有多種氨基酸，被視為養生之果和秋季進補的藥膳佳品。

　　中醫認為，嫩菱角宜生食，可消暑解酒;老菱角熟吃，可益氣健脾，治療脾虛洩瀉。然而，許多人吃生菱角用嘴啃皮，而不經消毒殺菌，很易感染上薑片蟲病。預防感染薑片蟲的方法是，不用嘴啃菱殼，最好在食用前用高錳酸鉀溶液充分浸泡，再用清水洗刷乾淨。煮熟食用也可以防止感染薑片蟲。

　　荸薺

　　荸薺，又叫馬蹄，有“地下雪梨”的美譽。荸薺性味甘寒，有清肺利咽、化溼祛痰等功效，對預防秋燥咳嗽、咽喉不適、口乾欲飲等症有一定效果。與蓮藕榨汁共飲效果更佳。

　　除了生吃外，也可煮、炒、燒、煨。但荸薺不易消化，脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多吃。生吃前一定要去皮或洗淨。因為荸薺生長於水田，皮上會聚集有毒的生物排洩物和化學物質，還可能有寄生蟲。

　　霜降養生喝什麼茶

　　1、銀耳茶

　　此茶有滋陰降火，潤肺止咳的功效，特別適用於陰虛咳嗽。可選用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克，先將銀耳洗淨加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘後加入銀耳湯裡，攪拌均勻服用。

　　2、菊花枸杞茶

　　菊花10朵、枸杞30克。先將枸杞放入3~5杯水一起煮開10分鐘，然後加入菊花再煮2~3分鐘。煮好之後，過濾掉材料，剩下的汁液裝入保溫瓶中，分成3~4次，一天內喝完即可。菊花枸杞茶對各種的眼病均有不錯的防治作用。

　　3、百合茶

　　百合性微寒、味甘苦，可入心經、肺經，具有潤肺止咳、清心安神的功效，適合有長期咳嗽、痰中帶血、虛煩驚悸、多夢、精神恍惚等陰虛肺燥、心神失養症狀的失眠患者服用。取百合15~20克，用水煎後服用，可在晚上臨睡前一次服完。

　　4、玫瑰薄荷茶

　　選取玫瑰花乾花蕾4-5顆、薄荷少量。將幹玫瑰花與薄荷一同放入杯中，倒入熱水加蓋10-15分鐘，待涼後飲用提神效果更佳。人的情緒在交接之季易出現波動，而玫瑰花常常深受辦公室女性喜愛，具有活血化淤、舒緩情緒的作用，薄荷可驅除疲勞，使人感覺煥然一新，並且玫瑰花的甘甜純香可以沖淡薄荷的苦澀味，一舉兩得。

　　5、桑葉茶

　　經霜桑30克。將桑葉加水煎湯，取汁，代茶飲用。每日1劑。可以祛風散熱、止咳平喘。適用於風熱痰喘。

　　6、檸檬銀耳茶

　　面板易乾燥、暗沉者，可取檸檬半個、白木耳10克和適量冰糖。將白木耳剝散，加800毫升水，大火煮開後，轉小火煮成糊狀，放涼後用果汁機攪碎，依個人喜好擠檸檬汁、加冰糖調味飲用。檸檬可清熱、化痰、止咳;白木耳能滋陰潤肺。此飲含糖，1天限1杯，以免增胖。

　　7、玄蔘麥門冬茶

　　若大便過幹、長期便祕，可取玄蔘、麥門冬和生地黃各10克，置入茶包袋，加入500毫升熱開水沖泡，悶約15分鐘後即可飲用，可反覆沖泡至味淡。玄蔘清熱滋陰，麥門冬養陰潤肺，生地黃清熱、生津液。需要提醒的是，易腹瀉、大便稀溏者，不宜飲用。