春季養生吃什麼對身體好

　　到了春天的時候，經過一冬天的洗禮，很多人都沒有在外面活動了，雖然在冬天的時候也會注意養生，但是到了春天就要轉變方法啦，那麼春天有什麼養生的食物嗎?下面小編整理了春季養生食譜，一起來看看吧!

　　春季養生食譜

　　1、養脾佳品大紅棗

　　我國古代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天裡的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

　　2、補中益氣葡萄乾

　　葡萄乾是很好的補中氣食物，對人體有益氣補血的作用。對於一些貧血、平時時常頭暈的人應該常吃。春天頭暈的原因有很多，主要是由於氣血不足引起的，葡萄乾中有豐富的鐵，因此貧血人群應適當吃一些葡萄乾。但是葡萄乾中的糖分較高，因此血糖較高、易拉肚子的人應少食，建議一天食用一個掌心的量。

　　葡萄乾有益氣、補血的作用，可養肝血，適合易貧血、常頭暈目眩的人吃。春天易頭暈的人，通常氣血較不足，而且葡萄乾富含鐵質，對女性來說是造血所需，不過因糖分較高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建議1天不要吃超過半個手掌的量。

　　3、入脾養血龍眼乾

　　龍眼乾可以起到安神的作用。對於一些氣血迴圈不好的人以及在春天容易失眠，精神不佳者可以適當的吃一些龍眼乾。同時龍眼乾很養脾胃，因此對於晚上失眠有一定的治療效果。不過常識龍眼乾會上火，體質燥熱的人要少吃。建議一天食量不要超過半掌。

　　4、時令食物春之芽

　　春日食春芽是大自然的賜予，中醫經典著作《黃帝內經》說要“食歲谷”，意思就是要吃時令食物。春天裡所有的植物都生髮出新鮮的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。

　　5、四鮮之首是春韭

　　春日嚐鮮首推春韭。春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭，格外芳香可口。

　　春季養生法則

　　春季養陽

　　運動養陽貴在走出家門初春來臨，萬木吐翠，正是採納自然之氣養陽的好時機，而運動則是養陽的最好方法之一。人們可以根據自身體質狀況，選擇適宜的專案，如到公園遛彎、散步、打太極拳、舞太極劍、八段錦、郊外踏青等，讓身體沐浴在明媚的春光中，以吸取大自然的活力。起居養陽重在避風寒“春天猴兒面，一日變三變”。

　　初春氣候變化較大，常常出現乍暖乍寒的情況，加之人體的面板隨春陽上升開始變得毛孔疏洩，陽氣漸趨於表，面板舒展，末梢血液供應增多，汗腺分泌也增多，身體器官的負荷加大，很難隨著氣候變化迅速調節體溫，這時人體較之冬天反而更易受到風寒之邪侵襲，尤其是年老體弱病人，故應適時增減衣被以防寒保暖，謹防老病復發。初春風速變化頻繁，各種粉塵花粉開始飄散，正是呼吸道傳染病的高發季節，因此，初春時節更應關注天氣變化，及時增減衣服，以提高機體對外界環境變化的調節能力。

　　正如古人云“春季寒風如蛇，春季捂一捂，不必進藥鋪”。飲食養陽意在生髮陽氣每到立春，北方都有吃春餅的習俗，又稱“咬春”，其實就是薄餅裹上豆芽菜，吃新生的豆芽就是為了感受春氣，因此，為滋生陽氣，春天可多吃一些綠豆芽、豌豆苗、黃豆芽、油菜薹、春筍、菠菜、香椿、薺菜、柳芽等能滋生陽氣的食物;同時可以吃些稍辛味的蔬菜，如韭菜、蒜苗等以養春氣。

　　養肝為先

　　依據祖國醫學理論，四季之中，春天屬木，而人體的五臟之中，肝也是木性，因而春氣通肝，養肝，就從春天開始。春天陽氣升發，肝氣、肝火易隨春氣上升，而肝陽旺盛，易致高血壓、眩暈、肝炎等疾病。另外，肝氣旺盛也使得人的精神情緒隨之高昂亢進，使得原有精神分裂症、躁狂症等疾患的人易因天氣的變化而出現激憤、躁動不安、暴怒、吵鬧等狀態。

　　春季養肝最主要的是要辨證，總的來說要順應陽氣生髮，多吃溫補陽氣的食物，如蔥、姜、蒜、韭菜、芥末、香椿等。此外，飲食中應少吃寒性食品，如黃瓜、茭白、蓮藕等，以免阻止陽氣生髮。但對肝火旺的人來說，就應防止陽盛，應增甘少酸，多吃大棗、山藥等性味平和的食品，少吃醋或口感比較酸的水果和酸味食品。

　　防舊病復發

　　季節的轉換和氣候的變化，容易引起體弱老人舊病復發，如出現頭暈、腦脹、目眩、耳鳴、精神疲倦等症;內熱體質的人，春季易目赤、咽喉痛;肝火偏旺的人，春季容易血壓增高，心情煩躁，睡眠不足。這些患者應當在冬季就加強調理，保持體內陰陽平衡。一旦出現症狀，不能只顧區域性治療，而應按時氣、體質和病症進行整體治療。