誘發肝病的因素與食療方有哪些

　　肝病是指各種導致肝細胞損害和肝生理結構異常的疾病。你們知道誘發肝病有哪些因素嗎?肝病患者有什麼食療方呢?接下來小編和你一起了解肝病的內容吧。

　　誘發肝病的因素

　　1.飲用水受到汙染，肝癌高發區表明，飲用汙染嚴重的溝、塘水者肝癌死亡率高於飲用井水者，飲用深井水者肝癌死亡率最低。

　　2.微量元素，當前在微量元素與肝癌關係的研究發現，肝癌死亡率與環境中硒含量呈負相關，與居民血硒水平呈負相關，動物試驗表明硒能阻斷毒素誘發大鼠和鴨子發生肝癌。

　　3.病毒性肝炎，病毒性肝炎是比較多見的肝癌的病因之一。乙型肝炎和丙型肝炎與肝癌有密切關係。肝癌病例HBsAg陽性率可高達81。82%。據報道，在HBV陽性的肝癌患者中可見HBV基因整合到肝癌細胞DNA中，因此將HBV視為肝癌發病的重要因素。

　　4.肝硬化：肝硬變與肝癌之間有密切關係。據統計，一般需七年左右肝硬變可發展為肝癌。其中以壞死後性肝硬變為最多，肝炎後肝硬變次之，門脈性肝硬變最少。

　　5.酒精中毒，酒精中毒可致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化。在酒精性肝炎或肝硬變時，枯否氏細胞減少，可增加肝細胞癌變的發生，因此酒精是致使肝病的一大因素。

　　肝病患者的食療方

　　1.茯苓清蒸桂魚

　　茯苓，桂魚。加水及調料同蒸至熟爛即成。吃魚喝湯，具有健脾利溼，益氣補血功能。

　　2.翠衣番茄豆腐湯

　　西瓜翠衣，番茄，豆腐。將西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成細絲做湯食。經常食用，具有健脾消食，清熱解毒，利尿、利溼等功效，虛寒體弱不宜多服。

　　3.薊菜鯽魚湯

　　薊菜，鯽魚1條。薊菜與鯽魚共同煮湯，加適當調料即成。經常食用，具有消淤血、止吐、改善症狀之工作。但脾胃虛寒、無淤滯者忌服。

　　4.芡實燉肉

　　芡實，豬瘦肉。兩者合起放砂鍋中加水適量燉熟後去藥渣，吃肉喝湯。經常食用，此膳瀉火，祛痰、通便，有腹水者可用此方。

　　5.薄荷紅糖飲

　　薄荷，紅糖。煎湯後加糖調味即成。可代茶飲，此藥膳清熱，利溫、退黃;有黃疸、腹水者可選用。

　　6.彌猴桃根燉肉

　　鮮彌猴桃根，豬瘦肉。將上述兩物在硝鍋內加水同煮，燉熟後去藥渣即成。經常食用，具有清熱解毒，利溼活血。

　　7.苦菜汁

　　苦菜、白糖各適量。苦菜洗淨搗汁加白糖後即成。每週3次，具有清熱作用，適宜於肝癌口乾厭食等症。

　　8.馬齒莧滷雞蛋

　　馬齒莧適量，鮮雞蛋。先用馬齒莧加水煮製成馬齒莧滷，再取300毫升，用齒汁煮雞蛋。每天1次，連湯齊服。能夠清熱解毒，消腫去淤，止痛、適宜於巨型肝癌發熱不退，口渴煩躁者。

　　9.枸杞甲魚

　　枸杞，甲魚。將枸杞、甲魚共蒸至熟爛即可，枸杞與甲魚湯均可食用。每週1次，不宜多食，尤其是消化不良者，失眠者不宜食。忌飲白酒、辣椒、母豬肉、韭菜、肥肉、油煎炸、堅硬的食物及刺激性調味品。具有滋陰、清熱、散結、涼血，提高機體免疫功能。

　　10.青果燒雞蛋

　　青果，雞蛋1只。先將青果煮熟後再加入臥雞蛋，共同煮混後可食用。每週3次，每次1個雞蛋，可破血散於，適用於肝癌於痛、腹水明顯者。

　　常見的肝病種類

　　1.脂肪肝

　　脂肪肝的發病率隨著我們生活水平的提高它也在不斷升高，是名副其實的“富貴病”。更是容易被人忽視的肝病之一。脂肪肝早期一般沒有症狀，此時也很容易通過食療等使病情逆轉、痊癒。

　　2.藥物性肝損害

　　科技日新月異，疾病花樣繁多，新藥也是層出不窮。各種藥品廣告是漫天飛舞，讓群眾迷糊了：這做藥是為了治人呢?還是做人是為了製藥呢?讓醫生也茫然了：明明是一種成分，這個名字十五，換個名字他咋就五十了呢?讓病人也傻眼了：這麼多的廣告，我該相信誰?!於是一些病人病急亂投醫，一家不行換一家，一藥不行換一藥，最後也不知道到底誰的好。

　　3.肝硬化

　　肝硬化是各種肝病的晚期轉歸。也就是大多肝病最後都會導致肝硬化的發生，所以肝硬化是個比較常見的疾病，但他的嚴重性不可忽視。肝硬化的治療效果以早期最佳，根據身體狀況，大多能夠保持不再進一步惡化，有些甚至可以一定程度的逆轉肝硬化，為肝硬化患者帶來希望。