咖啡的功效與作用以及食用好處

　　如今,咖啡對中國人來說已不再陌生,城市裡的咖啡廳遍佈大街小巷;超市裡、自動售貨機前,總有人不忘挑上一瓶罐裝咖啡;白領們更免不了在工作時間用咖啡提神。那麼，喝咖啡有什麼好處？下面小編整理的咖啡的功效與作用，一起看看吧。

　　咖啡的功效

　　1、助力消化

　　咖啡裡有咖啡因這大家都知道。咖啡因可以刺激神經和肌肉，使精神振奮、抗疲勞，這都已經被大家熟知。其實咖啡對於腸胃來說，它可以幫助消化，幫助脂肪的分解。我們在辦公室的下午，經常會衝一杯雀巢黑咖啡來幫助消化午餐，就是這個道理。

　　2、有助減肥

　　有一陣兒特流行喝咖啡減肥。我們辦公室的女孩多，對這相當關注，很長一段時間辦公室裡都是雀巢咖啡的味道。咖啡可以減肥，這恐怕很多女孩都知道。但是恐怕是隻知其一不知其二吧，喝咖啡以後需要同時積極動起來，才能發揮真正的減肥功效!注意咖啡主要的熱量是在於你加入的奶精和糖。

　　3、抗氧化功效

　　最近，抗氧化功能的食物熱得一塌糊塗。大家都怕老吧，呵呵~~!因為，咖啡的抗氧化功能可以對抗自由基對人體的傷害。有研究顯示，咖啡所含的抗氧化物質比茶多了四倍，還能預防心血管疾病。還有，咖啡本身也符合抗氧化物的原則，色***深***又具有苦味。而且，咖啡在加了奶精之後，也不會影其抗氧化的作用。

　　4、預防眼睛乾澀

　　有人做過調研，常常喝咖啡的人罹患乾眼症的機率，比不喝咖啡的人要低的多。咖啡有一種成分叫嘌呤，對眼睛具有某種保護作用。所以，像我們天天坐在電腦前，準備一盒便捷的雀巢咖啡，偶爾喝一杯會起到預防眼病的作用。但是，對於已經罹患乾眼症的人以及有服用任何含有利尿成分藥劑的人，必須禁止服用含咖啡因的飲料，以免加劇體內水分的流失。

　　5、可緩解疼痛

　　經常因失眠會頭痛，每當這衝上一杯雀巢咖啡，確實有緩解的作用。其實這些非器質性因素所引起的疼痛，都可以用咖啡來緩解，不過要是晚上那就算了吧。

　　咖啡的作用

　　咖啡吸引人的魅力到底是什麼?那恰如其分的酸苦味，芬芳的香醇，加以咖啡因的神奇功效...酒精或菸草可以令人感到陶醉與刺激，同樣的,咖啡因也可以令人感到興奮。咖啡因裡，由於有刺激中樞神經或筋肉的作用，可使筋肉疲勞恢復，工作效率提升，具有清醒的效果,能使頭腦反應活潑靈敏。另外,由於刺激交感神經，可以抑住副交感神經的興奮而引起的氣喘。

　　咖啡還有幫助消化的作用，特別是食用過肉類時、胃液分泌多，促進消化，防止胃下垂。由於咖啡因可以分解脂肪，吃完熱能高的食物後，許多人必定都希望喝杯咖啡.但是,有研究表明,咖啡的消化功效會引起虛假的飢餓感,可能會導致食量的增加!

　　1、咖啡含有一定的營養成分。咖啡的菸鹼酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

　　2、咖啡對面板有益處。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便祕有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。飯後喝一杯咖啡還有助於消化。

　　3、咖啡有解酒的功能。酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

　　4、咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

　　5、一日三杯咖啡可預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於40%。

　　6、常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種汙染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，並表示可以應用到人類。

　　7、咖啡的保健醫療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除溼、活血化淤、息風止痙等作用。

　　8、咖啡對情緒的影響力。實驗表明，一般人一天吸收300毫克***約3杯煮泡咖啡***的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。

　　如同酒精和香菸的陶醉感和刺激感一樣，咖啡因具有興奮劑作用。咖啡因可刺激中樞神經和肌肉，因而具有緩解肌肉疲勞、控制睡眠、激發頭腦的功能。

　　一方面提高心臟機能，擴張血管，促進血流迴圈，鎮靜止頭痛，使人感到清爽。

　　另一方面，可刺激交感神經，使副交感神經興奮引起的陣發性呼吸困難得到控制。