中藥當歸的吃法與食用禁忌

  當歸是一種藥房常見的中藥材。中藥當歸怎麼吃?食用中藥當歸會有哪些禁忌呢?接下來小編為你分享一下中藥當歸的知識,一起來看看吧!

  中藥當歸的吃法

  一:當歸首烏雞肉湯

  先就來介紹一下當歸的功效與作用及食用方法吧。

  當歸20克、何首烏20克、雞肉200克、枸杞子15克。將雞肉洗淨切塊與當歸、何首烏、枸札同放鍋內加清水適量煮至雞肉爛熟時放入生薑、蔥花、食鹽、味精調味,飲湯食肉。

  雞肉補氣血。首烏養肝腎補血、當歸養血和血,枸杞補肝腎、明目。

  幾味合用有補肝腎、益氣血之功能,適用於肝血不足所致的身體虛弱、頭暈目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食慾不佳等症的補養和治療。

  二:當歸羊肉羹

  適用於血虛及病後氣血不足和各種貧血。

  原料:當歸25克,黃芪25克,黨蔘25克,羊肉500克蔥、姜、料酒、味精、食鹽各適量。

  製作:將羊肉洗淨,將當歸、黃芪、黨蔘裝入紗布袋內,紮好口,一同放入鍋內,再加蔥、生薑、食鹽、料酒和適量的水,然後將鍋置武火上燒沸,再用文火煨燉,直到羊肉爛熟即成。

  食用方法:食用時,加入味精,吃肉,喝湯。

  三:歸芪鴿肉湯

  當歸20克、黃芪50克、淮山藥20克、紅棗20克。將鴿去毛及內臟,洗淨切塊放砂鍋中加水及藥物、調料共煮至鴿肉爛熟,吃肉飲湯。

  本方有益氣血、補虛損之功效,適用於病後或產後身體虛弱、心悸氣短、倦怠乏力、失眠健忘、記憶力下降、食慾不佳以及貧血、神經官能症和更年期綜合症等症狀。

  食用中藥當歸的禁忌

  1、如果將當歸泡水喝之後出現了疲倦或者是身體嗜睡等情況,那麼最好能夠立即停止服用,這個時候這些不適應的症狀就會消失。

  2、有一些人使用當歸之後會出現身體發熱、口乾舌燥、噁心想吐以及頭痛欲裂的情況,那麼也應該立即停止,這樣不良狀況也會自行緩解的。

  3、日常用當歸的用量也需要特別的注意,研究發現如果大劑量的使用當歸,很容易導致身體出現血壓下降的情況,驟然如此容易出現呼吸停止,威脅我們的生命健康。

  4、服用當歸或者是當歸水之後,應該減少暴露在太陽光下面,使用太陽油也是禁止的,因為這樣很容易導致身體出現不良反映。這是因為當歸能夠有效的增強效應,就如同我們常說的華法令阻凝劑一樣,當歸不能夠和這樣的藥物一起使用,因為他對於血液具有稀釋的功效。

  5、荷爾蒙治療藥物也不能夠和當歸一起使用,常見的就有口服避孕藥、雌激素以及黃體酮等等,這方面的研究結果雖然比較少,但是醫生並不建議我們讓當歸和這一型別的藥物一起服用。

  6、稀釋血液的藥物除了西藥之外中藥中的也不少,在日常生活中服用當歸的時候一定要儘量的避免。

  中藥當歸的作用

  1、對離體子宮的作用

  當歸含有興奮和抑制子宮平滑肌的兩種成分,具有雙向性作用。抑制成分主要為揮發油,興奮成分為水溶性或醇溶性而乙醚不溶性的非揮發性物質。當歸揮發油對兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等動物未孕、早孕、晚孕、產後的離體子宮均有直接抑制作用,使節律性收縮逐漸變小至消失,呈弛緩狀態。並對抗垂體後葉素、組胺、腎上腺素及乙醯膽鹼等引起的子宮收縮。當歸流浸膏主要為興奮,大劑量有時呈抑制作用。

  2、對在體子宮的作用

  當歸揮發油具有抑制在體子宮肌的作用。除去當歸脂溶性部分後,含活性成分的水溶性部分***4mg/kg***iv麻醉大鼠,引起子宮收縮,血壓下降。

  3、對子宮痿管的作用

  當歸對子宮平滑肌的雙相反應,說明當歸的作用與子宮的功能狀態有密切關係,它具有調節子宮平滑肌收縮,解除痙攣而達到調經止痛功效。