葡萄的功效及其葡萄的選購

  葡萄是鮮嫩多汁的水果。那麼葡萄的功效是什麼呢?葡萄該如何選購呢?接下來小編為你分享一下葡萄的選購與功效,一起來看看吧!

  葡萄的功效

  1.有助睡眠

  葡萄對改善失眠有很好的作用。其原因在於,葡萄中含有能輔助睡眠的物質--褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的一種物質,其與睡眠之間有著密切的關係,晚上是褪黑素分泌旺盛的時期,預示著即將要睡眠了,早晨是褪黑素分泌最少的時候,也就是該睡醒的時間了。所以,它可以幫助調節睡眠週期,使不正常的睡眠情況得到改善。專家還說,葡萄酒中由於含有抗氧化劑和酒精,其所含有的褪黑素含量可能更高一些,更有助於睡眠。

  2.解除疲勞

  葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖,進入體內後會轉化成能量,可迅速增強體力,有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善。

  3.防止癌變

  葡萄中含有一種抗癌微量元素,可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應,促進早日康復。

  4.補虛健胃

  身體虛弱、營養不良的人,多吃些葡萄或葡萄乾,有助於恢復健康,因為葡萄含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生索及礦物質等多種營養成分,特別是糖分的含量很高,而且主要是葡萄糖,容易被人體直接吸收。

  5.養腸胃、利膽

  葡萄含多量果酸能幫助消化,清理腸胃垃圾,並對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用,葡萄中還含有維生素P,可降低胃酸毒性,治療胃炎、腸炎及嘔吐等;

  6.防老化疾病

  葡萄皮含有逆轉醇成分。逆轉醇,葡萄的功效與作用,主要作用在擴張血管,可使血流順暢,幫助預防動脈硬化。葡萄籽裡含有許多花青素,在眼睛抗老化及視網膜病變的預防及治療上有不錯的效果。

  有效預防和減輕紫外線輻射對面板的損傷,抑制自由基引發的脂質過氧化;減少電腦、手機、電視等輻射對面板、內臟器官造成的傷害。

  葡萄的選購

  1.看外觀形態

  外觀新鮮,大小均勻整齊,枝梗新鮮牢固,顆粒飽滿,青籽和癟籽較少,外有白霜者,品質為最佳。新鮮的葡萄用手輕輕提起時,顆粒牢固,落籽較少。如果葡萄紛紛脫落,則表明不夠新鮮。枝梗乾枯、黴鏽,果面溼潤,果皮呈青棕色或灰黑色,皮皺、脫粒者質次。

  2.看色澤

  一般成熟度適中的葡萄,顏色較深、較鮮豔,如玫瑰香為黑紫色,龍眼為琥珀色、紫紅色,巨峰為黑紫色,牛奶為黃白色等。再次,品氣味和滋味。品質好的葡萄果汁多而濃,味甜,有香氣;品質差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,無香氣,具有明顯的酸味。最後,嘗葡萄。選購時可試吃一串葡萄最下面的一顆,來判斷口味優劣。

  3.葡萄的品質與成熟度有關

  而一串葡萄中最下面的一顆往往由於光照程度最差,成熟度不佳,故而在一般情況下,最下面那顆是最不甜的。如果該顆葡萄很甜,就表示整串葡萄都很甜。

  葡萄籽的作用

  1、人體的青春在很大程度上取決於結構組織的柔韌性,這是身體各部位自然連線網路是否有彈性的保證,而葡萄籽提取物的抗氧化作用能夠保護結構組織不被自由基破壞,從而起到延緩衰老的作用。

  2、葡萄籽提取物是迄今發現的植物來源的最高效的抗氧化劑之一,體內和體外試驗表明,葡萄籽提取物的抗氧化效果,是維生素C和維生素E的30-50倍。超強的抗氧化效率具有清除自由基、提高人體免疫力的強力效果。葡萄籽精華Grape Seed Extract含豐富生物類黃酮、是強力的精華分子,用於對抗自由基***遊離基***與維護微絲血管的健康。***自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一,具估計大約80%-90%的老化性、退化性疾病都與自由基有關,所以,葡萄籽提取物對人體抗氧化,提高免疫力有極佳的效果。***。

  3、研究顯示,葡萄籽精華素可以非常容易地穿越血腦屏障***Blood-brain barrier***,它是一種特別有效的抗氧化物質,而且它能夠高度集中在大腦和神經組織中,這一特性使它成為大腦最為理想的抗氧化物質。

  4、葡萄籽提取物是天然的陽光遮蓋物,能阻擋紫外線侵害面板,還能夠修復受傷膠原蛋白和彈性纖維。葡萄籽提取物具有收斂作用,收緊面板,防止面板皺紋的提早出現,長期使用能使面板光滑,富有彈性,具有美容養顏的作用。