柴胡的作用與功效及其副作用

　　柴胡別名地薰、山菜、菇草、柴草，性味苦、微寒，歸肝、膽經。有和解表裡，疏肝昇陽之功效。它有什麼作用與功效呢?下面跟著小編一起來看看。

　　柴胡的作用與功效

　　柴胡的作用

　　1、解熱能力佳。身體發熱、發燒嚴重的時候，服用柴胡有助於緩解。

　　2、鎮痛。因胸悶而引起的脹痛問題，它具有開鬱調經的作用。

　　3、抗菌。對於許多細菌有抑制作用，比如常見的結核桿菌。

　　4、抗肝損傷。對肝部造成的損傷有緩解作用，能好好的促進肝部修復。

　　5、抗病毒。因流感而引起的病毒有抑制作用，能夠用來預防禽流感、非典等等流感病毒。

　　柴胡的功效

　　柴胡性質偏寒，具有疏肝解鬱、和解少陽、透表洩熱、舒肝和胃、升舉陽氣等功效，所以對感冒發熱、月經不調、胸滿脅痛、子宮脫垂、寒熱往來、口苦耳聾、瘧疾、熱入血室、胸脅脹痛、頭痛目眩等不適有治療效果。

　　柴胡毒副作用

　　柴胡中含有柴胡皁苷這個成分，它會給人們的腎臟造成一定的毒害性，能夠造成胸腺萎縮、腎上腺肥大等疾病出現，降低人體免疫力等。所以提醒人們在生活中不宜亂用柴胡，特別是有腎病或腎不好的人一定要在醫護人員的指導下使用柴胡。

　　柴胡食用方法

　　由於柴胡功效和作用都比較多，所以藥企也對柴胡積極的利用，開發出了許多藥物來治療各種疾病，人們直接服用柴胡藥劑或用柴胡煎藥湯等，能夠解決感冒病毒、胃部不適等多種疾病，幫助人們恢復健康，但具體用法、用量要符合個人的實際情況。提醒大家柴胡與女莞、皂莢、藜蘆等中草藥相剋，運用的時候必須要避開它們。

　　柴胡的炮製方法

　　①柴胡：除去雜質和殘莖，洗淨，潤透，切厚片，乾燥。

　　②醋柴胡：取淨柴胡片，加入定量米醋拌勻，悶潤至醋被吸盡，文火加熱，炒幹，取出，晾涼。篩去碎屑。柴胡片每100kg，用米醋20kg。

　　③鱉血柴胡：取淨柴胡片，用鱉血及適量清水拌勻，稍悶，待汁液被吸盡後，文火炒幹，取出放涼。柴胡片每100kg，用鱉血12.5kg。