海底椰的功效作用以及營養價值

  海底椰夏季常見的湯料之一,有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。那麼,海底椰的功效與作用有哪些?下面小編整理的海底椰的營養價值,一起看看吧。

  海底椰的功效與作用

  1.潤肺止咳,治療肺熱久咳,痰中帶血,及勞熱咳血。也具有美容養顏的功效。

 

  2.清心安神,可治熱病之後,餘熱未清,虛煩不安,失眠多夢等症。

  海底椰的營養價值

  果實有豐富的多糖和人體所需的氨基酸,對人體有保健作用。

  海底椰的選購

  非洲海底椰,未切片前呈一對橢圓形椰子狀,切片帶有直紋。

 

  泰國海底椰,未切片前,果實呈一顆大栗子狀。首選要確保海底椰的外皮是緊緊粘著白色透明的果肉,而不是鬆散脫落的。新鮮的海底椰有清香的香味,如果你拿起來時,裡面流出許多水而有異味,那些都是不新鮮的海底椰。而海底椰的成熟度,需要挑選色透明的肉質,千萬別買太硬的肉質,不然的話,就吃不到爽滑感的肉質,而是硬硬的肉渣。

  海底椰的儲存

  放到陰涼乾燥地方儲存即可。一定要放於保鮮盒中密封儲存,否則易發黴及惹蟲。一般可以存放10個月。如果長時間不吃的話,建議放冰箱,可以放一年至兩年。

  海底椰燉雪梨怎麼做

  材料:海底椰15克、南、北杏仁各15克、蜜棗3顆***約150克***、枸杞8克、雪梨1-2個、冰糖10-20克、水1、5-2升。

  做法:

  1、所有材料洗淨瀝乾。南北杏用清水提前浸泡30分鐘;

  2、將海底椰、南北杏、蜜棗和水入砂煲,大火煮開後轉最小火慢燉1小時;

  3、用鹽將雪梨表面搓洗乾淨,之後衝淨瀝乾,切成小塊。1小時後跟冰糖一起放入湯中,再小火燉20分鐘;

  4、關火後放入枸杞,待其漲大即可食用。

  海底椰燉雪梨的功效

  秋冬養陰,海底椰燉雪梨能止咳潤肺,防燥養陰,適合乾咳無痰,脣乾咽燥或面板乾燥人士,對菸酒過多,睡眠不足者亦有一定療效。

  海底椰是一種夏季常見的湯料,以清燥熱、止咳功效顯著而聞名,且具有滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能的作用。土雞肉營養豐富,既補氣又補血。合而為湯,營養全面,是進補佳品。

  雪梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用。《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。