吃辣有什麼誤區吃辣的常見誤區

　　很多女人吃飯必備辣椒，彷彿離了辣椒就活不了一樣。那麼大家知道吃辣的一些誤區嗎?跟著小編一起來看看吧。

　　吃辣的常見誤區

　　其一，認為辣椒開胃，任何菜都佐以辣椒。但過度吃辣會破壞神經末梢靈敏性，久而久之使胃腸黏膜受損，引起慢性炎症，出現嘔吐、痙攣、疼痛及腹瀉等症狀。

　　其二，認為吃辣減肥。這一說法尚無科學依據，辣椒的確能加快區域性代謝，但效果不持久，達不到減肥功效。

　　其三，認為吃辣防癌。辣椒確實含有抗氧化物質，但沒有科學證據證實其抗癌作用。恰恰相反，口腔癌的癌前病變口腔白斑正是吃辣所致。

　　除了誘發或加重某 些疾病，吃辣還可能降低藥效。比如，某些中醫裡上火、陰虛等“熱病”，需服用蛇膽川貝枇杷膏、清開靈口服藥、六味地黃丸等清熱或滋陰的中成藥，要忌吃辛辣食物，否則會降低療效。服用一些西藥時也要忌辣，比如治療褥瘡、痤瘡等面板病的複方維A酸凝膠，治療消化道潰瘍、胃炎時服用的活菌類藥物、抗生素、黏膜保護劑等藥物。

　　吃辣不上火的小技巧

　　1、儘量吃新鮮的辣椒

　　新鮮的辣椒富含維生素，維生素是可以減輕上火的症狀。而且新鮮辣椒有水分，會增加飽食感，能減少辣椒的攝入量。所以如果非要必須吃辣，可以讓新鮮辣椒替代幹辣椒。

　　2、在吃辣椒的時候多喝水

　　白開水可以解熱、降火，所以在吃辣椒的時間多喝白開水，儘量避免飲料，因為飲料中糖分比較高，高糖分導致上火更加嚴重。如果白開水無味道，可以選擇豆漿、新鮮果汁，這樣也能緩解上火症狀。不過還是白開水的效果最好。

　　3、辣椒不要搭配過咸和過於油膩的食物

　　很多人喜歡把辣椒油炸下在食用，其實這樣會更加加重上火，油炸辣椒對於愛上火的人來說不太合適。因此建議吃辣椒的時候，不要過多攝入鹽、油。

　　4、多吃新鮮水果和蔬菜

　　水果和蔬菜內含豐富的維生素，吃辣椒同時搭配蔬菜、水果，可以一定程度上緩解上火症狀。

　　5、吃辣椒要看氣候情況

　　氣候乾燥的地方少吃辣椒，因為氣候乾燥本來就容易上火，如果再吃辣椒，上火症狀加重。相反的，如果潮溼、空氣溼潤的地方可以多吃點辣椒，可以禦寒。

　　6、根據體質吃辣椒

　　個人的體質屬於易上火的體質，建議吃辣椒要注意量，不宜過量吃辣椒，容易導致上火。

　　吃辣胃燒的解決方法

　　胃燒就是胃火，就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質。中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達到“去火”的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭等，同樣能去火。

　　吃完可以喝杯酸奶或牛奶，解辣清熱。餐後宜多吃含鞣酸、纖維素等物質的酸味水果，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，滋陰潤燥。像蘋果、梨、香蕉、山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。

　　另外，可以多喝白開水和綠茶、薄荷、苦茶、菊花、金銀花等花草茶。降火，也可以去油膩。特別是綠茶的清火去膩效果最佳，除了促進胃液分泌，幫助消化之外，還可直接帶走腸道中的多餘油脂，起到清理腸胃的作用。

看過吃辣的常見誤區的人還會看：