春季祛痰喝什麼湯好以及食療方法

  春季,天氣忽冷忽熱,春溼的天氣影響人體的代謝,人體感到不適,喉嚨也容易瘙癢有痰,那麼春季祛痰喝什麼湯好呢?下面是有春季祛痰喝什麼湯好,春季祛痰湯食療,歡迎參閱。

  春季祛痰湯食療大全

  春季祛痰湯食療之腐竹白果甘蔗湯

  食材:生薑4片,黑皮甘蔗750克,白果12粒,腐竹100克

  調味料:香菜適量

  做法:

  1、香菜洗淨,切段,腐竹皮用清水泡發備用;生薑切片,黑甘蔗去皮後切段,白果去核;

  2、先放薑片、甘蔗、白果,倒入適量清水後用小火慢煲2小時,白果熟透後放香菜和腐竹,再煲一會兒就可以了。

  功效:中醫認為,止咳平喘是白果的主要功能,它適用於痰多、喘咳氣逆之症,不論是偏寒還是偏熱都可以食用;甘蔗又具有生津止渴、健胃、利尿、和中寬膈、解熱止渴的功效,二者結合,讓該湯具備了滋陰潤肺、清熱解毒、止咳化痰的功效。

  春季祛痰湯食療之鯽魚川貝湯

  食材:川貝6克,鯽魚200克,薑絲

  調味料:陳皮,鹽,胡椒

  做法:

  1、鯽魚處理乾淨後,將陳皮、薑絲、胡椒、川貝放入魚腹裡,封口;

  2、鍋中倒入適量清水,放入魚,加點鹽,中火將魚煮熟,然後將魚腹中的食材取出來,即可食用。

  功效:川貝母性味微寒、甘、苦,具有清熱化痰、滋陰潤肺的功效,能治療肺熱咳嗽、咳痰帶血、乾咳少痰等症。

  春季祛痰湯食療之白蘿蔔湯

  食材:白蘿蔔

  調味料:味精,白糖,鹽

  做法:

  1、白蘿蔔去皮洗淨,切成小塊備用;

  2、鍋中倒入適量清水,倒入白蘿蔔,大火煮沸,放鹽、白糖,小火煲到蘿蔔爛熟,然後加味精調味即可。

  功效:蘿蔔是一種不可多得的保健材料,中醫認為,蘿蔔性涼味辛甘,具有下氣寬中、化痰清熱、解毒消極滯的作用,而且蘿蔔所含熱量低、膳食纖維多,有助於體內廢物排出。

  春季祛痰湯食療之苦瓜皮蛋鯽魚湯

  材料:苦瓜2個,皮蛋1只,鯽魚一斤。

  做法:苦瓜洗淨切開,挖去瓤和籽,切塊;皮蛋洗淨去殼,切塊;洗淨宰好的鯽魚,刮淨腹內黑膜,瀝乾水分;熱鍋下兩湯匙油,下鯽魚兩面煎至微黃,倒入6碗水和薑片煮沸,轉中火煲20分鐘,下苦瓜和皮蛋滾10分鐘,下鹽調味即可品嚐。

  功效:清熱解暑、明目解毒、健脾利水。

  春季祛痰湯食療之沙葛豬骨湯

  材料:沙葛500克,豬扇骨500克,眉豆50克,赤小豆50克,扁豆50克,蜜棗2個,姜2片,水10碗。

  做法:赤小豆、眉豆、扁豆洗淨,浸泡1-2小時;豬扇骨斬大件,洗淨,汆水撈起;沙葛洗淨,去皮,去筋,切塊;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個小時,下鹽調味即可食用。

  功效:清熱祛溼,健脾開胃。

  春季祛痰湯食療之西洋菜羅漢果豬蹄湯

  材料:豬蹄肉500克,羅漢果半個,西洋菜700克,南杏仁60克。

  做法:豬蹄肉洗淨,幹水,羅漢果洗淨,西洋菜洗淨,摘短度,南杏仁用開水煲,去衣。把羅漢果、南杏仁放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,放入豬蹄肉、西洋菜,再煮沸後,文火煲2~3小時,調味供用。

  功效:清熱潤肺,化痰止咳。適用於肺熱之燥咳、咽乾口燥,或咽喉幹痛、咳聲嘶啞,或燥熱便祕等。亦可用於支氣管炎屬肺燥有熱者。

  春季祛痰湯食療之棗姜甘草湯

  材料:紅棗,生薑,甘草,鹽等各適量。

  做法:將材料中的幾樣食材放在一起加適量的水煎煮。

  提示:甘草有補脾益氣,清熱解毒,祛痰止咳的功效,中醫常用於脾胃虛弱,心悸氣短等病症。


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